健康，是人類永恒追求的目標(biāo)。與健康同行，是每個(gè)人生命旅途中都不可忽視的重要環(huán)節(jié)。本書從飲食細(xì)節(jié)出發(fā)，用中醫(yī)理論指導(dǎo)健康的飲食方式，旨在提醒人們：人類的健康，就在自己的餐桌上。 本書內(nèi)容豐富，通俗易懂，融科學(xué)性、指導(dǎo)性、實(shí)用性于一體，讓您在日常飲食中活動(dòng)健康人生。

本書是一本關(guān)于飲食宜忌的圖書。飲食宜忌一直是讀者普遍關(guān)注的問題，本書涵蓋日常飲食宜忌、常見病飲食宜忌、特殊人群飲食宜忌以及四季飲食宜忌四大部分，分別從食材搭配宜忌、藥物宜忌、人群宜忌、相宜食譜推薦，常見病癥的食物選擇宜忌，特殊人群的飲食推薦等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。全書由國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師親自執(zhí)筆，就飲食宜忌問題展開細(xì)致、科學(xué)的

《餐飲食品安全》以餐飲業(yè)食品安全控制的能力培養(yǎng)為核心，以食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品污染與控制、食源性疾病預(yù)防知識(shí)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)闡述餐飲業(yè)從采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、烹飪到餐廳服務(wù)全過程確保食品安全所必需的人員素養(yǎng)、加工規(guī)范、設(shè)備消毒、設(shè)施維護(hù)及環(huán)境保潔等方面的要求，適合酒店各部門實(shí)訓(xùn)應(yīng)用，也可供餐飲管理、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育的本、專科專

本書全面介紹了0-3歲寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及生長(zhǎng)發(fā)育過程中所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，系統(tǒng)地指導(dǎo)寶寶各個(gè)時(shí)期的健康飲食，并為父母提供了科學(xué)的喂養(yǎng)方法及寶寶各月齡的營(yíng)養(yǎng)食譜，特別添加了寶寶常見病的食療參考，同時(shí)還介紹了寶寶科學(xué)喂養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，旨在幫助您養(yǎng)育出健康聰明的寶寶。

胎寶寶能否健康成長(zhǎng)，關(guān)鍵在于準(zhǔn)媽媽是否攝取了健康、充足的營(yíng)養(yǎng)食物。那么，準(zhǔn)媽媽應(yīng)該如何選擇食物呢？本書為您列舉了孕期所必需的營(yíng)養(yǎng)素，以及富含這營(yíng)養(yǎng)素的食物，并按月份指導(dǎo)準(zhǔn)媽媽的飲食，為準(zhǔn)媽媽出謀劃策。同時(shí)，本書還開辟了準(zhǔn)媽媽廚房，讓不知吃什么好的準(zhǔn)媽媽輕易找到適合的菜譜。食物是準(zhǔn)媽媽孕期最好的保健，為此，本書還推出了準(zhǔn)

2009年，一則新聞從臺(tái)灣紅到海峽對(duì)岸：臺(tái)灣有個(gè)85kg的肥女，因?yàn)槭�戀立志減肥，她靠自己的方法成功瘦身35kg，化身變身性感名模。她就是被媒體封為“減肥魔女”的可藍(lán)！可藍(lán)的故事從網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵、由報(bào)紙開始，一路紅到電視新聞，《我猜我猜我猜猜猜》《康熙來(lái)了》《女人我最大》等電視節(jié)目爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)。運(yùn)動(dòng)？節(jié)食？針灸？85kg到50k

隨著我國(guó)生活水平的提高和飲食的極大豐富，以及與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的各種慢性疾病的流行，學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)與健康方面課程的人日益增加，對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)教材的需求也在日益增加。目前圖書市場(chǎng)上的營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面教材主要面向預(yù)防醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)和食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)，系統(tǒng)性和科學(xué)性強(qiáng)，但是對(duì)讀者的學(xué)科基礎(chǔ)要求較高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐和食物選擇等實(shí)用性的內(nèi)容介紹較少，從事應(yīng)

很多有著豐富經(jīng)驗(yàn)的女性朋友介紹，現(xiàn)在圖書市場(chǎng)上有關(guān)食療瘦身的圖書僅僅是介紹一些莫名其妙的食材以及叫人摸不清頭腦的藥名，根本不知道在哪里才能找到這些食材原料。而這本食療瘦身的書將為所有對(duì)食療瘦身大有興趣的女性朋友解決這一問題。本書中所有的食材全都可以在果蔬市場(chǎng)買到，而且做法簡(jiǎn)單，完全適合那些忙于工作沒有太多時(shí)間烹飪復(fù)雜菜

1～6歲的兒童是容易被人忽視或遺忘的人群，很少有專家對(duì)他們的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行專門的闡述，而這個(gè)時(shí)期卻是人一生中個(gè)發(fā)育時(shí)期完成、為第二個(gè)快速生長(zhǎng)期積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)鍵期。本書從營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、兒童生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要、營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)兒童健康、營(yíng)養(yǎng)預(yù)防疾病、疾病狀況下兒童的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、如何養(yǎng)成兒童的良好飲食習(xí)慣、如何為兒童進(jìn)行食物選擇等方面，

《食品安全事件緊急救援手冊(cè)》嚴(yán)格遵循國(guó)家有關(guān)部門頒布的突發(fā)食品安全事件相關(guān)法規(guī)、政策和預(yù)案以及行業(yè)管理規(guī)定，并結(jié)合我國(guó)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際，對(duì)突發(fā)食品安全事件的緊急救援現(xiàn)狀和趨勢(shì)進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查研究，從中發(fā)現(xiàn)和總結(jié)處置突發(fā)食品安全事件的規(guī)律和特點(diǎn)，以幫助讀者在短時(shí)間內(nèi)迅速獲得緊急救援知識(shí)為目的，注重培養(yǎng)讀者解決實(shí)際緊急救援