本教材是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材之一，共15章，主要內(nèi)容包括緒論、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、核酸的結(jié)構(gòu)與功能、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂質(zhì)代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、基因信息的傳遞與表達(dá)、重組DNA技術(shù)和常用分子生物學(xué)技術(shù)、肝的生物化學(xué)、水和無(wú)機(jī)鹽代謝、酸堿平衡。實(shí)驗(yàn)部分包括8個(gè)常用生化實(shí)驗(yàn)。正文之外設(shè)鏈接、案

書中內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)和學(xué)習(xí)指導(dǎo)兩個(gè)部分。實(shí)驗(yàn)部分包括緒論、生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作、常用的生物化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)及綜合實(shí)驗(yàn)板塊，綜合實(shí)驗(yàn)板塊包括蛋白分離檢測(cè)篇、酶動(dòng)力學(xué)篇、物質(zhì)代謝篇、基因克隆表達(dá)篇及自主設(shè)計(jì)篇。學(xué)習(xí)指導(dǎo)部分設(shè)置了學(xué)習(xí)目標(biāo)、內(nèi)容提要及大量習(xí)題，以幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)生物化學(xué)的理論課程，

本書共分十二章，主要包括蛋白質(zhì)化學(xué)，核酸化學(xué)，酶，糖代謝，生物氧化，脂類代謝，氨基酸代謝，核苷酸代謝，DNA與RNA的生物合成，蛋白質(zhì)生物合成和基因表達(dá)調(diào)控，肝的生化，水、電解質(zhì)和酸堿平衡。

本書中文書名為《熒光蛋白生色團(tuán)成熟和光開(kāi)關(guān)機(jī)理的理論研究》。熒光蛋白具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，不僅因?yàn)槠淠軌虬l(fā)出穩(wěn)定的熒光，而且其生色團(tuán)的成熟是一個(gè)自催化的過(guò)程，不需要任何輔因子。因此，熒光蛋白生色團(tuán)的成熟機(jī)理不僅是一個(gè)重要而有趣的理論問(wèn)題，還可以幫助人們合成出成熟速率更快、熒光更穩(wěn)定、顏色更亮的熒光蛋白變體。綠色熒光蛋白的

本書內(nèi)容主要包括實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備的使用和基本操作、實(shí)驗(yàn)室安全及應(yīng)急措施、生物大分子的制備、生物化學(xué)與分子生物學(xué)常用技術(shù)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)七部分。

本書囊括了讀者最關(guān)注的維生素知識(shí)，用生動(dòng)的語(yǔ)言，全面闡述了維生素與人體健康的關(guān)系，分別介紹了維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K的食物來(lái)源、參考攝入量、補(bǔ)充方法等一系列常識(shí)性的知識(shí)。本書從專業(yè)的角度解析了如何更好地補(bǔ)充維生素，以及不同人群對(duì)不同維生素的需求。本書的兩位主編擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，能夠

《高級(jí)生物化學(xué)》是生物化學(xué)知識(shí)的提高和進(jìn)一步深化,又是分子生物學(xué)和分子遺傳學(xué)的基礎(chǔ)。通過(guò)此課程的學(xué)習(xí),學(xué)生應(yīng)在已有生物化學(xué)及相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)之上,進(jìn)一步加深和拓展生物化學(xué)的基本理論。本書共十五章,主要介紹了糖類化學(xué)、脂類化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)的降解及氨基酸代謝、核酸的降解

本書包括三個(gè)部分，分別是入門，選擇測(cè)試和分析應(yīng)用測(cè)試結(jié)果。第一部分介紹了遺傳譜系基礎(chǔ)、常見(jiàn)的誤解和倫理與遺傳家譜。第二部分介紹了常染色體DNA測(cè)試、Y染色體測(cè)試、線粒體DNA測(cè)試和X染色體測(cè)試。第三部分介紹了第三方常染色體DNA工具、種族估計(jì)、用DNA分析復(fù)雜的問(wèn)題、被收養(yǎng)者的基因測(cè)試和遺傳譜系學(xué)的未來(lái)。目前，遺傳譜系

全書分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和附錄三個(gè)部分。共38個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，包括糖類的檢測(cè)和分析、脂類的提取和檢測(cè)、蛋白質(zhì)的分離制備與檢測(cè)分析、核酸的分離提取及檢測(cè)、酶的性質(zhì)研究及活力測(cè)定、維生素含量檢測(cè)等。附錄部分包含了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用的基本實(shí)驗(yàn)操作方法，常用儀器使用方法和一些常見(jiàn)試劑的配制參考。另外還加入了與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相對(duì)應(yīng)的習(xí)題

生物化學(xué)(第二版)共十四章,主要介紹生物化學(xué)的基本理論及主要技術(shù)的基本原理,包括生命有機(jī)體內(nèi)糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素與輔酶等生物大分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能;生物能量(ATP)的生成方式、生物大分子前體的代謝途徑與調(diào)控;遺傳信息的儲(chǔ)存、傳遞與表達(dá)。同時(shí)概要地介紹了當(dāng)代生物化學(xué)科學(xué)研究中發(fā)展起來(lái)的新理論、新成果。