本書(shū)介紹了30種名特優(yōu)水產(chǎn)品種的養(yǎng)殖技術(shù)，兼顧了南北不同區(qū)域的需要。為了適應(yīng)高職高專(zhuān)“項(xiàng)目教學(xué)”的需要，本書(shū)把每個(gè)養(yǎng)殖品種當(dāng)作一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，每個(gè)項(xiàng)目包括技能要求、養(yǎng)殖現(xiàn)狀與前景（即項(xiàng)目可行性分析）、認(rèn)識(shí)養(yǎng)殖品種、人工繁殖、苗種培育、成體飼養(yǎng)管理等內(nèi)容，同時(shí)在關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)提出了具體的技術(shù)目標(biāo)。本書(shū)在編寫(xiě)時(shí)融入了新技術(shù)、

黃鱔是我國(guó)分布較廣泛的淡水名優(yōu)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，營(yíng)淺水性底層生活，多棲息于稻田、溝渠、池塘、湖泊等淺水水域，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含DHA、EPA和其他藥用成分，具有藥用保健功能，是深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)的美味和滋補(bǔ)保健食品。我國(guó)一直將黃鱔作為上等佳肴，江浙一帶素有“無(wú)鱔不成席”的說(shuō)法，出口需求量也日益攀升。目前市場(chǎng)

本書(shū)由杭州龜鱉研究所所長(zhǎng)趙春光和江西省金龜王實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理費(fèi)成益編著。筆者采用大量圖片對(duì)觀賞龜?shù)钠贩N和鑒賞要點(diǎn)進(jìn)行了介紹，以文字說(shuō)明的方式詳細(xì)敘述了觀賞龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)與飼料、觀賞龜?shù)姆敝臣夹g(shù)、觀賞龜?shù)酿B(yǎng)殖以及觀賞龜?shù)募膊》乐�。�?nèi)容新穎，圖文并茂，通俗易懂，科學(xué)實(shí)用，適于城市觀賞龜愛(ài)好者、農(nóng)村觀賞龜養(yǎng)殖戶以及相關(guān)企業(yè)技術(shù)人

近年來(lái)，高效農(nóng)業(yè)的快速推進(jìn)，使得特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，河蟹、青蝦、克氏原螫蝦、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦、中華鱉、鱖魚(yú)、鱸魚(yú)、河純、黃鱔、泥鰍等名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已達(dá)到了規(guī)�；�生產(chǎn)的水平，形成了自身的特點(diǎn)。各地在科技興漁方針指導(dǎo)下，利用本地資源、特點(diǎn)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，大膽實(shí)踐，勇于創(chuàng)新，新的養(yǎng)殖技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)。

《安徽省跨世紀(jì)青年農(nóng)民科技培訓(xùn)工程統(tǒng)編教材：淡水養(yǎng)殖技術(shù)》根據(jù)安徽省的水產(chǎn)資源條件，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀，介紹了鰱、鳙、草、青、鯉、鯽、魴、鳊等主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)和部分名特優(yōu)品種的形態(tài)特征、生活習(xí)性、苗種人工繁殖以及養(yǎng)殖水域環(huán)境條件和水產(chǎn)動(dòng)物的飼料配制等基礎(chǔ)知識(shí)。詳細(xì)敘述了池塘養(yǎng)殖、大水面圍網(wǎng)、攔網(wǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖與增殖、稻田養(yǎng)殖

本書(shū)由安徽省天長(zhǎng)市漁業(yè)局高級(jí)工程師羊茜，占家智編寫(xiě)。內(nèi)容包括：概述，稻田養(yǎng)小龍蝦工程建設(shè)和管理，小龍蝦的飼料與投喂，稻田蝦溝內(nèi)水草與栽培技術(shù)，小龍蝦的繁殖技術(shù)，稻田幼蝦培育，稻田成蝦養(yǎng)殖，小龍蝦的病害防治等。本書(shū)用圖片反映了稻田養(yǎng)殖小龍蝦的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，文字通俗易懂，生產(chǎn)指導(dǎo)性強(qiáng)，適合小龍蝦養(yǎng)殖戶和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考

鱸形目魚(yú)類(lèi)是硬骨魚(yú)綱中種類(lèi)最多的一目。其共同的特征是背鰭一般為2個(gè)，互相連接或分離，肩帶無(wú)中喙骨；無(wú)魏氏器；一般有上下肋骨。鱸形目魚(yú)類(lèi)分布于各種水域，從江河湖泊到近海以至水深2300米的大洋都有蹤跡，除極少數(shù)生活在狹小水域外，大部分生活在海洋中，有的為了繁殖后代和越冬，還要作長(zhǎng)距離的生殖洄游。鱸形目魚(yú)類(lèi)肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，潔白細(xì)

近年來(lái)，高效農(nóng)業(yè)的快速推進(jìn)，使得特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，河蟹、青蝦、克氏原螫蝦、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦、中華鱉、鱖魚(yú)、鱸魚(yú)、河純、黃鱔、泥鰍等名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已達(dá)到了規(guī)�；�生產(chǎn)的水平，形成了自身的特點(diǎn)。各地在科技興漁方針指導(dǎo)下，利用本地資源、特點(diǎn)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，大膽實(shí)踐，勇于創(chuàng)新，新的養(yǎng)殖技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)。

近年來(lái)，高效農(nóng)業(yè)的快速推進(jìn)，使得特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，河蟹、青蝦、克氏原螫蝦、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦、中華鱉、鱖魚(yú)、鱸魚(yú)、河純、黃鱔、泥鰍等名特優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖品種已達(dá)到了規(guī)�；�生產(chǎn)的水平，形成了自身的特點(diǎn)。各地在科技興漁方針指導(dǎo)下，利用本地資源、特點(diǎn)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，大膽實(shí)踐，勇于創(chuàng)新，新的養(yǎng)殖技術(shù)和模式不斷涌現(xiàn)。

《海參的研究》簡(jiǎn)明介紹了海參的開(kāi)發(fā)利用和研究歷史、分類(lèi)、內(nèi)部解剖、基本生物學(xué)、生理、生態(tài)和地理分布等，著重介紹了海參增養(yǎng)殖技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)需求、飼料配制方法、營(yíng)養(yǎng)成分和藥理作用以及加工和利用方法等�！逗�參的研究》注重內(nèi)容的科學(xué)性和實(shí)用性，既對(duì)目前海參理論研究進(jìn)行了廣泛的綜述，又兼顧了對(duì)海參增養(yǎng)殖和加工等實(shí)用技術(shù)的總結(jié)，適合從