本書由山西省農科院旱作農業(yè)研究中心研究人員編著，我國旱作農業(yè)專家陳奇恩研究員主編。內容包括：旱地農業(yè)概述，旱地水資源高效利用技術，旱地農田水分調控高效技術，旱地農田覆蓋栽培技術，旱地土壤培肥與作物施肥技術，旱地土壤侵蝕與保護性耕作，旱區(qū)農業(yè)結構調整，旱地主要農作物栽培技術及發(fā)展旱地草業(yè)等。是一部全面、系統(tǒng)介紹旱地農業(yè)實

《中國作物及其野生近緣植物（花卉卷）》以觀賞植物為編寫對象，包括主要的觀花植物及部分觀葉、觀果植物，共28章，內容豐富，圖文并茂。該書概述了我國和世界花卉業(yè)的現(xiàn)狀及我國花卉種質資源的特點，詳盡介紹了梅花、牡丹、菊花等20種重點花卉以及60種一般花卉，并緊緊圍繞物種多樣性和遺傳多樣性，詳述了種質資源研究的最新進展，尤其是

《金華市特色品種選育及其推廣應用（種植業(yè)）》一書，將金華境內育種機構半個多世紀以來的育種成果進行客觀、系統(tǒng)地收集和整理，是一件很有意義的工作。該書入編了近百個品種和部分圖片、標準，圖文并茂，內容豐富，資料翔實，是一部金華的地方品種志；是一個種質資源庫；也是一本基層農技人員和廣大農民朋友的技術參考書。

《作物生產(chǎn)風險評估與保險對策》內容包括三大部分：“作物生產(chǎn)風險評估”，“作物生產(chǎn)風險對策與保險”，以及“作物產(chǎn)量風險評估實證研究”�！白魑锷�產(chǎn)風險評估”提供關于風險、作物生產(chǎn)風險的認識；提供評估風險的指標體系；提供評估作物生產(chǎn)風險的理論方法和實例�！白魑锷�產(chǎn)風險對策與保險”區(qū)別風險主體、針對作物生產(chǎn)風險提供多種對策；深

《農產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術》以農業(yè)標準化和農產(chǎn)品安全為主要線索，詳盡介紹了農產(chǎn)品安全的標準體系、生產(chǎn)技術規(guī)程、實施使用技術和實施案例，適合于從事無公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、教育和科研等各方面的行業(yè)人員使用。

《一地多種農作物高效種植模式》收集編寫的模式僅僅是其中的一小部分，可供各地根據(jù)自身情況，因地制宜示范和應用，在應用中進一步提高與發(fā)展。二千多年前，在我國部分地區(qū)已開始了農作物復種技術。其后逐步發(fā)展，涉及的作物與種植方式越來越廣，創(chuàng)造了多種多樣的高效種植模式。這些模式都是廣大科技人員和農民從實踐中探索、研究、總結出來的，

《新農村建設實用技術叢書》以廣大農民為讀者群，從現(xiàn)代農業(yè)、農村社區(qū)、城鎮(zhèn)化等方面入手，著眼于能夠滿足當前新農村建設中發(fā)展生產(chǎn)、鄉(xiāng)村建設、生態(tài)環(huán)境、醫(yī)療衛(wèi)生實際需求。本書是叢書之一，介紹了農產(chǎn)品深加工共性技術、糧油產(chǎn)品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水產(chǎn)品等。該套叢書通俗易懂，圖文并茂、深入淺出，凝結了一批權威專家、科技骨

這套叢書從三個層次多側面、多角度、全方位為新農村建設提供科技支撐。一是以廣大農民為讀者群，從現(xiàn)代農業(yè)、農村社區(qū)、城鎮(zhèn)化等方面人手，著眼于能夠滿足當前新農村建設中發(fā)展生產(chǎn)、鄉(xiāng)村建設、生態(tài)環(huán)境、醫(yī)療衛(wèi)生實際需求，編輯出版《新農村建設實用技術叢書》；二是以縣、鄉(xiāng)村干部和企業(yè)為讀者群，著眼于新農村建設中迫切需要解決的重大問題，

本書內容包括農作物秸稈生產(chǎn)和利用現(xiàn)狀、秸稈飼料化利用技術、秸稈肥料化利用技術、秸稈基質化利用技術、秸稈燃料化利用技術五部分。

本書共分八章。第一章為緒論，主要介紹發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)的意義、作用、地位，集成技術要素及其相互關系；第二章農產(chǎn)品的加工要求，主要介紹農產(chǎn)品加工對原料的要求、區(qū)域布局、質量安全和加工類型；第三章農產(chǎn)品加工技術標準，主要闡述農產(chǎn)品加工技術標準的地位和作用，國內外農產(chǎn)品加工技術標準類型、發(fā)展趨勢、質量控制以及制修訂與實施；第四