當今服裝面料的發(fā)展呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，而服裝面料藝術再造更是迎合了時代的需要，彌補和豐富了普通面料單體不易表現(xiàn)的服裝面貌，為服裝增加了新的藝術魅力和個性，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代服裝個性化的審美特征�！斗�裝面料藝術再造（第2版）》為十三五普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材，系統(tǒng)介紹了面料藝術再造的概念、再造原則、靈感來源以及面料藝術

《食品保藏工藝及新技術探究》探討了幾種典型的食品保藏工藝，并對近年來新發(fā)展起來的一些保藏技術及其*的研究進展作了較詳細的闡述。全書主要內(nèi)容包括食品保藏概論，食品的低溫保藏，食品的氣調(diào)保藏，食品的罐藏，食品的干燥保藏，食品的化學保藏，食品的輻照保藏，食品的發(fā)酵、腌制與煙熏保藏，食品保藏新技術等，可供食品行業(yè)的技術管理人員

《圖說中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中國Z美第三輯》叢書，共7冊，分別是：《紙箋》《民族服飾》《社火馬勺臉譜》《原始瓷》《傳統(tǒng)印染》《窗花》《荷包肚兜》。精選了中國有代表性、具視覺美感的民族民間傳統(tǒng)造型藝術品類，以圖文并舉的方式解讀作品的歷史沿革、文化內(nèi)涵、民風習俗、工藝流程與美學特色等。是國內(nèi)面向大眾、面向世界，介紹中國優(yōu)

《圖說中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中國Z美第三輯》叢書，共7冊，分別是：《紙箋》《民族服飾》《社火馬勺臉譜》《原始瓷》《傳統(tǒng)印染》《窗花》《荷包肚兜》。精選了中國有代表性、具視覺美感的民族民間傳統(tǒng)造型藝術品類，以圖文并舉的方式解讀作品的歷史沿革、文化內(nèi)涵、民風習俗、工藝流程與美學特色等。是國內(nèi)面向大眾、面向世界，介紹中國優(yōu)

本書是高等院校實驗教材，編者根據(jù)多年來在實踐教學方面的積累和教研、科研成果，以及相關企業(yè)在此方面的實踐經(jīng)驗，參考國內(nèi)外相關方面的資料和文獻，編寫而成。本教材共4部分內(nèi)容57個實驗，包括食品生物化學基本知識、糖類、脂類、蛋白質(zhì)類、核酸類、酶類、維生素與色素、物質(zhì)代謝和生物氧化等相關實驗，為了提高學生的綜合素質(zhì)及統(tǒng)籌能力，

本書以企業(yè)制圖實例為主,圖片數(shù)據(jù)準確、步驟詳細,既可用于專業(yè)教學,又可直接應用于牛仔服裝企業(yè)實際生產(chǎn),是一本實用性強的校企兩用的專業(yè)書籍。本書的專業(yè)知識全面,制圖方法科學實用,專業(yè)實戰(zhàn)性強,實用價值高,緊密結(jié)合牛仔服裝企業(yè)生產(chǎn)實踐與流行趨勢是本教材的亮點。本教材同時配有牛仔服裝結(jié)構(gòu)制圖多媒體課件、專業(yè)實操教學視頻等相關

1990年，《北京晚報》開設專欄生活中來，征集老百姓在生活中積累的寶貴經(jīng)驗。一經(jīng)問世，該專欄就備受讀者歡迎，很快就收到了成千上萬條竅門偏方。隨后，編者將該專欄文章悉心檢視，擢精擇華，將其中*實用、*方便、*有效，所用材料也*常見易得者匯編成冊，以《生活中來》為書名出版。此書自出版以來，就暢銷不衰，僅在北京地區(qū)銷量就達數(shù)

本書所錄，是美食家戴愛群多年來寫下的與美食相關的文字，記錄了40年來的飲食生活，其中既包含上世紀70年代食品供應短缺的記憶，也不乏改革開放以來美食界的西風東漸及其給中餐帶來的各種沖擊，更有字里行間對中餐文化的深刻反思這種理解是建立在作者廣博的美食閱歷，以及對中國傳統(tǒng)文化的熱愛之上的。

中餐烹調(diào)看似繁雜，卻有章可循。這些支撐菜品制作流程、區(qū)分口味口感特色的骨架便是中餐烹調(diào)技法。理清、熟記、掌握這些技法是大廚從事餐飲、提高技藝的基礎。炸、炒、熘、扒、蒸、塌、酥、拔絲、琉璃、掛霜、蜜汁……中國大廚專業(yè)視頻傳媒歷時三年，收集、整理了上百種中餐常用技法，解析準確詳實，菜例精美實用，

《笠原將弘的五味料理法》圍繞5種基礎調(diào)味料劃分章節(jié)，每道菜以相對應的調(diào)味料為主制作而成，細說某一調(diào)味料在料理中發(fā)揮的作用，即使料理小白也能秒懂調(diào)味的真諦，從容做出味道正宗的日本料理。周末做幾道喜歡的菜，放入冰箱冷藏入味，忙碌的工作日也能輕松享用美食。