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  • 兒研所主任醫(yī)師0-3歲寶寶的輔食百科
    • 兒研所主任醫(yī)師0-3歲寶寶的輔食百科
    • 吳光池/2018-6-1/ 吉林科學技術(shù)出版社/定價:¥49.9
    • 為人父母是一件無比幸福的事,養(yǎng)育好寶寶則是每位父母不可推卸的責任。這本書從科學、實用的角度出發(fā),介紹了寶寶輔食制作的營養(yǎng)知識和安全知識、輔食制作的技巧及方法、輔食制作的健康配餐食譜,為父母提供了極具應(yīng)用價值的適用于寶寶的營養(yǎng)計劃。經(jīng)驗來自實踐,相信擁有本書后,每位父母都能為寶寶呈上一道道美味、營養(yǎng)的健康餐。尤其是為寶寶

    • ISBN:9787538449839
  • 3D打印創(chuàng)意小創(chuàng)客 [STEAM教育叢書]
    • 3D打印創(chuàng)意小創(chuàng)客 [STEAM教育叢書]
    • 戴少海?潘高峰?鄭利軍 著/2018-6-1/ 福建教育出版社/定價:¥42
    • 以對話的情境導(dǎo)入,通過制作有創(chuàng)意的貼近生活的實物模型為例,詳細介紹了3D打印的建模過程。詳實的操作步驟,豐富的過程圖片,手把手教你如何用3DOne建模,如何用3D打印機打印產(chǎn)品。書中還通過發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題的過程方法,教大家如何進行創(chuàng)意設(shè)計,解決問題。

    • ISBN:9787533481018
  • 食品安全危機信息在社交媒體中的傳播研究
    • 食品安全危機信息在社交媒體中的傳播研究
    • 韓大平/2018-6-1/ 中國社會科學出版社/定價:¥48
    • 本書對食品安全危機信息在社交媒體中的傳播進行了探索性的研究。首先,對食品安全危機的相關(guān)理論和研究進行梳理。其次,對社交媒體中信息傳播內(nèi)容和傳播特征進行分析,選取典型食品安全危機事件信息數(shù)據(jù),探討食品安全危機信息傳播的演化規(guī)律,基于以上研究結(jié)論,提出了食品安全危機信息在社交媒體中的傳播對消費者、政府監(jiān)管部門、食品企業(yè)、經(jīng)

    • ISBN:9787520326384
  • 食品添加劑使用標準速查手冊 調(diào)味品和甜味料分冊
    • 食品添加劑使用標準速查手冊 調(diào)味品和甜味料分冊
    • 張儉波,王華麗,國家食品安全風險評估中心 著/2018-6-1/ 中國標準出版社/定價:¥12
    • 《食品添加劑使用標準速查手冊:調(diào)味品和甜味料分冊》根據(jù)GB2760-2014的表E.1食品分類系統(tǒng)和食品行業(yè)的分類特點分為11個分冊,收錄了GB2760-2014以及國家衛(wèi)生計生委2015年號公告、2016年第8號、第9號公告和4號公告、2017年號公告和第3號公告的食品添加劑使用規(guī)定,不包括食品用香料、食品工業(yè)用加工

    • ISBN:9787506682060
  • 常見乳畜的乳特征性成分研究
    • 常見乳畜的乳特征性成分研究
    • 馬露/2018-6-1/ 中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社/定價:¥60
    • 本書系統(tǒng)介紹了常規(guī)乳畜的乳特征性成分,以奶牛、水牛、牦牛、娟姍牛、山羊、駱駝和馬乳為研究對象,利用質(zhì)譜技術(shù)結(jié)合蛋白質(zhì)組學技術(shù),構(gòu)建了奶牛、水牛、牦牛、娟珊牛、山羊、駱駝和馬乳中乳蛋白及OBCFA的特征性圖譜,確定了不同物種之間乳蛋白及OBCFA的特征性成分及其含量差異,并首次通過轉(zhuǎn)錄組學方法分析獲得了新鮮奶牛與新鮮山羊

    • ISBN:9787511636935
  • 烹飪原料 (第二版)
    • 烹飪原料 (第二版)
    • 郝志闊,李超,劉鑫峰 著/2018-6-1/ 中國質(zhì)檢出版社(原中國計量出版社)/定價:¥49
    • 《烹飪原料(第2版)/十三五高職高專院校規(guī)劃教材(食品類)》主要內(nèi)容包括:烹飪原料基礎(chǔ)知識、糧食類烹飪原料、蔬菜類烹飪原料、果品類烹飪原料、畜類烹飪原料、禽類烹飪原料、水產(chǎn)品類烹飪原料、調(diào)輔類烹飪原料等。《烹飪原料(第2版)/十三五高職高專院校規(guī)劃教材(食品類)》可作為高職高專院校烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、西餐工藝、營養(yǎng)配餐、中

    • ISBN:9787502644413
  • 食品添加劑使用標準速查手冊 糧食、脂肪、油及其制品分冊
    • 食品添加劑使用標準速查手冊 糧食、脂肪、油及其制品分冊
    • 張儉波,王華麗,國家食品安全風險評估中心 著/2018-6-1/ 中國標準出版社/定價:¥16
    • 《食品添加劑使用標準速查手冊:糧食、脂肪、油及其制品分冊》根據(jù)GB2760-2014的表E.1食品分類系統(tǒng)和食品行業(yè)的分類特點分為11個分冊,收錄了GB2760-2014以及國家衛(wèi)生計生委2015年第1號公告、2016年第8號、第9號公告和第14號公告、2017年第1號公告和第3號公告的食品添加劑使用規(guī)定,不包括食品用

    • ISBN:9787506682039
  • 茶學綜合實驗(普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材)
    • 茶學綜合實驗(普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材)
    • 李遠華/2018-6-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價:¥60
    • 茶學是應(yīng)用型學科,要學好茶學知識,不僅需要專業(yè)理論知識,也需要實驗實踐。 本教材內(nèi)容共分11章,每章包括多個實驗項目,每個實驗項目設(shè)計了引言、實驗原理或內(nèi)容說明、實驗?zāi)康、材料與設(shè)備、方法與步驟、結(jié)果與討論、注意事項等,便于學生全面提高實驗技能。具體內(nèi)容包括茶樹栽培、茶樹育種、茶樹病蟲害、茶葉加工、茶葉深加工與綜合利

    • ISBN:9787518419586
  • 食品添加劑使用標準速查手冊 酒類分冊
    • 食品添加劑使用標準速查手冊 酒類分冊
    • 張儉波,王華麗,國家食品安全風險評估中心 著/2018-6-1/ 中國標準出版社/定價:¥10
    • 《食品添加劑使用標準速查手冊》根據(jù)GB2760-2014的表E.1食品分類系統(tǒng)和食品行業(yè)的分類特點分為11個分冊,收錄了GB2760-2014以及國家衛(wèi)生計生委2015年號公告、2016年第8號、第9號公告和4號公告、2017年號公告和第3號公告的食品添加劑使用規(guī)定,不包括食品用香料、食品工業(yè)用加工助劑和食品營養(yǎng)強化劑

    • ISBN:9787506682077
  • 圖解世界:食物的100件事兒
    • 圖解世界:食物的100件事兒
    • [英]亞歷克斯·弗里斯 等/2018-6-1/ 中信出版社/定價:¥58
    • 這是一套適合5歲以上孩子閱讀的科學書。它是以全新的解讀方式向孩子們介紹從自然界到人類社會,從微生物到摩天大樓,從遙遠的太空到地球地核,涵蓋不同領(lǐng)域,共有300個主題的通識科學繪本,以超級圖解形式,解讀各個知識點,教會孩子們探索知識、解決問題的能力。 圖解世界獻給對世界永遠好奇的孩子們,培養(yǎng)孩子的核心競爭力。 圖解世界系

    • ISBN:9787508689890