本書概述了廣西雜糧種質資源的類型、分布和優(yōu)異特性，選錄了“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”和“廣西農作物種質資源收集鑒定與保存”兩個項目收集的高粱、谷子、？子、薏苡、籽粒莧和蕎麥種質資源265份，對每份資源的采集地、類型及分布、主要特征特性、利用價值加以詳細介紹。

本書概述了廣西栽培稻和野生稻資源的分布、類型、特性，以及廣西農業(yè)科學院水稻研究所在水稻種質資源收集、保存、鑒定和評價等方面的工作。書中選錄了386份栽培稻資源和59份野生稻資源，介紹了每份資源的采集地、類型及分布、主要特征特性和利用價值，并配以相關性狀的典型圖片。

本書概述了廣西玉米種質資源的分布、類型、特色，介紹了廣西農業(yè)科學院玉米研究所在玉米農家品種收集、保存、鑒定和評價等方面所做的工作。本書選錄了375份廣西玉米農家品種，包括普通玉米192份、糯玉米141份和爆裂玉米42份，同時展示了每份玉米農家品種形態(tài)特征的圖片，并詳細介紹了它們的采集地、類型及分布、主要特征特性、利用價

在廣西創(chuàng)新驅動發(fā)展專項“廣西農作物種質資源收集鑒定與保存”的支持下，作者團隊對部分綜合性狀優(yōu)良、栽培范圍較廣的食用菌品種及野生食用菌種質資源進行了鑒定、分析與評價�；�于上述調查和鑒定評價編寫本書，本書共三章，分別介紹了廣西食用菌種質資源概況、栽培食用菌種質資源、野生食用菌種質資源，圖文并茂，詳細描述了每份種質資源的采集

本書依托“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”的“廣西農作物種質資源系統(tǒng)調查與搶救性收集”（花卉類）項目成果編著而成，主要介紹了廣西花卉種質資源概況及調查收集的蘭花種質資源、金花茶種質資源、茉莉花種質資源、苦苣苔種質資源、杜鵑花種質資源等多種廣西分布或特有的花卉種質資源。

本書全面系統(tǒng)地介紹了作物品質分析的主要內容、基本原理與測定分析方法。首先總體介紹了作物品質分析的主要內容、作物主要化學成分的測定原理與方法。然后詳細介紹了主要糧食作物、油料作物、纖維作物、嗜好作物的品質指標及分析方法。本書融合理論與實驗為一體，既有系統(tǒng)性的理論介紹，又有具體的實驗操作，內容翔實，重點突出，系統(tǒng)實用，并附

本書內容建立在作者近20年科研和教學工作基礎之上，全書可分為四部分。第1章為第一部分，介紹遺傳研究群體，包括常見群體類型、基因型數(shù)據的初步整理和分析、基因效應和遺傳方差的基本概念、單環(huán)境和多環(huán)境表型觀測值的方差分析、基因型值和廣義遺傳力的估計等內容。第2～6章為第二部分，介紹雙親群體遺傳分析，包括兩個座位的基因型理論頻

《田間試驗與統(tǒng)計方法（第二版）》以培養(yǎng)厚基礎、實踐動手能力強的高素質農業(yè)人才為目標，在第一版的基礎上進行了適當修改和補充，系統(tǒng)地介紹了田間試驗和統(tǒng)計方法的基本概念、原理與方法，并通過大量例題展示了方法的應用。《田間試驗與統(tǒng)計方法（第二版）》共15章，包括田間試驗概述、試驗資料的整理與描述分析、概率分布、統(tǒng)計推斷、χ2測

作物種質資源又稱作物遺傳資源、基因資源，是科學原始創(chuàng)新、育種及種業(yè)的物質基礎，是保障糧食安全和生態(tài)安全的戰(zhàn)略資源。作物種質資源的安全保存已經成為國家國力的象征。本書共分4章，包括作物種質資源保存意義、方式、發(fā)展狀況和重要性，種子、離體種質和植株保存的原理、影響因素、技術及設施建設要求。本書是國內第一本詳細闡述各種類型作

作為現(xiàn)代農業(yè)生產過程中農戶獲取信息的重要來源，社會網絡和推廣服務在農業(yè)技術采用中發(fā)揮著重要作用。本書利用實地調查數(shù)據，深入探析社會網絡、推廣服務在農戶技術采用不同階段的影響機理與作用，提出激勵農戶技術采用、創(chuàng)新農業(yè)推廣服務模式的政策建議，為農業(yè)技術推廣服務體系的完善、推廣模式的創(chuàng)新提供新思路。

實施耕地輪作休耕制度是保障我國糧食安全和農業(yè)綠色發(fā)展長效機制的科學路徑�！吨袊�耕地輪作休耕制度研究》分析了我國糧食安全面臨的新形勢與新問題，對比了我國與發(fā)達國家的輪作休耕制度，研究了我國農業(yè)資源承載力與環(huán)境容量、輪作休耕耕地資源現(xiàn)狀與區(qū)劃，并重點闡述了地下水漏斗區(qū)、重金屬污染區(qū)、連作障礙區(qū)、生態(tài)嚴重退化區(qū)耕地輪作休耕制

教材針對種子加工、貯藏與檢驗理論課程，設計最重要的相關內容。其中，種子加工貯藏包括種子物理特性測定，種子加工設備、貯藏倉庫管理，種子包衣、丸化、引發(fā)處理等，種子檢驗包括扦樣、凈度分析、種子發(fā)芽、生活力、活力、真實性、品種純度、種子水分、轉基因種子、種子健康測定等。

未來農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的出路在哪里？如何合理地利用寶貴的農田作物多樣性？世界上的成功模式有哪些？如何從遺傳、生態(tài)、經濟、社會和政策等多方面綜合評估農業(yè)生物多樣性的利用價值？這些一直困擾著現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的問題，在本書中找到了答案。本書基于二十年的全球研究，是目前世界上第一本全面介紹農田作物遺傳多樣性的參考書。展示了生態(tài)學、作物

本書首先從國家創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略出發(fā)，對農村科技型社會組織培育的重要性進行闡述，總結國內外在該研究領域的成果，并對創(chuàng)新驅動、農村科技服務體系、社會組織以及農村科技型社會組織等相關概念進行梳理，接著探討了農村科技型社會組織培育的理論基礎和現(xiàn)實狀況，分析并構建一個能夠對現(xiàn)實情況進行量化分析的評價模型，結合湖北省的實際情況進行深入

本專著通過對兩種植物材料進行多倍體的誘導，對二倍體與多倍體的耐逆性進行比較研究；同時對兩種植物材料進行了抗逆基因的遺傳轉化，并且對獲得的轉基因與非轉基因材料進行了耐逆性分析。結論是通過兩種方法均可提高植物的抗逆性。

《種子質量檢驗技術》共分為兩篇，第一篇為基礎理論知識，簡明扼要地介紹了植物種子的基礎知識，包括種子的發(fā)育、種子檢驗、種子扦樣、種子室內必檢項目、種子真實性和品種純度鑒定、農作物強制性種子標準和種子法。第二篇為種子質量檢驗項目操作技能，介紹種子質量檢驗項目競賽規(guī)則、種子凈度分析和千粒重測定、快速測定小麥種子生活力的方法。

本書基于拉曼光譜原理和方法，以大宗食用農產品為對象，以其品質和安全屬性為檢測指標，凝集了近年來國內外拉曼光譜無損快速檢測研究的**理論和前沿技術，系統(tǒng)地論述了拉曼光譜無損快速檢測的**研究方法、技術和裝備、應用狀況和發(fā)展趨勢，反映了作者及其研究團隊近年來的主要科研成果。《BR》書中主要內容包括拉曼光學傳感器設計、拉曼高

黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)污染農產品毒性*強的一類真菌毒素，其高靈敏檢測技術，尤其是適合現(xiàn)場使用的高靈敏快速檢測技術，對保障農產品食品消費安全和農業(yè)生產全程質量控制具有特別重要的意義。作者團隊將近二十年系統(tǒng)研宄取得的重要突破和創(chuàng)新性成果凝練成此著作。在*版基礎上，新增了新型免疫標記、非標記及無毒替代物綠色免疫檢測技術的新進展

本書主要內容包括稻谷的起源、文化、生產、消費及主要品種，稻谷的儲藏、病蟲害及儲藏過程中的品質變化，稻谷加工裝備的發(fā)展歷史及現(xiàn)代稻谷加工裝備及技術，稻谷(米)初深加工產品及特點，稻谷加工中稻殼、碎米及米糠等副產物綜合利用及稻谷中生物活性物質的功能活性及可能存在的營養(yǎng)健康作用等。本書內容涵蓋稻谷產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，是一部內容較為

本書基于歷時五年對我國山西、陜西、內蒙古、寧夏、甘肅、青海、新疆7省(自治區(qū))的抗道農作物種質資掘進行普查和調查所獲得的資料撰寫而成。書中展示了在上述地區(qū)收集的具有抗旱、抗寒、耐鹽堿、耐癖薄等抗逆特性的農作物種質資源698份，每份均介紹了物種名稱、收集時間、收集地點及主要特征特性，并附有原生境、植株、花、果實和種子的照