本書(shū)以我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)水稻、小麥、玉米等主要糧食作物高產(chǎn)實(shí)踐中的主要障礙問(wèn)題和應(yīng)用實(shí)踐中與目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的差距，以最大限度的挖掘作物高產(chǎn)潛力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)高產(chǎn)為根本目標(biāo)，重點(diǎn)研究三大作物可持續(xù)高產(chǎn)的共性理論與技術(shù)途徑，進(jìn)行輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化、資源高效和節(jié)能減排的超高關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新，開(kāi)展東北玉米水稻、華北小麥玉米、長(zhǎng)江中下游水稻的可持續(xù)

多酚類(lèi)物質(zhì)因RoOH的存在，能形成有抗氧化作用的氫自由基（Ho）以消除超氧陰離子和羥自由基等的活性，從而保護(hù)組織免受氧化作用的損害，具有提高免疫力、抗癌、抗衰老等作用。研究表明，甘薯中多酚類(lèi)物質(zhì)含量豐富，如黃酮類(lèi)、綠原酸等。本書(shū)將帶領(lǐng)廣大讀者系統(tǒng)全面地認(rèn)識(shí)甘薯中多酚類(lèi)物質(zhì)的含量、組成、結(jié)構(gòu)、生物活性、提取純化技術(shù)及其開(kāi)

本書(shū)立足于西北旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，從地面-低空-衛(wèi)星尺度全方位開(kāi)展北方水稻的多光譜和高光譜遙感監(jiān)測(cè)理論與方法研究。內(nèi)容包括西北水稻不同生育期生理生化參數(shù)的高光譜特征，水稻葉片和冠層光譜反射特征；水稻各生育期主要生物理化參數(shù)的葉片和冠層光譜響應(yīng)規(guī)律，農(nóng)學(xué)參數(shù)特征光譜和敏感光譜指數(shù)提�。换�于地面葉片和冠層的水稻生物理化參數(shù)高光譜估

本書(shū)概述了白簕的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值、植物學(xué)特征、化學(xué)成分提取、生態(tài)學(xué)研究、成分鑒定和栽培技術(shù),重點(diǎn)從白簕成分和栽培技術(shù)兩方面進(jìn)行闡述,為深入研究和開(kāi)發(fā)利用白簕提供理論基礎(chǔ)。生態(tài)學(xué)研究、成分鑒定和栽培技術(shù),重點(diǎn)從白簕成分和栽培技術(shù)兩方面進(jìn)行闡述,為深入研究和開(kāi)發(fā)利用白簕提供理論基礎(chǔ)

本書(shū)研究了不同品種花生對(duì)鎘積累的遺傳特性差異，根據(jù)篩選出的高、低Cd積累花生品種，分析品種間Cd吸收、運(yùn)輸、積累分配的基因型差異，研究抗氧化系統(tǒng)能力、根系形態(tài)和分泌物及土壤環(huán)境因子與花生Cd積累的關(guān)系，評(píng)價(jià)各花生品種修復(fù)Cd污染土壤的潛能，為Cd污染土壤上花生的安全生產(chǎn)及利用花生修復(fù)Cd污染土壤提供理論依據(jù)，為花生的生

常用中藥牡丹皮（MoutanCortex）為毛茛科芍藥屬牡丹（PaeoniasuffruticosaAndr.）的干燥根皮，主產(chǎn)安徽、山東、河南等地，其中安徽銅陵地區(qū)（含南陵丫山）是公認(rèn)的道地產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)牡丹、牡丹皮習(xí)稱(chēng)鳳丹、鳳丹皮。全書(shū)從鳳丹的內(nèi)涵與外延、鳳丹的生物學(xué)特征、組織化學(xué)、鳳丹根際微生物、內(nèi)生菌、鳳丹的栽培與

本書(shū)針對(duì)中國(guó)南方草地牧草資源調(diào)查項(xiàng)目制定任務(wù)執(zhí)行及管理規(guī)范細(xì)節(jié)。全書(shū)共包括5個(gè)部分：中國(guó)南方草地牧草資源調(diào)查專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查技術(shù)及項(xiàng)目管理規(guī)范；中國(guó)南方草地牧草資源調(diào)查專(zhuān)項(xiàng)樣品采集及養(yǎng)份測(cè)定技術(shù)規(guī)范；中國(guó)南方草地牧草資源調(diào)查專(zhuān)項(xiàng)標(biāo)本采集及臘葉標(biāo)本制作技術(shù)規(guī)范；中國(guó)南方草地牧草資源調(diào)查專(zhuān)項(xiàng)圖片信息采集技術(shù)規(guī)范；中國(guó)南方草地牧草資

本書(shū)介紹了水稻產(chǎn)量與水分利用效率協(xié)同提高的節(jié)水灌溉理論與技術(shù)，重點(diǎn)闡述了以控制低限土壤水分為核心的水稻旱育壯秧水分管理、移栽水稻和直播水稻全生育期輕干濕交替灌溉、控制式畦溝灌溉、覆草旱種、花后適度土壤干旱等節(jié)水技術(shù)及水氮互作效應(yīng)與互作模型，論述了各節(jié)水灌溉技術(shù)對(duì)產(chǎn)量、灌溉水生產(chǎn)力、稻米品質(zhì)和稻田甲烷與氧化亞氮排放的影響

穩(wěn)定同位素指紋和礦質(zhì)元素指紋分析是用于食品產(chǎn)地溯源的有效技術(shù)，地域、基因型、年際及交互作用對(duì)產(chǎn)地溯源指紋信息均有影響。究竟何種因素影響大，溯源指紋信息的穩(wěn)定性及有效性如何還不清楚。本書(shū)重點(diǎn)以小麥為模式植物，通過(guò)多年多地點(diǎn)種植，分析地域、基因型、年際及其交互作用分別對(duì)小麥籽粒穩(wěn)定性同位素指紋、礦質(zhì)元素指紋信息的影響；解析

本書(shū)內(nèi)容主要包括亞麻纖維發(fā)育規(guī)律，亞麻纖維細(xì)胞壁發(fā)育，環(huán)境條件和栽培措施對(duì)亞麻纖維發(fā)育的影響，亞麻的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，干物質(zhì)積累與分配，氮磷鉀積累，環(huán)境條件和栽培措施對(duì)亞麻纖維產(chǎn)量品質(zhì)的影響，脫膠過(guò)程對(duì)亞麻品質(zhì)的影響。亞麻開(kāi)花規(guī)律，亞麻籽發(fā)育和油分積累規(guī)律，亞麻籽產(chǎn)量形成與調(diào)控規(guī)律。亞麻愈傷組織生長(zhǎng)、不定芽及體胚發(fā)生等組培

竹節(jié)參（PanaxjaponicusC.A.Meyer.）為五加科人參屬的藥用植物，為我國(guó)民間醫(yī)藥珍品，被譽(yù)為"草藥之王"，屬我國(guó)珍稀瀕危的名貴"七類(lèi)"中草藥之一，具有南藥三七活血化瘀和北藥人參滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功效。本書(shū)系統(tǒng)介紹了竹節(jié)參種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)和皂苷應(yīng)用研究的相關(guān)成果和最新進(jìn)展，內(nèi)容包括竹節(jié)參生物學(xué)特征；竹節(jié)參種質(zhì)資源開(kāi)

本書(shū)對(duì)藥用植物金銀花做了較全面論述，在研究的基礎(chǔ)上，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出實(shí)用性和創(chuàng)新性，內(nèi)容共分九章。第一章金銀花的概述，介紹了金銀花的本草考證與資源分布，生物學(xué)特性與藥用價(jià)值。第二章金銀花優(yōu)良品種的選育，介紹了金銀花的主要種質(zhì)資源，道地產(chǎn)區(qū)封丘大毛花指標(biāo)成分積累動(dòng)態(tài)、化學(xué)指紋圖譜，豫金1號(hào)和豫金2號(hào)優(yōu)良品種選育

對(duì)白及種質(zhì)資源、生物學(xué)特性、繁育技術(shù)、化學(xué)成分、功效等研究進(jìn)展進(jìn)行了概述。開(kāi)展了白及蒴果不同采收期、存方法、不同保存年限無(wú)菌萌發(fā)試驗(yàn)，不同激素配比誘導(dǎo)原球莖、叢生芽增殖試驗(yàn)，不同添加物、NAA不同濃度培養(yǎng)白及組培壯苗等組培快繁技術(shù)研究。進(jìn)行了白及組培球莖馴化方法。開(kāi)展了馬鞍型白及組培種莖大田栽種成活率，不同基質(zhì)、不同移

本書(shū)是美國(guó)著名玉米數(shù)量遺傳學(xué)家所著的經(jīng)典著作，該書(shū)的第一版和第二版分別于1978年和1988年出版，沒(méi)有中文翻譯版。這次翻譯的是第三版，于2010年出版。全書(shū)從玉米育種中所涉及的數(shù)量遺傳學(xué)問(wèn)題以及其在育種中的應(yīng)用作了全面的介紹和論述，特點(diǎn)是深入淺出，既有理論闡述，又有數(shù)據(jù)分析，還有實(shí)際應(yīng)用。本書(shū)是迄今為止在玉米育種上最

本書(shū)系統(tǒng)地闡述了我國(guó)現(xiàn)有小麥種質(zhì)資源的品質(zhì)現(xiàn)狀及分布規(guī)律，并鑒定篩選出一批優(yōu)質(zhì)育種材料，可為我國(guó)小麥品質(zhì)育種奠定堅(jiān)實(shí)的理論和材料基礎(chǔ)。全書(shū)共分7章，第1章簡(jiǎn)單介紹了小麥品質(zhì)分類(lèi)及相關(guān)研究進(jìn)展；第2～3章介紹了小麥主要品質(zhì)性狀，如蛋白質(zhì)、面筋、面團(tuán)流變學(xué)特性，淀粉糊化特性等性狀的遺傳變異特點(diǎn)及優(yōu)異資源的篩選；第4章介紹了

本書(shū)針對(duì)全國(guó)中藥資源普查、中醫(yī)藥事業(yè)和中藥農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的需要，基于中藥學(xué)、地理學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)的視角，聚焦于中藥區(qū)劃思想的形成和發(fā)展演變，重點(diǎn)闡述中藥區(qū)劃理論框架體系、技術(shù)方法、精選案例等。本書(shū)也是全國(guó)中藥資源普查系列專(zhuān)著中區(qū)劃方面的“序曲”，旨在引導(dǎo)普查工作者進(jìn)行成果梳理轉(zhuǎn)化和應(yīng)用服務(wù)。

中國(guó)學(xué)科發(fā)展戰(zhàn)略"叢書(shū)是中國(guó)科學(xué)院組織數(shù)百位院士專(zhuān)家聯(lián)合研究的系列成果，涉及自然科學(xué)各學(xué)科領(lǐng)域，是目前規(guī)模**的學(xué)科發(fā)展戰(zhàn)略研究項(xiàng)目�！禕R》《中國(guó)學(xué)科發(fā)展戰(zhàn)略.作物功能基因組學(xué)》是目前國(guó)內(nèi)外*本全面、系統(tǒng)、完整闡述主要作物功能基因組的專(zhuān)著。全書(shū)由13章組成，全面而系統(tǒng)地回顧了功能基因組學(xué)發(fā)展歷史，功能基因組學(xué)的研究現(xiàn)

甘薯渣中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、果膠、寡糖等多種功能成分，可廣泛應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥及化工行業(yè)中，市場(chǎng)前景廣闊。本書(shū)對(duì)甘薯渣的基本成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行概述，并對(duì)甘薯渣在高纖甘薯復(fù)配粉、酒制品、檸檬酸鈣等生產(chǎn)加工技術(shù)及應(yīng)用方面進(jìn)行了生動(dòng)詳細(xì)的介紹，從而為我國(guó)甘薯資源的精深加工與綜合利用提供技術(shù)支持，這對(duì)于促進(jìn)甘薯加

甘薯的莖葉資源十分豐富，年產(chǎn)量與地下部分的塊根產(chǎn)量相當(dāng)。研究表明，甘薯莖葉富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多酚類(lèi)物質(zhì)及礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)與功能成分，是一種優(yōu)質(zhì)的蔬菜資源。本書(shū)對(duì)不同品種甘薯莖葉的營(yíng)養(yǎng)與功效成分、甘薯莖葉作為鮮食蔬菜的妙用以及甘薯莖葉的加工與綜合利用進(jìn)行了詳細(xì)介紹，以期為廣大讀者提供關(guān)于甘薯莖葉營(yíng)養(yǎng)與功效成分及其加工

本書(shū)集成了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)棉花生理生態(tài)實(shí)驗(yàn)室等近20年的研究成果，從品種遺傳特性、環(huán)境生態(tài)、栽培調(diào)控等方面系統(tǒng)研究了棉鈴(纖維、棉籽)發(fā)育與產(chǎn)量品質(zhì)形成的生理生態(tài)基礎(chǔ)，闡明了棉花產(chǎn)量品質(zhì)形成響應(yīng)環(huán)境因素的生理生態(tài)機(jī)制，揭示了栽培管理措施對(duì)棉花產(chǎn)量品質(zhì)的調(diào)控機(jī)理，總結(jié)創(chuàng)新了棉花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)協(xié)同理論與輕簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)。本書(shū)分三篇，