穩(wěn)定同位素指紋和礦質(zhì)元素指紋分析是用于食品產(chǎn)地溯源的有效技術(shù)，地域、基因型、年際及交互作用對(duì)產(chǎn)地溯源指紋信息均有影響。究竟何種因素影響大，溯源指紋信息的穩(wěn)定性及有效性如何還不清楚。本書(shū)重點(diǎn)以小麥為模式植物，通過(guò)多年多地點(diǎn)種植，分析地域、基因型、年際及其交互作用分別對(duì)小麥籽粒穩(wěn)定性同位素指紋、礦質(zhì)元素指紋信息的影響；解析

本書(shū)內(nèi)容主要包括亞麻纖維發(fā)育規(guī)律，亞麻纖維細(xì)胞壁發(fā)育，環(huán)境條件和栽培措施對(duì)亞麻纖維發(fā)育的影響，亞麻的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，干物質(zhì)積累與分配，氮磷鉀積累，環(huán)境條件和栽培措施對(duì)亞麻纖維產(chǎn)量品質(zhì)的影響，脫膠過(guò)程對(duì)亞麻品質(zhì)的影響。亞麻開(kāi)花規(guī)律，亞麻籽發(fā)育和油分積累規(guī)律，亞麻籽產(chǎn)量形成與調(diào)控規(guī)律。亞麻愈傷組織生長(zhǎng)、不定芽及體胚發(fā)生等組培

竹節(jié)參（PanaxjaponicusC.A.Meyer.）為五加科人參屬的藥用植物，為我國(guó)民間醫(yī)藥珍品，被譽(yù)為"草藥之王"，屬我國(guó)珍稀瀕危的名貴"七類(lèi)"中草藥之一，具有南藥三七活血化瘀和北藥人參滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功效。本書(shū)系統(tǒng)介紹了竹節(jié)參種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)和皂苷應(yīng)用研究的相關(guān)成果和最新進(jìn)展，內(nèi)容包括竹節(jié)參生物學(xué)特征；竹節(jié)參種質(zhì)資源開(kāi)

本書(shū)對(duì)藥用植物金銀花做了較全面論述，在研究的基礎(chǔ)上，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出實(shí)用性和創(chuàng)新性，內(nèi)容共分九章。第一章金銀花的概述，介紹了金銀花的本草考證與資源分布，生物學(xué)特性與藥用價(jià)值。第二章金銀花優(yōu)良品種的選育，介紹了金銀花的主要種質(zhì)資源，道地產(chǎn)區(qū)封丘大毛花指標(biāo)成分積累動(dòng)態(tài)、化學(xué)指紋圖譜，豫金1號(hào)和豫金2號(hào)優(yōu)良品種選育

對(duì)白及種質(zhì)資源、生物學(xué)特性、繁育技術(shù)、化學(xué)成分、功效等研究進(jìn)展進(jìn)行了概述。開(kāi)展了白及蒴果不同采收期、存方法、不同保存年限無(wú)菌萌發(fā)試驗(yàn)，不同激素配比誘導(dǎo)原球莖、叢生芽增殖試驗(yàn)，不同添加物、NAA不同濃度培養(yǎng)白及組培壯苗等組培快繁技術(shù)研究。進(jìn)行了白及組培球莖馴化方法。開(kāi)展了馬鞍型白及組培種莖大田栽種成活率，不同基質(zhì)、不同移

本書(shū)是美國(guó)著名玉米數(shù)量遺傳學(xué)家所著的經(jīng)典著作，該書(shū)的第一版和第二版分別于1978年和1988年出版，沒(méi)有中文翻譯版。這次翻譯的是第三版，于2010年出版。全書(shū)從玉米育種中所涉及的數(shù)量遺傳學(xué)問(wèn)題以及其在育種中的應(yīng)用作了全面的介紹和論述，特點(diǎn)是深入淺出，既有理論闡述，又有數(shù)據(jù)分析，還有實(shí)際應(yīng)用。本書(shū)是迄今為止在玉米育種上最

本書(shū)系統(tǒng)地闡述了我國(guó)現(xiàn)有小麥種質(zhì)資源的品質(zhì)現(xiàn)狀及分布規(guī)律，并鑒定篩選出一批優(yōu)質(zhì)育種材料，可為我國(guó)小麥品質(zhì)育種奠定堅(jiān)實(shí)的理論和材料基礎(chǔ)。全書(shū)共分7章，第1章簡(jiǎn)單介紹了小麥品質(zhì)分類(lèi)及相關(guān)研究進(jìn)展；第2～3章介紹了小麥主要品質(zhì)性狀，如蛋白質(zhì)、面筋、面團(tuán)流變學(xué)特性，淀粉糊化特性等性狀的遺傳變異特點(diǎn)及優(yōu)異資源的篩選；第4章介紹了

本書(shū)針對(duì)全國(guó)中藥資源普查、中醫(yī)藥事業(yè)和中藥農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的需要，基于中藥學(xué)、地理學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)的視角，聚焦于中藥區(qū)劃思想的形成和發(fā)展演變，重點(diǎn)闡述中藥區(qū)劃理論框架體系、技術(shù)方法、精選案例等。本書(shū)也是全國(guó)中藥資源普查系列專(zhuān)著中區(qū)劃方面的“序曲”，旨在引導(dǎo)普查工作者進(jìn)行成果梳理轉(zhuǎn)化和應(yīng)用服務(wù)。

中國(guó)學(xué)科發(fā)展戰(zhàn)略"叢書(shū)是中國(guó)科學(xué)院組織數(shù)百位院士專(zhuān)家聯(lián)合研究的系列成果，涉及自然科學(xué)各學(xué)科領(lǐng)域，是目前規(guī)模**的學(xué)科發(fā)展戰(zhàn)略研究項(xiàng)目。《BR》《中國(guó)學(xué)科發(fā)展戰(zhàn)略.作物功能基因組學(xué)》是目前國(guó)內(nèi)外*本全面、系統(tǒng)、完整闡述主要作物功能基因組的專(zhuān)著。全書(shū)由13章組成，全面而系統(tǒng)地回顧了功能基因組學(xué)發(fā)展歷史，功能基因組學(xué)的研究現(xiàn)

甘薯渣中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、果膠、寡糖等多種功能成分，可廣泛應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥及化工行業(yè)中，市場(chǎng)前景廣闊。本書(shū)對(duì)甘薯渣的基本成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行概述，并對(duì)甘薯渣在高纖甘薯復(fù)配粉、酒制品、檸檬酸鈣等生產(chǎn)加工技術(shù)及應(yīng)用方面進(jìn)行了生動(dòng)詳細(xì)的介紹，從而為我國(guó)甘薯資源的精深加工與綜合利用提供技術(shù)支持，這對(duì)于促進(jìn)甘薯加

甘薯的莖葉資源十分豐富，年產(chǎn)量與地下部分的塊根產(chǎn)量相當(dāng)。研究表明，甘薯莖葉富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多酚類(lèi)物質(zhì)及礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)與功能成分，是一種優(yōu)質(zhì)的蔬菜資源。本書(shū)對(duì)不同品種甘薯莖葉的營(yíng)養(yǎng)與功效成分、甘薯莖葉作為鮮食蔬菜的妙用以及甘薯莖葉的加工與綜合利用進(jìn)行了詳細(xì)介紹，以期為廣大讀者提供關(guān)于甘薯莖葉營(yíng)養(yǎng)與功效成分及其加工

本書(shū)集成了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)棉花生理生態(tài)實(shí)驗(yàn)室等近20年的研究成果，從品種遺傳特性、環(huán)境生態(tài)、栽培調(diào)控等方面系統(tǒng)研究了棉鈴(纖維、棉籽)發(fā)育與產(chǎn)量品質(zhì)形成的生理生態(tài)基礎(chǔ)，闡明了棉花產(chǎn)量品質(zhì)形成響應(yīng)環(huán)境因素的生理生態(tài)機(jī)制，揭示了栽培管理措施對(duì)棉花產(chǎn)量品質(zhì)的調(diào)控機(jī)理，總結(jié)創(chuàng)新了棉花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)協(xié)同理論與輕簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)。本書(shū)分三篇，

寒地引種青蒿及提高青蒿素產(chǎn)量的技術(shù)與原理

本書(shū)的編寫(xiě)是基于湘西山地特色優(yōu)質(zhì)煙葉開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的部分成果，內(nèi)容包括湘西烤煙生產(chǎn)概況、基于某品牌導(dǎo)向的原料評(píng)價(jià)研究、湘西煙葉生產(chǎn)基地單元生態(tài)特色與煙葉質(zhì)量關(guān)系、湘西煙葉生產(chǎn)栽培技術(shù)研究、湘西煙葉烘烤技術(shù)研究、湘西山地特色優(yōu)質(zhì)煙葉技術(shù)集成及規(guī)模開(kāi)發(fā)、湘西煙葉原料工業(yè)驗(yàn)證及評(píng)價(jià)、湘西煙葉技術(shù)運(yùn)行管理模式研究等，探索資源節(jié)約型和

本書(shū)是作者多年研究苜蓿歷史、文化和科學(xué)的系列研究成果《苜�？茖W(xué)研究文叢》的第三分冊(cè)，也是文叢第一分冊(cè)《苜蓿經(jīng)》、第二分冊(cè)《苜蓿賦》的延續(xù)和深化。全書(shū)分為四篇，分別對(duì)我國(guó)苜蓿的起源和古代、近代苜蓿植物學(xué)研究，以及苜蓿栽培利用進(jìn)行了考證，對(duì)明清、民國(guó)時(shí)期方志中的苜蓿進(jìn)行了追溯考證。書(shū)稿中引用、查證了大量歷史文獻(xiàn)資料，征引豐

針對(duì)小�？Х人�肥光管理粗放，產(chǎn)量和品質(zhì)得不到保證的現(xiàn)狀。探明不同水肥策略對(duì)小�？Х壬�長(zhǎng)動(dòng)態(tài)、生理特性、根-土微域的水肥遷移、水肥吸收利用、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，不同水光策略對(duì)小�？Х鹊墓趯游�氣候環(huán)境、生理生態(tài)可塑性、耗水量、產(chǎn)量和品質(zhì)形成的影響。以提高產(chǎn)量和品質(zhì)為目標(biāo)，以水肥光耦合利用效率的提高和生長(zhǎng)微環(huán)境*調(diào)控為核心，定

《羊草種子生態(tài)學(xué)與鹽堿地植被恢復(fù)》以作者2004～2018年對(duì)羊草種子生態(tài)學(xué)及其在鹽堿地植被恢復(fù)中的作用等長(zhǎng)期研究和應(yīng)用實(shí)踐為基礎(chǔ)，系統(tǒng)研究了羊草種子發(fā)育及形成過(guò)程、種子休眠特性，探討了溫度、水分等環(huán)境因子對(duì)羊草種子萌發(fā)的影響，揭示了鹽堿脅迫影響種子萌發(fā)的機(jī)制，提出了快速提高羊草種子萌發(fā)的技術(shù)以及田間直播育苗技術(shù)，闡明

油棕（OilPalm）作為重要大宗油料作物，已廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè)和日化工業(yè)，本書(shū)就其起源和棕櫚油的產(chǎn)量、種植分布、市場(chǎng)情況，以及生物學(xué)性狀和生長(zhǎng)條件進(jìn)行了簡(jiǎn)要的介紹，重點(diǎn)介紹了目前主要產(chǎn)區(qū)的油棕種植園規(guī)劃、建設(shè)、管理和初加工環(huán)節(jié)，并對(duì)油棕產(chǎn)業(yè)環(huán)保和未來(lái)可能出現(xiàn)的其他問(wèn)題進(jìn)行了討論。本書(shū)是國(guó)內(nèi)首本從產(chǎn)業(yè)角度出發(fā)，從油棕

《CMS水稻包穗及不良開(kāi)花習(xí)性的激素調(diào)控》圍繞細(xì)胞質(zhì)雄性不育（cytoplasmicmalesterile，CMS）水稻包穗和開(kāi)花習(xí)性不良問(wèn)題展開(kāi)論述，重點(diǎn)闡述了植物激素對(duì)CMS水稻包穗及不良開(kāi)花習(xí)性的調(diào)控作用。全書(shū)分為兩篇。第一篇介紹了植物激素的代謝、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)及其對(duì)植物莖伸長(zhǎng)生長(zhǎng)的調(diào)控作用，闡述了CMS水稻花粉敗育引

本書(shū)對(duì)22個(gè)類(lèi)型109個(gè)小類(lèi)陜西茶樹(shù)地方種質(zhì)資源的植株、定型葉、春梢芽葉、花、果和種子等35個(gè)性狀進(jìn)行了觀測(cè)和描述，對(duì)它們的茶多酚、氨基酸、咖啡堿和水浸出物的含量進(jìn)行了檢測(cè)分析，每份資源配有春梢、春季植株、秋梢、秋季植株和花的原色圖片，以及定型葉標(biāo)本的圖片。