環(huán)境污染威脅人體健康與生物多樣性，有毒污染物的篩查與風險評估是保護人民群眾生命健康和生態(tài)安全的基礎。有毒化學物質在復雜生命體系中的致毒機制不清、大量的化學物質缺乏毒性數據是當前化學品風險評估與管理的主要瓶頸問題�；�因組學具有全基因組覆蓋、通量高、支持大數據分析等優(yōu)勢，為開發(fā)創(chuàng)新性的污染物毒性測試與篩查方法提供了歷史性機遇。本書系統地介紹了近年來南京大學生態(tài)毒理與健康風險研究團隊在化學物質毒理基因組學測試理論與方法方面的研究成果。本書分為10章，分別從毒理基因組學基礎理論、基于組學的高通量測試方法

本書首先介紹了食品毒理學的來源和發(fā)展、研究對象和研究方法，闡述了毒理學基本概念、外源化學物在體內的生物轉運與轉化、影響毒性作用的因素，然后講述了食品毒理學實驗基礎知識，食品中化學毒物的一般毒性作用、致突變作用、致畸作用、化學致癌作用、免疫毒性及其相應的毒理學評價方法。

研究環(huán)境污染對健康的影響已成為當今世界一個突出的問題，環(huán)境毒理學因此發(fā)展起來，并成為環(huán)境科學的重要組成部分。本書分為四篇：第一篇環(huán)境毒理學總論；第二篇環(huán)境毒理學各論Ⅰ——不同環(huán)境因素的毒作用；第三篇環(huán)境毒理學各論Ⅱ——環(huán)境毒理學的分支學科；第四篇環(huán)境毒理學實驗指導。教材每章前后分別列出提要和學習指導以及思考題，便于學生掌握每章重點。同時書中還配有二維碼資源，方便學習參考。本教材內容新穎全面、實用性很強，反映了環(huán)境毒理學發(fā)展動向。本書可作為高等院校中環(huán)境科學有關專業(yè)教材及實驗指導書，同時對于從事環(huán)

本書首先介紹生態(tài)毒理學的發(fā)展史、研究意義和主要研究方法，然后從環(huán)境污染物種類、暴露途徑及毒性作用機制、毒激活及其影響因素、生態(tài)毒理效應（從分子、細胞、個體、種群、群落、生態(tài)系統、景觀，直至全球水平）等方面著重闡明生態(tài)毒理學的基本知識，最后介紹了部分常見污染物（鉛、農藥、硫氧化物）的生態(tài)毒理學，以及環(huán)境毒物污染生態(tài)風險評價體系和生態(tài)風險管理。通篇注重基本概念清晰、基本原理透徹，力求簡潔明了，避免篇章結構龐雜。章后附練習題，方便復習思考和總結，有利于把握該章知識要點。