本書是Springer/Humana出版社出版的《分子生物學(xué)方法》（MethodsinMolecularBiology）系列叢書之第2456卷，主要介紹了基于質(zhì)譜分析的蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)在系統(tǒng)生物學(xué)研究中的應(yīng)用，著重于技術(shù)方法，輔以相關(guān)理論及注意事項。在研究對象方面，涵蓋了目前生物或醫(yī)藥研究領(lǐng)域常用的細菌、真菌、植物、動物和人類等物種；包括了組織、細胞、細胞器、分子等不同層面的蛋白質(zhì)組學(xué)，還包括了健康（生理）或疾病（病理）狀態(tài)下蛋白質(zhì)組的變遷。在研究過程方面，從起初的樣本制備（甚至更早期的植物樣本培

《解讀生物多肽中的健康密碼》科普讀物是以衛(wèi)生健康領(lǐng)域快速發(fā)展和廣泛應(yīng)用的天然產(chǎn)品——生物多肽為核心，以大健康相關(guān)知識的普及為指導(dǎo)，引導(dǎo)公眾理性認識功能食品、藥品的作用，樹立科學(xué)的健康觀念和飲食習(xí)慣。生物多肽作為一種介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間的天然物質(zhì)，與人體健康的關(guān)系緊密，相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)成為當(dāng)前國際食品藥品行業(yè)最熱門的研究領(lǐng)域和快速發(fā)展的功能因子。本書內(nèi)容包括生物多肽概述、天然多肽的來源、生物多肽與食物營養(yǎng)、生物多肽在日常醫(yī)藥方面的應(yīng)用、生物多肽與病毒、活性肽的制備。