《民族手工飾品設(shè)計(jì)與制作》具有濃郁的民族和地域特色，體現(xiàn)了區(qū)域人民的審美和文化特點(diǎn)，承載了繡、編、織、紡等民族手工飾品的民族文化精髓。通過(guò)不同民族、不同特色手工藝飾品的色彩、造型、圖案等在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，體現(xiàn)新的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，也是傳統(tǒng)手工藝技術(shù)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念融合的新嘗試。內(nèi)容主要以民族手工飾品制作的基礎(chǔ)概述、材料與工具的

《服裝配飾快速表現(xiàn)100例》中，快速表現(xiàn)服裝畫(huà)是服裝畫(huà)中的重要表現(xiàn)手段之一。在《服裝配飾快速表現(xiàn)100例》中，劉笑妍老師將服裝畫(huà)中的基本上色方法與國(guó)畫(huà)用筆相結(jié)合，把人體的各個(gè)部分畫(huà)法要點(diǎn)娓娓道來(lái)，并結(jié)合平時(shí)教學(xué)中學(xué)生常出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講解，把時(shí)裝畫(huà)上色的積累的經(jīng)驗(yàn)與大家分享。本書(shū)分為快速表現(xiàn)的筆觸與材料，時(shí)尚人物，時(shí)

《創(chuàng)意官府菜》以時(shí)尚創(chuàng)意養(yǎng)生為主題，注重各菜系兼容并蓄、巧妙結(jié)合、注入健康時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)均衡的養(yǎng)生元素；形成了自己的獨(dú)特技藝風(fēng)格，創(chuàng)研的養(yǎng)生分餐菜，新派融合菜，使中菜西吃成為飲食界的一種時(shí)尚。書(shū)中著重介紹了120道菜肴，其中包括特色涼菜，時(shí)尚熱菜，美點(diǎn)小吃，為廣大食客提供視覺(jué)及味覺(jué)上的享受。

本書(shū)對(duì)中國(guó)茶文化進(jìn)行了深入淺出的闡述，共設(shè)茶之性、茶之俗、茶之道、茶之文、茶之藝、茶之史、茶之傳、茶之習(xí)八章。*章“茶之性”，簡(jiǎn)明扼要地介紹了茶學(xué)常識(shí)性知識(shí)；第二至第五章分別介紹了中國(guó)茶俗、茶道、茶文學(xué)、茶藝術(shù)；第六章“茶之史”，側(cè)重介紹中國(guó)茶文化發(fā)展簡(jiǎn)史，包括飲茶的歷史與發(fā)展，以及茶具、茶館、茶會(huì)、茶書(shū)等；第七章“茶

本書(shū)從甜品臺(tái)的整體設(shè)計(jì)構(gòu)思開(kāi)始，介紹了甜品臺(tái)的布置擺放、設(shè)計(jì)技巧，并詳細(xì)講述了甜品臺(tái)所需要的精致細(xì)節(jié)，包括糖花、人偶、糖霜餅干、容器等。全書(shū)30個(gè)美輪美奐的案例都是作者團(tuán)隊(duì)在實(shí)際工作中完成的作品，多種多樣的主題將為讀者提供豐富的靈感來(lái)源和設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

本教材以西餐發(fā)展演變和中外西餐歷史沿革為切入點(diǎn)，簡(jiǎn)述了世界著名西餐的特點(diǎn)，逐步進(jìn)入西餐各典型工作崗位模塊的教學(xué)任務(wù)，通篇體現(xiàn)具體的崗位工作程序。本教材是以真實(shí)工作任務(wù)和真實(shí)工作情境為背景，為學(xué)生營(yíng)造“現(xiàn)場(chǎng)第一線”工作氛圍；以強(qiáng)調(diào)廚房核心能力培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，突出“職業(yè)化”特征的“工位性”教材。教材的編者以高校“雙師”素質(zhì)教

《慢生活，早午餐》適應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的新要求，從全新角度出發(fā)，精選了一系列人氣美味早午餐食譜，口感極佳，花樣翻新，介紹了早午餐色香味俱全的做法和配方，每道菜都根據(jù)食材或主題的不同，對(duì)所需的材料、具體的烹調(diào)方法和步驟進(jìn)行了逐一介紹，并且在講解各種菜品烹調(diào)過(guò)程的同時(shí)，體貼地加入了與其相關(guān)的各種貼心小提示，一并滿足讀者的各

本書(shū)是以職業(yè)性、技術(shù)性和示范性為導(dǎo)向，將烹飪的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和烹調(diào)實(shí)踐相結(jié)合，為培養(yǎng)學(xué)生建立在烹飪科學(xué)基礎(chǔ)之上的烹飪技能及創(chuàng)新能力奠定理論基礎(chǔ)。通過(guò)教材整體構(gòu)思、表現(xiàn)形式和內(nèi)容組織等方面的積極探索，力爭(zhēng)拓寬、夯實(shí)烹飪專(zhuān)業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)。其核心內(nèi)容是菜肴屬性的形成機(jī)制和方式，主要包括菜肴的色、味、香、型、質(zhì)的形成過(guò)程及原理，以

本書(shū)的內(nèi)容是針對(duì)熟齡女性，在職場(chǎng)和生活中各種不同形象的變化，由同一位模特展示，既有職場(chǎng)的干練造型，又有生活中的溫婉和嫵媚，既有圖片欣賞，又有變身美麗的方法步驟，讓讀者看到原來(lái)普通人的可塑性也是極強(qiáng)的每一個(gè)身邊的人都有可能通過(guò)書(shū)中的技巧改變提升。

北京西山，是自然之山，更是歷史之山、人文之山。自遼始，歷代帝王不斷地在京郊西山造園建寺，而金代章宗，更是一位非常喜愛(ài)山水的皇帝，他不僅僅滿足于帝王傳統(tǒng)的春水秋山的游獵活動(dòng)，更是在中都近郊大興土木，興建了許多行宮、寺院與園林，如著名的“八大水院”，享受山水之樂(lè)、游獵之趣。 北京建城史3000多年，建都史