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植物油圖鑒 
定 價：48 元
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油脂作為人體六大營養(yǎng)素之一，是人體內(nèi)的儲備及利用的能源。植物油種類繁多，每一種植物油的顏色、風味、特性、營養(yǎng)成分、功效都不一樣，我們該如何選擇一種適合自己的好油呢？ 《植物油圖鑒》以簡潔明了的挑選步驟、清晰的油品制作方法和優(yōu)劣勢、圖文并茂地教你讀懂油瓶上的標簽，教你做個精明的買油人120種食用油、11種美容護膚油、7種保健養(yǎng)生油，每一種油品都有各自的ID卡，都有各自的顏色、口感、氣味、特性、營養(yǎng)成分、保存技巧、適用的料理烹調(diào)方法、美膚的應用等，《植物油圖鑒》第一部分都進行了詳細的介紹，再配以油品的實物圖，可近距離了解油品的外觀特性，便于辨認不同的油品，也有助于選購時鑒別純正的油品。 此外，針對不同油品的烹調(diào)特性，為你推薦不同的美味菜肴，圖文并茂地講解烹調(diào)步驟；并可通過掃描二維碼，觀看視頻，手把手教你做出健康美食！書中還重點講解了每種植物油的保健功能，以及使用建議、方法、適用人群等。針對多種常見疾病，介紹了針對每種疾病選擇植物油的方法，以圖表的形式推薦適合的植物油，并給出使用建議、營養(yǎng)功效，清晰陳列出不同疾病的適用植物油。
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