《草食動物生產(chǎn)》內(nèi)容包括產(chǎn)前籌劃（牧場的籌劃和建設、草食動物飼草料的籌劃與調(diào)制）、產(chǎn)中實施（牛生產(chǎn)技術(shù)、羊生產(chǎn)技術(shù)、馬生產(chǎn)技術(shù)、家兔生產(chǎn)技術(shù)）及產(chǎn)后經(jīng)營（草食動物生態(tài)養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)經(jīng)營）共7個單元34個學習任務。
單元1 牧場的籌劃和建設
任務1-1 確定草食動物生產(chǎn)規(guī)模與方式
一、適宜規(guī)模的確定
二、適宜飼養(yǎng)方式的確定
任務1-2 規(guī)劃布局牧場
一、場址的選擇
二、場地規(guī)劃與布局
任務1-3 設計與建造畜舍
一、奶牛舍設計與建設
二、肉牛舍設計與建設
三、羊舍設計與建設
四、馬舍設計與建設
五、兔舍設計與建設
技能訓練1-1 奶牛場的規(guī)劃與牛舍建筑設計
技能訓練1-2 羊舍建筑設計分析
單元2 草食動物飼草料的籌劃與調(diào)制
任務2-1 草食動物常用的飼草料
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、青綠飼料
四、多汁飼料
五、粗飼料
六、青貯飼料
七、礦物質(zhì)飼料
八、飼料添加劑
任務2-2 粗飼料的調(diào)制加工技術(shù)
一、干草的調(diào)制加工
二、秸稈的調(diào)制加工
技能訓練2-1 氨化飼料的制作及品質(zhì)鑒定
任務2-3 青貯飼料的調(diào)制加工技術(shù)
一、青貯飼料的種類
二、青貯飼料調(diào)制技術(shù)
三、青貯飼料質(zhì)量檢驗
四、青貯飼料飼喂方法
五、注意事項
技能訓練2-2 青貯飼料的調(diào)制及品質(zhì)鑒定
任務2-4 塊根、塊莖及瓜類飼料的收獲與飼喂方法
一、甘薯
二、木薯
三、胡蘿卜
四、飼用甜菜
五、蕪菁甘藍
六、南瓜
任務2-5 礦物質(zhì)飼料的添加與飼喂方法
一、鈉與氯
二、鈣
三、磷
四、其他礦物質(zhì)飼料
任務2-6 非蛋白氮的添加與飼喂方法
一、非蛋白氮源
二、尿素的使用方法
三、添加尿素時應注意的問題
任務2-7 精飼料的調(diào)制加工技術(shù)
一、粉碎與壓扁
二、浸泡
三、焙炒
四、過瘤胃保護技術(shù)
五、糊化淀粉尿素
六、餅類脫毒處理
七、飼料顆�；�
任務2-8 天然草場的合理利用
一、我國草地資源概況
二、放牧地的合理利用
三、刈割草地的合理利用
四、草地的培育與改良
技能訓練2-3 牛場飼草料供應計劃的編制
單元3 牛生產(chǎn)技術(shù)
任務3-1 牛的品種識別及鑒定技術(shù)
一、乳用牛品種
二、兼用牛品種
三、肉用牛品種
四、中國黃牛品種
五、水牛與牦牛品種
……
單元4 羊生產(chǎn)技術(shù)
單元5 馬生產(chǎn)技術(shù)
單元6 家兔生產(chǎn)技術(shù)
單元7 草食動物生態(tài)養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)經(jīng)營
附錄
參考文獻
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