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會展旅游(第2版)
會展旅游是繼觀光旅游、度假旅游、探親旅游、購物旅游、專項(xiàng)旅游等項(xiàng)目興起之后新興的旅游項(xiàng)目,是一種高端的旅游產(chǎn)品。作為當(dāng)今發(fā)展最為迅速的行業(yè)之一,會展旅游業(yè)受到越來越多的重視。本書主要概述了會展旅游的概念、分類、特點(diǎn),根據(jù)國際認(rèn)可的會展旅游(MICE)對會展旅游進(jìn)行了分類,具體介紹了會議旅游、展覽旅游、節(jié)事旅游和獎勵旅游等。同時,也對會展旅游的營銷管理、服務(wù)管理、危機(jī)和安全管理做了詳細(xì)的闡述。全書力求從會展旅游業(yè)實(shí)際出發(fā),著眼于高等院校旅游管理和會展旅游管理的人才培養(yǎng)的需要,使學(xué)生能夠理解會展旅游業(yè)的基本理論和發(fā)展趨勢,掌握會展旅游組織、策劃、實(shí)施等一系列工作流程和要求,以達(dá)到強(qiáng)化專業(yè)知識和職業(yè)素質(zhì)的目的。 本書融理論性、知識性、實(shí)用性于一體,內(nèi)容新,可讀性強(qiáng),既可以作為本科院校會展旅游及相關(guān)專業(yè)的教材,也可作為旅游從業(yè)者和廣大會展旅游愛好者的參考讀物。
會展旅游是繼觀光旅游、度假旅游、探親旅游、購物旅游、專項(xiàng)旅游等項(xiàng)目興起之后新興的旅游項(xiàng)目,是一種高端的旅游產(chǎn)品。作為當(dāng)今發(fā)展*為迅速的行業(yè)之一,會展旅游業(yè)受到越來越多的重視。
第一章緒論1
第一節(jié)會展概論3
第二節(jié)會展旅游概述7
第三節(jié)國內(nèi)會展旅游的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢12
復(fù)習(xí)思考題19
【實(shí)戰(zhàn)演練】21
第二章會展旅游管理與開發(fā)基礎(chǔ)22
第一節(jié)會展旅游管理23
第二節(jié)會展旅游的需求與供給28
第三節(jié)會展旅游策劃30
第四節(jié)會展旅游開發(fā)34
復(fù)習(xí)思考題42
【實(shí)戰(zhàn)演練】44
第三章會議旅游45
第一節(jié)會議旅游的基本概念46
第二節(jié)會議旅游的特點(diǎn)和類型50
第三節(jié)會議旅游的運(yùn)作與管理54
第四節(jié)國內(nèi)外會議旅游的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢64
復(fù)習(xí)思考題67
【實(shí)戰(zhàn)演練】68
第四章展覽旅游69
第一節(jié)展覽旅游概述70
第二節(jié)展覽旅游的參與主體79
第三節(jié)展覽旅游的運(yùn)作與管理82
復(fù)習(xí)思考題90
【實(shí)戰(zhàn)演練】92
第五章節(jié)事旅游93
第一節(jié)節(jié)事和節(jié)事旅游94
第二節(jié)節(jié)事旅游運(yùn)作與管理102
復(fù)習(xí)思考題116【實(shí)戰(zhàn)演練】117
第六章獎勵旅游118
第一節(jié)獎勵旅游的概念及本質(zhì)分析120
第二節(jié)獎勵旅游的策劃與管理126
第三節(jié)獎勵旅游的發(fā)展趨勢和國內(nèi)獎勵旅游的發(fā)展135
復(fù)習(xí)思考題138
【實(shí)戰(zhàn)演練】141
第七章會展旅游營銷143
第一節(jié)會展市場145
第二節(jié)會展旅游營銷組合策略150
第三節(jié)定位與控制154
第四節(jié)新型營銷運(yùn)用157
復(fù)習(xí)思考題163
【實(shí)戰(zhàn)演練】166
第八章會展旅游服務(wù)管理167
第一節(jié)會展旅游和餐飲酒店管理168
第二節(jié)會展旅游開發(fā)和游覽管理174
第三節(jié)會展旅游娛樂和購物管理178
第四節(jié)會展旅游和旅行社管理181
復(fù)習(xí)思考題186
【實(shí)戰(zhàn)演練】187
第九章會展旅游危機(jī)與安全管理188
第一節(jié)會展旅游危機(jī)管理190
第二節(jié)會展旅游安全管理196
復(fù)習(xí)思考題200
【實(shí)戰(zhàn)演練】202
第十章會展旅游英語203
第一節(jié)會展旅游概述204
第二節(jié)會展旅游策劃208
第三節(jié)會展旅游營銷212
第四節(jié)會展旅游服務(wù)217
復(fù)習(xí)思考題222
附錄A旅游法規(guī)225
附錄B會展旅游英語227
參考文獻(xiàn) 230
第一章緒論【知識目標(biāo)】
了解會展的含義、會展的產(chǎn)生和發(fā)展。
熟悉會展旅游的概念、特征、分類、結(jié)構(gòu)等。
理解會展旅游的發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展趨勢。
【能力目標(biāo)】
學(xué)會利用所學(xué)知識分析會展旅游的發(fā)展?fàn)顩r及趨勢判斷。
學(xué)會綜合分析我國主要會展旅游城市的現(xiàn)狀和發(fā)展情況。
北京: 國際會議數(shù)量國內(nèi)首位會展旅游勢頭正旺 古城中,全新的產(chǎn)業(yè)正煥發(fā)魅力。每年,大批來自不同國家和地區(qū)的行業(yè)專家、學(xué)者相聚北京城,是為了洽談、商討和互相取經(jīng)。北京正展現(xiàn)給世界另一番新景象: 根據(jù)國際大會與會議協(xié)會(International Congress and Convention Association,ICCA)近期發(fā)布的數(shù)據(jù),在2014年接待國際會議數(shù)量的全球城市排名中,北京排名第14位,位居中國首位,亞洲第二。
國內(nèi)1/3的國際會議在京舉辦
在國家會議中心的預(yù)訂系統(tǒng)中,距離現(xiàn)在最遠(yuǎn)的一次會議是2023年召開的亞洲營養(yǎng)學(xué)大會,到時大約有6000人參加。雖然還是8年后的事兒,但主辦方在今年就訂好了位置。“如此大的規(guī)模如果不早作打算,再晚幾個月就可能被別的會議占了。”國家會議中心副總經(jīng)理許峰一邊說,一邊羅列著這幾年在此舉辦的國際會議。
毗鄰鳥巢、水立方,站在國家會議中心頂層幾乎可以看清整個奧林匹克公園。2008年,這里是北京奧運(yùn)會的新聞中心、國際廣播中心,并承擔(dān)著擊劍等多項(xiàng)體育賽事。2009年,這里又搖身一變,以27萬平方米的會展面積成為〖1〗〖1〗亞洲最大的會議中心。最多時,國家會議中心能同時容納2萬人在此開會。
在北京召開的國際會議中,每年幾乎都有10%以上在此舉辦,居于北京各類場館首位。許峰給記者出示的一份數(shù)據(jù)顯示,僅2014年國家會議中心便承辦大大小小的會議918個,國際會議就占12%。
這個數(shù)據(jù)只是北京作為國際交往中心的一個縮影。在年年都要進(jìn)行的“大考”中,北京幾乎都名列前茅。在國際會議與獎勵旅游權(quán)威組織——國際大會與會議協(xié)會(ICCA)剛剛發(fā)布的2014年接待國際會議數(shù)量城市排名中,北京以104個的接待量位列第14,較2013年上升4個名次。
這個成績也成為我國首位,亞洲第2位。從我國去年舉辦的332個國際會議的數(shù)量來看,北京占了將近1/3!坝捎贗CCA的標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格,只將國際專業(yè)協(xié)會組織的、在三個以上國家定期輪流舉辦的、規(guī)模在50人以上的會議納入評選范圍,因此這個數(shù)字只能算作北京去年接待國際會議的一部分!笔新糜挝叨寺糜伟l(fā)展處處長任江浩說。
奧運(yùn)會、APEC會議成為北京新名片
翻開2014年北京接待的104個國際會議名錄,第43屆國際廣告協(xié)會大會、第7屆粒子技術(shù)大會、第8屆生物物理國際年會這樣在“高精尖”行業(yè)里數(shù)一數(shù)二的會議都在去年選擇北京。“中科院、清華、北大等這些國際上響當(dāng)當(dāng)?shù)膶W(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)都在北京,一大批各行各業(yè)的學(xué)術(shù)人才也在北京工作,這種學(xué)術(shù)上集聚的優(yōu)勢是國內(nèi)甚至是亞洲其他城市不多見的。”任江浩分析。
更重要的是,展示在世人眼前的北京,也不僅僅是長城、故宮這樣的世界文化遺產(chǎn),夏季奧運(yùn)會、APEC會議已成為北京的新名片。
開會時想要發(fā)言,只需輕觸一下按鈕,系統(tǒng)就能排出順序。輪到發(fā)言時,麥克風(fēng)自動打開,場內(nèi)的攝像機(jī)也會自動追蹤,會場中間的10多臺電視屏幕上隨即顯現(xiàn)發(fā)言代表的一舉一動。2014年11月APEC領(lǐng)導(dǎo)人會議周的多個會議都在國家會議中心舉辦,而當(dāng)時會場僅發(fā)言過程使用的設(shè)備就令不少與會代表驚嘆。國家會議中心副總經(jīng)理許峰說,APEC會議使用帶有自動追蹤功能的設(shè)備是目前世界上最先進(jìn)的設(shè)備,這也代表著北京舉辦國際會議的水準(zhǔn)。
奧運(yùn)會、APEC會議更像是一塊磁鐵,吸引著更多會議主辦者。2011年是北京舉辦國際會議的最好成績,入選世界前10名。而后來梳理時發(fā)現(xiàn),這一年在北京舉辦的會議大多是在2006年、2007年選定的北京,這無疑要?dú)w功于當(dāng)時即將承辦的2008年北京夏季奧運(yùn)會。
就算有這樣的好名聲,想要在對手如云的國際會展市場里打出自己的品牌也并非易事。2012年,市旅游委發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)會議與獎勵旅游發(fā)展的若干意見(試行)》,支持會獎旅游機(jī)構(gòu)申辦重要國際會議,一方面給予一次性資金獎勵等方式資助,另一方面也幫助協(xié)調(diào)報(bào)批、通關(guān)、交通、安保、衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié),并支持部分場地經(jīng)費(fèi)。
“以前是物理學(xué)家想辦會議,卻不懂如何辦起來;而現(xiàn)在聯(lián)盟聚到一起,你有辦會的需要,下家立馬就能把會給接下來!比谓普f。一個完善的產(chǎn)業(yè)鏈整合機(jī)制正在形成。2011年,北京高端旅游與會議產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立,聯(lián)盟把學(xué)術(shù)協(xié)會、會議承辦機(jī)構(gòu)、供應(yīng)保障機(jī)構(gòu)等聚到一起,對接各項(xiàng)國際會議需求。
硬件上,近兩年建成并投入使用的古北水鎮(zhèn)、雁棲湖等會議場館,也成為北京舉辦國際會議的重要場所。中國會議酒店聯(lián)盟常務(wù)副會長武少源說: “北京國際會議舉辦數(shù)量和能力走在世界的前列,得益于眾多的會議場館、酒店。像如此規(guī)模的國際會議,北京各家四星級和五星級酒店幾乎都具備了承辦條件和能力!
資料來源: 環(huán)球旅訊,http://www.traveldaily.cn,201505
第一節(jié)會 展 概 論
進(jìn)入21世紀(jì)以來,伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮,世界經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展,各國之間的技術(shù)、貿(mào)易、文化、經(jīng)濟(jì)等往來日益頻繁,為全球會展業(yè)的發(fā)展提供了巨大的機(jī)遇,會展業(yè)也在國際交往中占據(jù)著越來越重要的作用。
特別是中國的會展業(yè)獲得了前所未有的發(fā)展,以年均20%左右的速度遞增。由此,會展業(yè)被稱為21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)。同時,由于會展業(yè)的發(fā)展能夠帶動交通、旅游、餐飲、住宿、通信、郵政商業(yè)、物流等行業(yè)的發(fā)展,因此會展業(yè)又被視作國民經(jīng)濟(jì)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)或經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“晴雨表”。
一、 會展的概念
會展是會議、展覽和大型節(jié)事活動的統(tǒng)稱,是指以會議、展覽為媒介,以在一定時期內(nèi)聚集大量的人流、物流、資金流和信息流為手段,達(dá)到經(jīng)濟(jì)、社會等方面發(fā)展的行業(yè)。
會展的內(nèi)容包括很多,主要有各種類型的專業(yè)會議、博覽會、獎勵旅游和各種節(jié)事活動,如慶典活動、節(jié)慶活動、文化活動、科技活動和體育活動等。
二、 會展的類型
會展一般可分為會議和展覽兩部分,這可以通過兩方面表現(xiàn)出來: 其一,在西方社會,人們一般稱會展業(yè)為會議與展覽業(yè);其二,展覽場地大多兼有接待會議和舉辦展覽的功能,因此被稱為會展中心。
。ㄒ唬 會議1. 會議的概念會議是泛指在一定的時間和空間內(nèi),為了達(dá)到一定的目的所進(jìn)行的有組織、有主題的議事活動。作為會展業(yè)的主要組成部分,會議特別是大型的國際會議往往會在提升城市形象、促進(jìn)城市建設(shè)、創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會效益等方面具有特殊的作用。
2. 會議的類型
會議的類型很多,可以按照以下不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分。
。1) 按規(guī)模大小劃分,即參加會議的人數(shù)多少,會議可分為國際會議、洲際會議、國內(nèi)會議。據(jù)國際大會和會議協(xié)會(ICCA)規(guī)定,國際會議的標(biāo)準(zhǔn)是至少有20%的外國與會代表,與會人員總數(shù)不得少于50名。
。2) 按會議性質(zhì)和內(nèi)容劃分,會議可分為大會或年會(covention)、代表會議(congress)、論壇(forum)、專題學(xué)術(shù)討論會(symposium)、討論會(workshop)和座談會(panel discussion)。
。3) 按會議活動特征劃分,會議可分為商務(wù)型會議、展銷會議、文化交流會議、度假型會議、專業(yè)學(xué)術(shù)會議、政治性會議和培訓(xùn)會議。
。4) 按舉辦主體劃分,會議可分為社會團(tuán)體會議、公司(企業(yè))會議和其他組織會議。社會團(tuán)體會議主要包括協(xié)會會議和社交團(tuán)體會議兩類,其中協(xié)會會議是最主要的類型。協(xié)會會議有多種類型,主要有貿(mào)易性行業(yè)協(xié)會會議、專業(yè)和科學(xué)協(xié)會會議。
另外,公司(企業(yè))會議近幾年來發(fā)展迅速,與協(xié)會會議一道成為會議的主要類型。公司會議,一般包括全國和地區(qū)性銷售會議、技術(shù)會議、管理者會議、培訓(xùn)會議、代理商會議、股東會議、獎勵會議等幾種。其中,銷售會議是公司會議中最重要的部分。
(二) 展覽1. 展覽的概念展覽往往是展中有會,會中有展,展會結(jié)合,所以也被稱為展覽會。展覽會是一種具有一定規(guī)模和相對固定的舉辦日期,以展示組織形象或產(chǎn)品為主要形式,以促成參展商和貿(mào)易觀眾直接的交流洽談為最終目的的中介性活動。
結(jié)合實(shí)際情況,所謂展覽,是指參展商通過物品或圖片的展示,集中向觀眾傳達(dá)各種信息,實(shí)現(xiàn)雙向交流,擴(kuò)大影響,樹立形象,達(dá)成交易、投資或傳授知識、教育觀眾目的的一種活動。
2. 展覽的類型
展覽的類型很多,可以按照不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分。
。1) 按展覽內(nèi)容劃分,展覽可分為綜合展覽和專業(yè)展覽。其中,專業(yè)展覽在目前的展覽中所占比例較大。
。2) 按展覽目的劃分,展覽可分為宣傳類展覽和貿(mào)易展覽。
。3) 按展覽面向的對象劃分,展覽可分為貿(mào)易展覽、消費(fèi)者展覽和綜合展覽。
。4) 按展覽展品的來源劃分,展覽可分為單獨(dú)展覽、多邊展覽和世界博覽會。
。5) 按展覽地域劃分,展覽可分為國內(nèi)展覽、出國展覽。
除了以上幾種分類標(biāo)準(zhǔn)外,按是否盈利劃分,展覽可分為營利性展覽和非營利性展覽。按時間劃分,展覽可分為定期展覽和不定期展覽。定期展覽有1年4次、2次、1次,2年1次等。不定期展覽則是根據(jù)需要而定。按場地劃分,展覽可分為室內(nèi)展覽、室外展覽和網(wǎng)上展覽。
三、 會展經(jīng)濟(jì)
會展經(jīng)濟(jì)簡單理解比較容易,但實(shí)際上國內(nèi)外迄今對什么是會展經(jīng)濟(jì)尚沒有一個公認(rèn)的科學(xué)而權(quán)威的定義。會展經(jīng)濟(jì)的概念在我國出現(xiàn)是最近七八年的事,相關(guān)系統(tǒng)研究成果還比較少。比較有代表性的主要有以下三種。
。1) 會展經(jīng)濟(jì)是以會展業(yè)為支撐點(diǎn),通過舉辦各種會展活動,傳遞信息、提供服務(wù)、創(chuàng)造商機(jī),并利用其產(chǎn)業(yè)連帶效應(yīng)帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)等發(fā)展的一種經(jīng)濟(jì)。
(2) 會展經(jīng)濟(jì)是伴隨著人類會展經(jīng)濟(jì)活動、會展業(yè)發(fā)展到一定歷史階段形成的跨產(chǎn)業(yè)、跨區(qū)域的綜合經(jīng)濟(jì)形態(tài)。通過舉辦各類會展活動,在取得直接經(jīng)濟(jì)效益的同時,帶動一個區(qū)域相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,達(dá)到促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會全面發(fā)展的目的。
。3) 會展經(jīng)濟(jì)是以會展業(yè)為依托,通過舉辦各種會展活動,形成信息流、資金流、物流、人流,創(chuàng)造商機(jī),實(shí)現(xiàn)商品和技術(shù)信息的交流,并帶動商貿(mào)、旅游、物流、餐飲、交通、通信等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種經(jīng)濟(jì)。
綜上所述,會展經(jīng)濟(jì)就是某一特定地區(qū),通過舉辦會展活動,發(fā)展會展業(yè),能夠?yàn)閷Ρ镜貐^(qū)帶來直接或間接經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)行為,是一種綜合的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。 小貼士
國際博覽會聯(lián)盟(UFI)發(fā)表的報(bào)告認(rèn)為: “一個城市或地區(qū)如果基礎(chǔ)設(shè)施相對完備、人均收入處于世界中等水平以上,服務(wù)業(yè)在GDP中的比重接近或超過10%,行業(yè)協(xié)會的力量相對較強(qiáng),那么會展經(jīng)濟(jì)就會在該城市或地區(qū)得到強(qiáng)勢增長,并發(fā)揮作用!
四、 會展業(yè)的作用
當(dāng)今,由于會展業(yè)的高速發(fā)展及其對經(jīng)濟(jì)的巨大帶動作用,各國政府都非常重視對會展業(yè)的發(fā)展。遍及全球的各個角落,各國各個大小城市都有會展活動的舉辦。世界各地之所以爭相舉辦各種會展活動,其重要原因是會展活動能夠給舉辦地帶來巨大的綜合效益。
(一) 拉動舉辦地經(jīng)濟(jì)增長
會展業(yè)具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性,涉及交通、旅游、通信、建筑、廣告、裝飾等諸多部門和行業(yè)。也正因?yàn)槿绱,會展業(yè)越來越受到各地政府的重視,上海、北京、大連等城市已將會展業(yè)列為地方政府重點(diǎn)扶持和發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。
。ǘ 擴(kuò)大就業(yè)
會展業(yè)作為服務(wù)業(yè),直接、間接涉及的行業(yè)很多,因而就業(yè)乘數(shù)效應(yīng)顯著,能夠吸納較大數(shù)量的就業(yè)人員。
(三) 促進(jìn)經(jīng)貿(mào)合作
在大多數(shù)交易會、展覽會和貿(mào)易洽談會上都能簽署一定金額的購銷合同,以及投資、轉(zhuǎn)讓和合資意向書。
(四) 帶動城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
會展是一種大型的群眾活動,它要求有符合條件的會展場所,有一定接待能力、高中低檔相配合的旅行社和酒店,便捷的交通和安全保障體系以及優(yōu)雅的旅游景點(diǎn)等。
。ㄎ澹 提升舉辦城市知名度
會展業(yè)在國際上被稱為“觸摸世界的窗口”和“城市的面包”,會展業(yè)是聯(lián)系城市與世界的橋梁。會展活動可以展示城市形象,提高城市在國際、國內(nèi)的知名度。在國際上,衡量一個城市能不能躋身于國際知名城市行列,一個重要標(biāo)志是看這個城市召開國際會議和舉辦國際展覽的數(shù)量和規(guī)模,一次國際會議或展覽不僅可以給舉辦城市帶來相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)效益,更能帶來無法估價(jià)的社會效益。 閱讀資料
表11列出了1851—1926年的中國與世博歷史記錄。表111851—1926年的中國與世博歷史記錄
時間名稱獲獎備注1851年倫敦世界博覽會“榮記湖絲”獲金銀大獎在華的英國官員和商人組織中國商品參展,代表是外國人1867年巴黎世界博覽會獲得一些獎項(xiàng)中國民間商人和一些外商以私人身份參加,代表是外國人1873年維也納世界博覽會上海、天津、寧波、杭州、廣州等14個城市組織展品參展,帶隊(duì)的是英國人;展覽會期間召開了大小科學(xué)會議12次1876年費(fèi)城世界博覽會絲、茶、瓷器、綢貨、雕花器和景泰器在各國產(chǎn)品中被推為第一,銅器、漆器、銀器、藤竹器等頗受歡迎第一次由中國人帶隊(duì)1878年巴黎世界博覽會最受歡迎的是廣東繡屏和象牙折扇作為參加國之一,有自己的獨(dú)立展館“中華公所”1900年巴黎世界博覽會中國館有3300平方米,共有5座建筑,外形分別模擬北京城墻、萬里長城、孔廟等中國著名建筑1904年圣路易斯世界博覽會獲得多項(xiàng)金銀獎項(xiàng)清政府正式頒布了《出洋賽會通行簡章》20條,被認(rèn)為是“中國政府正式登上世博會舞臺的開端”1905年列日世界博覽會超等榮譽(yù)獎及金銀各等獎牌共100枚整個參賽組織工作主要由中國海關(guān)承擔(dān),許多工作由外國人控制1906年米蘭世界博覽會得獎牌、獎憑百余張依照《出洋賽會通行簡章》20條,由官方和民間聯(lián)合自行參加1911年都靈世界博覽會獲獎共計(jì)256個: 4項(xiàng)卓絕大獎、58個超等獎、79個優(yōu)等獎、65個金牌獎、60個銀牌獎、17個銅牌獎和16個紀(jì)念獎1915年舊金山世界博覽會共獲1211項(xiàng)獎: 大獎?wù)?7枚、榮譽(yù)獎74枚、金牌獎258枚、銀牌獎337枚、銅牌獎258枚、狀獎詞227枚民國政府派出40多人的龐大代表團(tuán),獲得獎項(xiàng)名列各參展國之首1926年費(fèi)城世界博覽會獲得多種獎項(xiàng)由于中國連年的內(nèi)戰(zhàn),科學(xué)技術(shù)落后,傳統(tǒng)的中國展品已失去了原有的吸引力資料來源: 上海圖書館.中國與世博歷史記錄(1851—1940)\[M\].上海: 上海科技文獻(xiàn)出版社,2002
第二節(jié)會展旅游概述
會展旅游是會展業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物,是當(dāng)今世界都市旅游的重要組成部分。會展旅游作為一種新型的、高端的旅游形式,其眾多優(yōu)點(diǎn)日益引起世人的關(guān)注,也成為許多重要旅游目的地的旅游核心市場。近幾年來,會展旅游在我國異軍突起,成為我國旅游業(yè)發(fā)展新的亮點(diǎn)。
一、 會展旅游的概念
國內(nèi)外許多學(xué)者對會展旅游也做出了各種界定,但目前仍未有統(tǒng)一的內(nèi)涵。如以研究事件旅游而聞名的學(xué)者蓋茨(Getz)就認(rèn)為,展覽會、博覽會、會議等商貿(mào)及會展事件是會展業(yè)(meeting industry)的最主要的組成部分。同時,有許多學(xué)者主張將會展旅游概念泛化。
本書所討論的會展旅游的概念主要根據(jù)國際上通行的概念MICE,即會展旅游就是會議(meeting)、展覽(exhibition)、獎勵旅游(incentive)、綜合性會展(convention)、節(jié)事(event)。
目前,我國旅游界普遍將會展旅游定義為: 通過舉辦各種類型的大型展覽、博覽會、交易會、運(yùn)動會、招商會等,吸引大量游客前往洽談貿(mào)易,旅游觀光,進(jìn)行技術(shù)合作,信息溝通、人員互訪和文化交流,以帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,是一種綜合性的旅游服務(wù)形式。
由此可見,會展旅游包括會議旅游、展覽旅游、節(jié)事旅游和獎勵旅游。
1. 會議旅游
會議旅游是指人們有組織地聚集在一起進(jìn)行交流信息、聯(lián)絡(luò)感情和制定決策的活動,這里不包括帶有展覽、交易或競技性質(zhì)的展覽會、博覽會、交易會和運(yùn)動會等。
2. 展覽旅游
展覽旅游是為參與產(chǎn)品展示、信息交流和經(jīng)貿(mào)洽談等商務(wù)活動的專業(yè)人士和參觀者而進(jìn)行的一項(xiàng)專門的旅行和游覽活動。
3. 節(jié)事旅游
節(jié)事旅游是非定居者出于參加節(jié)慶和特殊事件的目的而引發(fā)的旅游活動。
4. 獎勵旅游
獎勵旅游是基于工作績效對優(yōu)秀員工及利益相關(guān)者進(jìn)行獎勵的管理方法和以旅游方式進(jìn)行的商務(wù)活動。
二、 會展業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系
會展業(yè)與旅游業(yè)既有聯(lián)系,又有區(qū)別。雖然兩者有著極強(qiáng)的交融互動關(guān)系,但是會展業(yè)并不等同于旅游業(yè),會展業(yè)和旅游業(yè)仍然是兩個不同的產(chǎn)業(yè)群體。會展活動也不等同于旅游活動,它們在很多方面存在明顯區(qū)別(如表12所示)。表12會展活動和旅游活動的區(qū)別
項(xiàng)目會 展 活 動旅 游 活 動主要目的促進(jìn)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來,促進(jìn)特定資源和信息的交流休閑游覽、調(diào)節(jié)身心、文化交流、增長見聞等依托資源產(chǎn)業(yè)資源休閑時間和旅游資源經(jīng)濟(jì)性質(zhì)前瞻性經(jīng)濟(jì),是一個區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)之一體驗(yàn)經(jīng)濟(jì),激活旅游者內(nèi)在的消費(fèi)需求,拉動經(jīng)濟(jì)增長經(jīng)營產(chǎn)品信息交流、展示產(chǎn)品和服務(wù),銷售會議和展覽的參與權(quán)銷售旅游產(chǎn)品和相關(guān)服務(wù),提供精神方面的體驗(yàn)服務(wù)領(lǐng)域?qū)?yīng)流通領(lǐng)域和信息領(lǐng)域?qū)?yīng)消費(fèi)領(lǐng)域服務(wù)對象參會參展商,專業(yè)群體旅游者服務(wù)內(nèi)容提供展位、洽談服務(wù)、信息交流提供食、住、行、游、購、娛等綜合服務(wù)競爭焦點(diǎn)爭奪參展商資源和展出場所資源爭奪旅游客源操作流程選擇主題→市場調(diào)研→尋求支持單位(新聞媒體、行業(yè)協(xié)會、相關(guān)政府部門等)→聯(lián)系會展活動場地→向相關(guān)行政管理部門辦理展會申請、報(bào)批等手續(xù)→展會進(jìn)行中對參會、參展方的服務(wù)與危機(jī)管理→會后、展后的后續(xù)工作(包括跟蹤會展活動的質(zhì)量及經(jīng)驗(yàn)總結(jié))旅游資源的規(guī)劃與開發(fā)立項(xiàng)→市場調(diào)研→旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)及其宣傳促銷→為旅游者提供食、住、行、游、購、娛等服務(wù)→服務(wù)質(zhì)量調(diào)查反饋及評價(jià)社會分工體系專業(yè)會議公司、專業(yè)展覽公司、目的地管理公司、旅游公司旅游批發(fā)商、零售商、代理商企業(yè)組織形態(tài)專業(yè)技能員工、專業(yè)化的組織者勞動密集型員工隊(duì)伍相關(guān)部分與產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈較長(酒店、設(shè)計(jì)、禮儀、廣告等)產(chǎn)業(yè)鏈較短(酒店、景點(diǎn)等)資料來源: 張顯春.會展旅游\[M\].重慶: 重慶大學(xué)出版社,2013 因此,會展業(yè)與旅游業(yè)是兩個既相互交叉、相互滲透,又有所區(qū)別的產(chǎn)業(yè)。也正是因?yàn)檫@些區(qū)別和聯(lián)系,使得會展業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展都提到了一個更高的層次。
三、 會展旅游的特征
作為一種新興的旅游類別,會展旅游以其產(chǎn)業(yè)的結(jié)合性、行業(yè)的帶動性、消費(fèi)的集中性、收益的顯著性和服務(wù)的關(guān)聯(lián)性等優(yōu)勢得到了旅游業(yè)的普遍重視。在會展與旅游及其他一些行業(yè)的交互作用下,會展旅游已經(jīng)在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)條件下繁榮發(fā)展,且充滿活力。從旅游業(yè)的角度來看,會展旅游具有的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
。ㄒ唬 消費(fèi)能力強(qiáng)
會展是一種高規(guī)格的經(jīng)濟(jì)活動,參加會展旅游活動的人員大多為企業(yè)實(shí)體或政府機(jī)構(gòu),消費(fèi)絕大多數(shù)為公費(fèi)開支,其經(jīng)濟(jì)能力、購買能力都是一般旅游者難以達(dá)到的,他們對于會展旅游消費(fèi)要求住宿條件好、服務(wù)周到、交通條件舒適、餐飲能夠滿足個性化需求等顯著特點(diǎn)。 小貼士
據(jù)統(tǒng)計(jì),會展旅游者在一個城市的支出是一般旅游者的3倍,平均逗留時間是一般旅游者的2倍。(二) 經(jīng)濟(jì)效益好
正是由于會展旅游者的高消費(fèi)水準(zhǔn),他們給旅游會展舉辦地帶來的經(jīng)濟(jì)效益顯而易見,會展旅游經(jīng)濟(jì)已成為行業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。如中國香港每年的會展人員人均消費(fèi)額是24 826港幣,為度假旅游消費(fèi)的3倍;新加坡一般旅游者平均逗留3天,消費(fèi)710新加坡元,而會議客人則平均逗留7.7天,消費(fèi)達(dá)1700新加坡元。會展旅游已經(jīng)發(fā)展成為旅游業(yè)的“拳頭產(chǎn)品”。
。ㄈ 帶動效應(yīng)強(qiáng)
在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中,旅游業(yè)和會展業(yè)都是帶動性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè),特別是旅游業(yè)和會展業(yè)的有機(jī)結(jié)合,會同時發(fā)揮兩個產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合優(yōu)勢,全面帶動交通、住宿、餐飲、商業(yè)、金融和科教文衛(wèi)等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如果旅游會展本身效益收入為“1”的話,那么它將帶動其他產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“10”。這種高效、無污染和帶動型強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)必然成為旅游目的地新的增長點(diǎn)。
。ㄋ模 停留時間長,出游機(jī)會多
一般來說,會展旅游的實(shí)際安排依會展活動的舉辦而定,持續(xù)時間較長,這就為參會人員在工作之余提供了休閑娛樂的機(jī)會。特別是對于初次到會展舉辦地的參會人員來說,他們更是強(qiáng)烈希望能夠到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景名勝區(qū)參觀游覽,這就為旅游目的地的旅行社和旅游景區(qū)提供了市場開發(fā)的機(jī)會。
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