本書(shū)針對(duì)鴿場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和技術(shù)存在的共性問(wèn)題，以圖文并茂的形式對(duì)鴿場(chǎng)的建設(shè)、品種、繁殖、營(yíng)養(yǎng)需求、飼料配制、飼養(yǎng)管理、常見(jiàn)病診治和鴿場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。
和一般純文字版圖書(shū)不同，本書(shū)采用圖說(shuō)形式介紹了養(yǎng)鴿的各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，圖文并茂、語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，通俗易懂，讀者一看就會(huì)。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，特別是對(duì)肉食種類(lèi)及質(zhì)量的要求已由過(guò)去的溫飽型轉(zhuǎn)向集營(yíng)養(yǎng)、口味和保健于一身轉(zhuǎn)變。肉鴿作為一種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。
從肉鴿的養(yǎng)殖特點(diǎn)來(lái)看，它投資小、占地少，對(duì)養(yǎng)殖條件的要求不高，飼料和鴿種也容易購(gòu)得。因此，肉鴿適合家庭閑散飼養(yǎng)和養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)規(guī)�；曫B(yǎng)，是致富增收的好項(xiàng)目。肉鴿生產(chǎn)發(fā)展至今亦出現(xiàn)了大量的工廠(chǎng)化、集約化的大規(guī)模生產(chǎn)場(chǎng)，這就要求掌握較高的生產(chǎn)技術(shù)和管理水平，才能有較高的生產(chǎn)效益。
為了適應(yīng)肉鴿養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要，解決肉鴿生產(chǎn)中的技術(shù)問(wèn)題，我們編寫(xiě)了本書(shū)，供肉鴿養(yǎng)殖戶(hù)和鴿場(chǎng)以及愛(ài)好者參考。
本書(shū)采用圖文并茂的方式，且文字簡(jiǎn)潔、通俗易懂，適合高中以上文化水平讀者閱讀。
由于我們水平所限，書(shū)中難免有不妥或不當(dāng)之處，誠(chéng)望廣大讀者批評(píng)指正，以便在將來(lái)再版時(shí)修訂。
譚雯，中南林業(yè)科技大學(xué)碩士畢業(yè)，現(xiàn)任江西農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書(shū)館流通部主任、副研究館員，中國(guó)圖書(shū)館協(xié)會(huì)會(huì)員。具體負(fù)責(zé)圖書(shū)工作流通與整理工作，承擔(dān)了本科生《文獻(xiàn)檢索與利用》課的教學(xué)工作。深入農(nóng)村基層做了一些調(diào)查研究。近年來(lái)公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文5篇。
第一章鴿業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展概況與前景1
第一節(jié)鴿業(yè)生產(chǎn)發(fā)展概況3
一、國(guó)內(nèi)養(yǎng)鴿發(fā)展概況3
二、國(guó)外養(yǎng)鴿業(yè)發(fā)展史6
第二節(jié)鴿業(yè)的發(fā)展前景7
第二章鴿場(chǎng)建設(shè)與生物安全11
第一節(jié)鴿場(chǎng)選址與布局11
第二節(jié)鴿舍建筑與配套設(shè)施14
一、鴿舍的特點(diǎn)及設(shè)計(jì)15
二、鴿舍類(lèi)型20
第三節(jié)養(yǎng)鴿器具28
一、食槽28
二、水槽或飲水器30
第四節(jié)鴿場(chǎng)環(huán)境41
一、鴿場(chǎng)的大環(huán)境控制41
二、鴿場(chǎng)內(nèi)環(huán)境控制43
三、鴿舍內(nèi)微環(huán)境的控制43
第五節(jié)鴿場(chǎng)消毒45
一、消毒種類(lèi)45
二、消毒方法46
三、消毒制度50
第六節(jié)鴿場(chǎng)免疫51
第三章選好鴿品種55
第一節(jié)國(guó)內(nèi)主要優(yōu)良鴿種55
一、石岐鴿55
二、佛山鴿56
三、雜交王鴿57
四、公斤鴿57
五、太湖肉鴿57
六、良田王鴿58
七、泰深自別鴿58
八、深王鴿59
九、天翔系列鴿59
十、大槐良種白鴿60
第二節(jié)國(guó)外主要優(yōu)良鴿種60
一、王鴿60
二、卡奴鴿62
三、侖替鴿63
四、蒙騰鴿64
五、摩登娜鴿65
六、賀姆鴿65
七、亨格利鴿66
八、福來(lái)天鴿66
九、拉合爾鴿67
十、馬耳他鴿67
十一、波蘭山貓鴿68
第三節(jié)引種要求68
一、肉用種鴿的基本條件68
二、鴿場(chǎng)進(jìn)行種鴿選擇的要求69
三、種鴿繁殖性能的要求71
第四節(jié)育種73
一、肉鴿育種現(xiàn)狀73
二、肉鴿育種74
三、肉鴿的提純和復(fù)壯75
四、鴿的雜交78
第四章繁殖技術(shù)82
第一節(jié)各生長(zhǎng)期的特點(diǎn)82
一、乳鴿期(出殼—離巢)82
二、育成期(離巢—性成熟)82
三、成熟期(性成熟—生理成熟)82
四、成鴿期(生理成熟—開(kāi)始衰退)83
五、衰老期(開(kāi)始衰退—死亡)83
第二節(jié)繁殖周期83
一、繁殖的準(zhǔn)備工作83
二、鴿子的繁殖季節(jié)84
三、鴿子的繁殖時(shí)間84
四、繁殖時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需要86
五、繁殖時(shí)期的保健工作87
第三節(jié)雌雄鑒別88
一、鴿蛋的胚胎鑒別法89
二、乳鴿的雌雄鑒別法89
三、童鴿雌雄鑒別法90
四、成鴿雌雄鑒別法91
五、籠養(yǎng)鑒別法92
第四節(jié)年齡鑒定92
一、依鴿子羽毛的更換情況識(shí)別93
二、依鴿子腔上囊的大小、有來(lái)識(shí)別93
三、依鴿喙的形狀及嘴角結(jié)痂來(lái)識(shí)別93
四、依鴿子鼻瘤的大小及顏色來(lái)識(shí)別94
五、依鴿的眼睛靈活性及眼圈裸皮皺紋來(lái)識(shí)別94
六、依鴿腳的顏色和鱗紋的粗細(xì)來(lái)識(shí)別94
七、依鴿的腳環(huán)來(lái)識(shí)別94
第五節(jié)人工授精技術(shù)94
一、雄鴿的精子及精液采集95
二、雌鴿的生殖器官95
三、人工授精96
四、精子質(zhì)量要求97
五、精液的保存97
六、合理的鴿種配合方法98
第六節(jié)人工孵化技術(shù)99
一、人工孵化的優(yōu)點(diǎn)99
二、人工孵化的程序99
三、建場(chǎng)要求100
四、種蛋的孵前處理101
五、孵化技術(shù)103
第五章?tīng)I(yíng)養(yǎng)需要及飼料配制108
第一節(jié)鴿的營(yíng)養(yǎng)需要108
一、水108
二、能量110
三、蛋白質(zhì)111
四、礦物質(zhì)112
五、維生素113
第二節(jié)常用飼料115
一、能量飼料115
二、蛋白質(zhì)飼料117
三、脂肪類(lèi)飼料119
四、全價(jià)配合飼料120
五、礦物質(zhì)飼料121
六、保健砂122
七、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料126
第三節(jié)飼料加工技術(shù)126
一、原料的選擇與接收126
二、清理127
三、粉碎127
四、飼料配方128
五、混合128
六、制粒(或擠壓)129
七、成品打包130
八、儲(chǔ)藏130
第四節(jié)飼料的保存與運(yùn)輸131
一、飼料的保存與運(yùn)輸技術(shù)要點(diǎn)131
二、存放及原料看管132
三、成品管理控制132
第六章飼養(yǎng)管理134
第一節(jié)仔鴿的飼養(yǎng)管理134
一、仔鴿的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)134
二、仔鴿的飼養(yǎng)管理134
第二節(jié)生長(zhǎng)鴿的飼養(yǎng)管理137
一、童鴿飼養(yǎng)管理137
二、青年鴿的飼養(yǎng)管理要求140
三、生長(zhǎng)鴿飼養(yǎng)管理中應(yīng)注意的事項(xiàng)141
第三節(jié)種鴿的飼養(yǎng)管理142
一、新配對(duì)鴿的飼養(yǎng)管理143
二、孵化期的飼養(yǎng)管理143
三、育雛期種鴿的飼養(yǎng)管理144
四、種鴿換羽期的飼養(yǎng)管理144
第七章鴿病防治146
第一節(jié)鴿新城疫146
一、病原146
二、流行特點(diǎn)146
三、癥狀147
四、診斷147
五、預(yù)防147
六、治療148
第二節(jié)鴿痘149
一、病原149
二、流行特點(diǎn)149
三、癥狀150
四、診斷151
五、預(yù)防151
六、治療152
第三節(jié)鴿腺病毒感染153
一、病原153
二、流行特點(diǎn)153
三、癥狀153
四、診斷154
五、預(yù)防154
第四節(jié)鴿副傷寒154
一、病原154
二、流行特點(diǎn)155
三、癥狀155
四、診斷156
五、防治157
第五節(jié)鴿大腸桿菌病158
一、病原158
二、流行特點(diǎn)159
三、癥狀159
四、診斷160
五、防治160
第六節(jié)鴿曲霉菌病161
一、病原161
二、流行特點(diǎn)161
三、癥狀161
四、病理變化162
五、診斷162
六、防治162
第七節(jié)鴿毛滴蟲(chóng)病163
一、病原163
二、癥狀164
三、病理變化165
四、防治165
第八節(jié)鴿羽虱病166
一、病原166
二、癥狀166
三、防治166
第九節(jié)鴿有機(jī)磷農(nóng)藥中毒167
一、病原167
二、癥狀167
三、防治168
第十節(jié)鴿維生素D缺乏癥168
一、癥狀169
二、病理變化169
三、防治169
第十一節(jié)鴿嗉囊炎170
第十二節(jié)其他常見(jiàn)病171
一、胃腸炎171
二、鼻炎171
三、肺炎172
四、眼結(jié)膜炎和角膜炎173
五、消化不良174
六、便秘174
七、痛風(fēng)175
八、熱應(yīng)激176
九、肥胖癥177
十、異嗜癖178
十一、卵黃性腹膜炎179
十二、難產(chǎn)180
十三、骨折181
第八章鴿場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理183
第一節(jié)鴿場(chǎng)經(jīng)營(yíng)成功的要素及案例183
一、鴿場(chǎng)經(jīng)營(yíng)成功要素183
二、鴿場(chǎng)經(jīng)營(yíng)成功案例184
第二節(jié)鴿場(chǎng)投資和效益估測(cè)188
一、養(yǎng)鴿的成本分析188
二、養(yǎng)鴿的利潤(rùn)分析189
三、鴿子養(yǎng)殖成本利潤(rùn)分析191
第三節(jié)鴿場(chǎng)的組織形式與辦場(chǎng)程序192
一、肉鴿產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的條件與組織形式193
二、辦場(chǎng)程序193
第四節(jié)健康養(yǎng)殖生產(chǎn)質(zhì)量控制194
一、肉鴿飼養(yǎng)流程194
二、肉鴿飼養(yǎng)過(guò)程危害的種類(lèi)194
三、肉鴿飼養(yǎng)過(guò)程的危害分析195
第五節(jié)降低生產(chǎn)成本的途徑與方法198
一、重視種鴿的選育199
二、加強(qiáng)鴿群產(chǎn)蛋高峰期的管理199
三、采取并蛋孵化、并窩育雛措施199
四、選取質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料，確�；旌巷暳�200
五、重視保健砂的配制200
六、盡量減少對(duì)鴿舍成本投入200
七、加強(qiáng)日常管理，做好各項(xiàng)原始記錄201
八、定期消毒，做好防病治病工作201
九、把握銷(xiāo)售良機(jī)201
十、堅(jiān)持質(zhì)量第一、誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念201
參考文獻(xiàn)203
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