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制造企業(yè)管理基礎(chǔ) 讀者對象:本書適用于工業(yè)工程、工業(yè)設(shè)計、機械設(shè)計制造及其自動化、材料成型及控制工程、過程裝備與控制工程等制造大類各工科專業(yè)學(xué)生或從事相關(guān)專業(yè)的管理人員、工程技術(shù)人員
本書針對制造大類各工科專業(yè)學(xué)生的需求與具體要求,介紹了管理的一般理論以及一般原理、制造企業(yè)的類型及組織形式、制造企業(yè)的管理活動、管理過程及管理行為等。
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制造業(yè)是國民經(jīng)濟的主體,是立國之本、興國之器、強國之基。當(dāng)前,全球制造業(yè)發(fā)展格局和我國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境發(fā)生重大變化,必須緊緊抓住當(dāng)前難得的戰(zhàn)略機遇,突出創(chuàng)新驅(qū)動,優(yōu)化政策環(huán)境,發(fā)揮制度優(yōu)勢,實現(xiàn)中國制造向中國創(chuàng)造、中國速度向中國質(zhì)量、中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變。在此背景下,我國制定了制造強國戰(zhàn)略第一個十年的行動綱領(lǐng)《中國制造2025》,部署全面推進實施制造強國戰(zhàn)略,打造具有國際競爭力的制造業(yè),提升我國綜合國力、保障國家安全、建設(shè)世界強國。
我國經(jīng)濟發(fā)展進人新常態(tài),制造業(yè)發(fā)展面臨新挑戰(zhàn)。資源和環(huán)境約束不斷強化,勞動力等生產(chǎn)要素成本不斷上升,投資和出口增速明顯放緩,主要依靠資源要素投入、規(guī)模擴張的粗放發(fā)展模式難以為繼,調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效刻不容緩。在微觀層面,加強制造企業(yè)的內(nèi)涵建設(shè),提升經(jīng)營管理水平,實現(xiàn)集約化、綠色化生產(chǎn),以較少的資源投人獲得更高的產(chǎn)出。而要提升制造企業(yè)的資源使用效率和經(jīng)濟效益,離不開廣大制造企業(yè)從業(yè)人員的管理素質(zhì)和管理水平。制造企業(yè)的工程技術(shù)人員不僅要掌握專業(yè)技術(shù)知識,而且還應(yīng)掌握一定的經(jīng)濟管理理論知識與方法,這是企業(yè)發(fā)展的要求,也是市場經(jīng)濟發(fā)展和社會進步對人才的要求。 制造企業(yè)管理基礎(chǔ)是一門研究現(xiàn)代制造企業(yè)基本特征、管理的基本原理、運作規(guī)律、管理方法的課程。本課程是面向高等院校制造大類工科專業(yè)學(xué)生,對拓展工科學(xué)生知識面,改善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)、提升學(xué)生自身競爭能力,培養(yǎng)復(fù)合型人才非常重要。通過學(xué)習(xí)本課程,使學(xué)生了解管理的基本原理,了解制造企業(yè)的特征及管理職能,掌握制造企業(yè)各項管理職能的基本原理、方法,使學(xué)生具有解決制造企業(yè)在產(chǎn)品設(shè)計、設(shè)施規(guī)劃、生產(chǎn)運營、設(shè)備管理、質(zhì)量管理、成本核算等制造企業(yè)運營中面臨的實際問題的能力,以更好地適應(yīng)在制造業(yè)從事技術(shù)和管理工作。 本書由西南科技大學(xué)制造科學(xué)與工程學(xué)院多位工作在教學(xué)第一線并對相關(guān)領(lǐng)域的理論和應(yīng)用有深入研究的工業(yè)工程專業(yè)教師共同完成,較好地實現(xiàn)了特色與適用相結(jié)合的寫作原則。本書理論闡述簡明扼要、難易適中、精煉實用,并介紹了許多實用性很強的分析方法和工具。 本書由石宇強、朱伏平擔(dān)任主編,負責(zé)全書的結(jié)構(gòu)設(shè)計、論證和統(tǒng)稿定稿工作。具體分工為:第1章由朱伏平、楊方燕編寫,第2章、第15章由朱伏平編寫,第3章、第13章由張敏編寫,第4章、第6章由張瑩編寫,第5章、第10章由李愛慶編寫,第7章、第12章由周鵬編寫,第8章、第14章由楊方燕編寫,第9章、第16章由石宇強編寫,第11章由歐達宇編寫。另外,顏靜、楊婉琳、裴霞等研究生在文字和格式的校對上做了大量的工作。 在本書的編撰過程中,參考和引用了國內(nèi)外許多專家、學(xué)者的著作,汲取了國內(nèi)外的管理理論和研究成果,在此向原作者表示深切的敬意和謝意。感謝西南科技大學(xué)制造科學(xué)與工程學(xué)院蔡勇院長和其他院領(lǐng)導(dǎo)在本書編撰與出版過程中給予的支持和幫助,同時也向科學(xué)出版社的莫永國編輯對本書的大力支持表示感謝,并感謝所有幫助過我們的人。 本書可作為高等院校各機械大類專業(yè)、工業(yè)工程專業(yè)和其他工科專業(yè)學(xué)習(xí)企業(yè)管理理論及工業(yè)工程基本理論與方法的基礎(chǔ)教材,也可作為制造企業(yè)工程技術(shù)人員和其他人員的學(xué)習(xí)、參考資料。 由于時間倉促,加之作者水平有限,書中難免存在缺點、錯誤,敬請讀者和同行批評指正。 收起全部↑
石字強,男,現(xiàn)任西南科技大學(xué)發(fā)展規(guī)劃處副處長。工業(yè)工程系副教授、碩士生導(dǎo)師;兼任四川省機械工程學(xué)會工業(yè)工程分會秘書長、中國機械工程學(xué)會工業(yè)工程分會理事、中國機械工程學(xué)會高級會員、國際工業(yè)與系統(tǒng)工程師學(xué)會會員。曾任西南科技大學(xué)工業(yè)工程專業(yè)教研室主任、工業(yè)工程與設(shè)計系主任、制造科學(xué)與工程學(xué)院副院長。主要研究方向:1、工業(yè)工程理論與技術(shù)(運籌優(yōu)化、運營、物流、先進制造等);2、智能制造系統(tǒng)、制造與服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計與優(yōu)化。六次指導(dǎo)學(xué)生獲得“全國工業(yè)工程應(yīng)用案例大賽”一等獎或特等獎。作為西南科技大學(xué)工業(yè)工程學(xué)科(專業(yè))負責(zé)人。帶領(lǐng)工業(yè)工程專業(yè)發(fā)展成為:“四川省特色專業(yè)”、“四川省工程師培養(yǎng)計劃試點”專業(yè);組建了“四川省機械工程學(xué)會工業(yè)工程分會”。
朱伏平,管理學(xué)博士,副教授,碩士研究生導(dǎo)師,F(xiàn)任西南科技大學(xué)制造科學(xué)與工程學(xué)院工業(yè)工程與設(shè)計系主任,四川省機械工程學(xué)會工業(yè)工程分會副秘書長;中國管理研究國際學(xué)會(1ACMR)會員。長期從事工業(yè)工程類專業(yè)核心課程的教學(xué)和研究工作,多次榮獲西南科技大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)質(zhì)量獎、本科畢業(yè)設(shè)計(論文)優(yōu)秀指導(dǎo)教師、四川省高等教育招生考試委員會優(yōu)秀命題教師等榮譽。近年來。作為項目負責(zé)人和項目的主要研究成員,主持和參與國家自然科學(xué)基金項目、教育部人文社會科學(xué)研究項目、四川省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項目等國家和省部級項目7項,市級和校級項目十余項。近年來.共發(fā)表學(xué)術(shù)論文二十余篇。出版專著1部,副主編教材1部。主要研究方向為組織心理與組織行為、人力資源管理、工業(yè)工程。
目錄
第一章 緒論 1 1.1 企業(yè)概述 2 1.2 制造企業(yè)概述 5 1.2.1 制造企業(yè)的概念 5 1.2.2 制造企業(yè)的類型 6 1.2.3 制造企業(yè)生產(chǎn)流程類型 7 1.2.4 制造性生產(chǎn)的類型 8 1.3 制造企業(yè)管理概述 8 1.3.1 制造企業(yè)管理系統(tǒng) 8 1.3.2 制造企業(yè)的基本活動 9 1.3.3 制造企業(yè)的經(jīng)營管理職能 10 第二章 管理概論 13 2.1 管理與管理者 14 2.1.1 管理的概念 14 2.1.2 管理的性質(zhì) 15 2.1.3 管理職能 16 2.1.4 管理者 17 2.2 管理學(xué)科的發(fā)展歷程 20 2.2.1 管理理論的形成和發(fā)展階段 20 2.2.2 管理理論派別 20 2.3 管理學(xué)科體系及研究方法 27 2.3.1 管理的學(xué)科體系 27 2.3.2 管理學(xué)科的研究方法 28 第三章 管理的決策職能 31 3.1 決策的概念 32 3.1.1 決策的定義 32 3.1.2 決策的原則 33 3.1.3 決策的依據(jù) 34 3.2 決策的類型及特征 35 3.3 決策的方法和工具 38 3.3.1 定性決策方法和工具 38 3.3.2 確定活動方向和內(nèi)容的決策方法和工具 39 3.3.3 有關(guān)行動方案選擇的決策方法 41 3.4 決策支持系統(tǒng) 45 3.4.1 決策支持系統(tǒng)的發(fā)展 45 3.4.2 決策支持系統(tǒng)的種類 46 第四章 管理的計劃職能 50 4.1 計劃的概念 51 4.1.1 計劃的概念與特征 51 4.1.2 計劃與決策的關(guān)系 52 4.1.3 計劃的特征 53 4.2 計劃的分類和層次 54 4.2.1 長期計劃、中期計劃和短期計劃 54 4.2.2 業(yè)務(wù)計劃、財務(wù)計劃和人事計劃 55 4.2.3 綜合計劃與專業(yè)計劃 55 4.2.4 戰(zhàn)略性計劃和戰(zhàn)術(shù)性計劃 55 4.2.5 具體性計劃和指導(dǎo)性計劃 56 4.2.6 使命、目標(biāo)、戰(zhàn)略、政策、程序、規(guī)則、方案和預(yù)算 56 4.3 戰(zhàn)略計劃 58 4.3.1 戰(zhàn)略計劃的含義 58 4.3.2 戰(zhàn)略管理過程 59 4.4 計劃的制定程序、原則和實施方法 62 4.4.1 計劃的制定程序 62 4.4.2 計劃的制定原則 63 4.4.3 實施計劃的方法 64 第五章 管理的組織職能 68 5.1 組織的含義與類型 69 5.1.1 組織的含義 70 5.1.2 組織的類型 71 5.2 組織設(shè)計的影響因素 78 5.2.1 經(jīng)營環(huán)境對企業(yè)組織設(shè)計的影響 78 5.2.2 經(jīng)營戰(zhàn)略對企業(yè)組織設(shè)計的影響 79 5.2.3 技術(shù)及其變化對企業(yè)組織設(shè)計的影響 80 5.2.4 企業(yè)發(fā)展階段對企業(yè)組織設(shè)計的影響 82 5.2.5 規(guī)模對企業(yè)組織設(shè)計的影響 83 5.3 常見的組織結(jié)構(gòu)形式 84 5.3.1 直線型組織結(jié)構(gòu) 84 5.3.2 職能型組織結(jié)構(gòu) 84 5.3.3 直線職能型組織結(jié)構(gòu) 85 5.3.4 事業(yè)部型組織結(jié)構(gòu) 86 5.3.5 矩陣型組織結(jié)構(gòu) 86 5.4 組織中的權(quán)利與分配 87 5.4.1 直線與參謀 87 5.4.2 集權(quán)與分權(quán) 89 5.4.3 授權(quán) 90 第六章 管理的領(lǐng)導(dǎo)職能 93 6.1 領(lǐng)導(dǎo)概述 94 6.1.1 領(lǐng)導(dǎo)的含義 94 6.1.2 領(lǐng)導(dǎo)與管理的關(guān)系 95 6.1.3 領(lǐng)導(dǎo)的作用 95 6.2 關(guān)于人性的假設(shè) 96 6.2.1 從“經(jīng)濟人”到“復(fù)雜人”的假設(shè) 96 6.2.2 X理論和Y理論 97 6.3 領(lǐng)導(dǎo)理論 97 6.3.1 領(lǐng)導(dǎo)特征理論 97 6.3.2 領(lǐng)導(dǎo)行為理論 98 6.3.3 領(lǐng)導(dǎo)權(quán)變理論 101 6.4 激勵 106 6.4.1 激勵的過程 106 6.4.2 激勵理論 107 第七章 管理的控制職能 114 7.1 控制的基本原理 115 7.1.1 控制的含義與作用 115 7.1.2 控制的必要性 115 7.1.3 控制的基本原理 115 7.1.4 控制系統(tǒng)的構(gòu)成 116 7.2 控制的類型 116 7.2.1 控制分類 116 7.2.2 三種基本控制類型 116 7.3 控制的過程 117 7.3.1 確立標(biāo)準(zhǔn) 117 7.3.2 衡量工作成效 118 7.3.3 糾正偏差 118 7.4 控制的方法 118 7.4.1 預(yù)算控制 119 7.4.2 生產(chǎn)控制 120 7.4.3 財務(wù)控制 120 7.4.4 綜合控制 121 第八章 產(chǎn)品研發(fā)及工藝管理 124 8.1 產(chǎn)品和產(chǎn)品研發(fā)概述 125 8.1.1 產(chǎn)品的相關(guān)概念 125 8.1.2 新產(chǎn)品的概述 127 8.1.3 新產(chǎn)品開發(fā) 128 8.2 市場調(diào)研與需求分析 131 8.2.1 市場調(diào)研 131 8.2.2 質(zhì)量功能展開 133 8.3 產(chǎn)品設(shè)計 136 8.3.1 產(chǎn)品設(shè)計的程序和內(nèi)容 136 8.3.2 產(chǎn)品設(shè)計方法 137 8.3.3 現(xiàn)代設(shè)計技術(shù)在產(chǎn)品設(shè)計中的應(yīng)用 138 8.4 產(chǎn)品工藝設(shè)計 140 8.4.1 產(chǎn)品工藝設(shè)計的內(nèi)容 140 8.4.2 計算機輔助工藝設(shè)計 141 第九章 制造設(shè)施規(guī)劃 145 9.1 設(shè)施選址 146 9.1.1 設(shè)施選址的主要內(nèi)容和步驟 146 9.1.2 影響設(shè)施選址的主要因素 147 9.1.3 選址的評價方法 151 9.2 工廠布局設(shè)計 154 9.2.1 工廠布局設(shè)計概述 154 9.2.2 布局設(shè)計方法 156 9.2.3 系統(tǒng)布置設(shè)計模式 156 9.3 物料搬運系統(tǒng)設(shè)計 158 9.3.1 物料搬運的基本概念與特點 158 9.3.2 搬運的要素及條件 161 9.3.3 搬運的目標(biāo)和措施 164 9.3.4 搬運的20條原則 165 9.3.5 物料搬運系統(tǒng) 165 9.4 倉儲規(guī)劃 170 9.4.1 倉儲在物流系統(tǒng)中的地位與作用 170 9.4.2 倉庫分類 171 9.4.3 倉庫規(guī)劃 172 第十章 生產(chǎn)計劃與控制 182 10.1 生產(chǎn)運作規(guī)劃 183 10.1.1 生產(chǎn)運作規(guī)劃的概念 183 10.1.2 生產(chǎn)運作規(guī)劃的層次 183 10.1.3 生產(chǎn)運作規(guī)劃的主要指標(biāo) 184 10.2 綜合生產(chǎn)計劃 185 10.2.1 綜合生產(chǎn)計劃的基本問題 185 10.2.2 綜合生產(chǎn)計劃的特點 186 10.2.3 綜合生產(chǎn)計劃的編制步驟 187 10.2.4 綜合生產(chǎn)計劃策略分析 189 10.2.5 綜合生產(chǎn)計劃的基本策略 190 10.2.6 綜合生產(chǎn)計劃的相關(guān)成本 191 10.3 主生產(chǎn)計劃 192 10.3.1 主生產(chǎn)計劃概述 192 10.3.2 主生產(chǎn)計劃的編制策略 195 10.3.3 主生產(chǎn)計劃制訂的內(nèi)容與步驟及注意問題 197 10.3.4 產(chǎn)品出產(chǎn)進度計劃的編制 198 10.4 物料需求計劃 202 10.4.1 物料需求計劃概述 202 10.4.2 物料需求計劃基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 203 10.4.3 物料需求計劃實施過程 207 10.5 車間作業(yè)計劃 209 10.5.1 車間作業(yè)計劃的內(nèi)容和功能 210 10.5.2 車間作業(yè)計劃的基本架構(gòu)和目標(biāo) 211 10.6 生產(chǎn)能力計劃 211 10.6.1 生產(chǎn)能力計劃概述 211 10.6.2 生產(chǎn)能力的測定 212 10.6.3 粗能力計劃 212 10.6.4 細能力計劃 214 第十一章 工作研究及現(xiàn)場管理 217 11.1 方法研究概述 219 11.1.1 程序分析 221 11.1.2 操作分析 233 11.1.3 動作分析 239 11.2 作業(yè)測定 247 11.2.1 作業(yè)測定概述 247 11.2.2 秒表時間研究 249 11.2.3 預(yù)定時間標(biāo)準(zhǔn)法 252 11.3 現(xiàn)場管理 260 11.3.1 現(xiàn)場管理概述 260 11.3.2 6S管理 262 11.3.3 定置管理 267 第十二章 制造企業(yè)質(zhì)量管理 272 12.1 質(zhì)量管理概論 273 12.1.1 質(zhì)量管理的發(fā)展階段 273 12.1.2 質(zhì)量的概念 276 12.2 質(zhì)量體系運行與認證 277 12.2.1 ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容 277 12.2.2 質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ) 280 12.2.3 質(zhì)量管理體系的建立與實施 281 12.2.4 質(zhì)量審核 282 12.3 過程控制與質(zhì)量改進 284 12.3.1 產(chǎn)品質(zhì)量特性及其統(tǒng)計描述 284 12.3.2 過程能力 286 12.3.3 控制圖的原理 288 12.3.4 控制圖的種類 290 12.3.5 控制圖的用途及判斷標(biāo)準(zhǔn) 290 12.4 質(zhì)量管理的工具 291 12.4.1 質(zhì)量管理常用的工具 291 12.4.2 質(zhì)量管理的新工具 297 12.4.3 PDCA循環(huán) 300 第十三章 工程經(jīng)濟學(xué)及價值工程 303 13.1 工程經(jīng)濟學(xué)概論 304 13.1.1 工程經(jīng)濟學(xué)的有關(guān)概念 304 13.1.2 工程經(jīng)濟學(xué)的定義 305 13.1.3 工程經(jīng)濟學(xué)的研究對象及研究內(nèi)容 306 13.2 資金的時間價值與等值計算 308 13.2.1 資金的時間價值與等值計算的概念 308 13.2.2 利息、利率及其計算 310 13.2.3 資金的等值計算 313 13.3 建設(shè)項目投資方案的選擇 321 13.3.1 互斥方案的選擇 321 13.3.2 獨立方案的選擇 330 13.3.3 混合型方案的選擇 333 13.4 設(shè)備更新的經(jīng)濟性分析 333 13.4.1 設(shè)備的磨損及補償 334 13.4.2 設(shè)備大修理的經(jīng)濟分析 338 13.4.3 設(shè)備更新決策 340 13.5 價值工程 344 13.5.1 價值工程的基本概念 345 13.5.2 價值工程的科學(xué)性 347 13.5.3 價值工程的實施程序 348 13.5.4 案例:價值工程在改進縫紉機傳動帶用料中的應(yīng)用 349 第十四章 設(shè)備管理與設(shè)備可靠性 352 14.1 設(shè)備管理概述 354 14.1.1 設(shè)備管理的概念 354 14.1.2 設(shè)備管理的內(nèi)容 357 14.1.3 全面生產(chǎn)維護管理 359 14.1.4 TPM的主要內(nèi)容 360 14.1.5 TPM的開展步驟 360 14.2 設(shè)備管理過程與方法 362 14.3 設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測與故障管理 365 14.3.1 設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測與故障診斷技術(shù)的概念 366 14.3.2 狀態(tài)測試與故障診斷技術(shù)的發(fā)展階段 367 14.3.3 設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測與故障診斷技術(shù)的發(fā)展趨勢 368 14.4 設(shè)備備件管理 369 14.4.1 設(shè)備備件概述 369 14.4.2 備件管理的指導(dǎo)思想 371 14.4.3 備件儲備管理 373 14.5 設(shè)備可靠性 375 14.5.1 設(shè)備可靠性的概念 375 14.5.2 現(xiàn)代化的設(shè)備可靠性管理 377 第十五章 制造企業(yè)人力資源管理 381 15.1 人力資源管理概述 382 15.1.1 人力資源的概念及特征 382 15.1.2 人力資源管理的概念與內(nèi)容 383 15.2 工作分析與人力資源規(guī)劃 384 15.2.1 工作分析 384 15.2.2 人力資源規(guī)劃 386 15.3 人員招聘與培訓(xùn)開發(fā) 388 15.3.1 人員招聘 388 15.3.2 員工培訓(xùn)與開發(fā) 391 15.4 績效管理 393 15.4.1 績效與績效管理 393 15.4.2 績效評估 395 15.4.3 績效評估指標(biāo)體系設(shè)計 398 15.5 薪酬管理 405 15.5.1 薪酬的含義 405 15.5.2 薪酬的構(gòu)成 405 15.5.3 薪酬管理 407 15.5.4 薪酬管理的發(fā)展趨勢 407 第十六章 先進制造模式 410 16.1 精益生產(chǎn) 411 16.1.1 精益生產(chǎn)的概念及發(fā)展歷史 411 16.1.2 精益生產(chǎn)的核心內(nèi)容 412 16.1.3 精益生產(chǎn)哲理 413 16.1.4 應(yīng)用介紹 416 16.2 綠色產(chǎn)品與綠色制造 417 16.2.1 綠色產(chǎn)品 417 16.2.2 綠色制造 420 16.3 大規(guī)模定制 425 16.3.1 大規(guī)模定制的概念 425 16.3.2 大規(guī)模定制的方法和途徑 427 16.4 智能制造 432 16.4.1 概念及發(fā)展歷史 432 16.4.2 核心內(nèi)容、特征和生產(chǎn)制造的哲理 433 16.4.3 工業(yè)4.O與智能制造 433 16.4.4 相關(guān)的制造模式 434 16.5 中國制造2025 435 16.5.1 提高國家制造業(yè)創(chuàng)新能力 436 16.5.2 推進信息化與工業(yè)化深度融合 436 16.5.3 強化工業(yè)基礎(chǔ)能力 437 16.5.4 加強質(zhì)量品牌建設(shè) 438 16.5.5 全面推行綠色制造 438 主要參考文獻 441
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