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商品流通實(shí)務(wù)實(shí)驗(yàn)教程 
定 價(jià)：39 元 叢書名：二十一世紀(jì)普通高等院校實(shí)用規(guī)劃教材
9 7 4 8 8 7 0 3 7 0 6 2 1 
本教材共分兩大部分, 第一部分為商品流通的基礎(chǔ)知識(shí), 主要介紹了商品流通的產(chǎn)生和發(fā)展、流通活動(dòng)的基本體系、批發(fā)和零售、商業(yè)主要經(jīng)營方式、采購與供應(yīng)、商品管理、客戶關(guān)系管理和營銷策略選擇等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí); 第二部分為商業(yè)流通實(shí)務(wù)的流程操作, 主要介紹了商業(yè)連鎖經(jīng)營的公司設(shè)立、組織架構(gòu)、總部采購、定單處理、定價(jià)與促銷、會(huì)員與結(jié)算、門店定單與商流管理、配送中心的日常管理和商業(yè)經(jīng)營決策訓(xùn)練等操作內(nèi)容和步驟。
本書作為為南京財(cái)經(jīng)大學(xué)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課而編寫的一部實(shí)驗(yàn)教材，其教學(xué)目標(biāo)是希望通過這一課程為學(xué)生模擬出商品從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域所經(jīng)歷的整個(gè)流程，力求讓學(xué)生進(jìn)入工作崗位之前能認(rèn)識(shí)商品從生產(chǎn)領(lǐng)域到消費(fèi)領(lǐng)域的具體流程，并在模擬的市場經(jīng)營環(huán)境中訓(xùn)練學(xué)生的商業(yè)經(jīng)營決策能力。
本書有兩點(diǎn)突出的特色：*本書是貿(mào)易經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域第一部實(shí)驗(yàn)教材。貿(mào)易經(jīng)濟(jì)研究的是社會(huì)商品從生產(chǎn)到消費(fèi)的流通過程，以宏觀視角去研究商品在流通過程中的主要規(guī)律、渠道建設(shè)、效率評價(jià)、國家宏觀引導(dǎo)和調(diào)控等問題。本書根據(jù)國家關(guān)于強(qiáng)化高校實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的要求，首次嘗試模擬商品流通過程，將其應(yīng)用于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課程中。第二，本書在廣泛調(diào)研商貿(mào)流通業(yè)本科生就業(yè)崗位類型和層次的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同崗位的能力和素質(zhì)要求，本書編者選擇了兩款連鎖經(jīng)營管理軟件，一款為蘇果超市在用的“連鎖經(jīng)營ERP”軟件，另一款是我國臺(tái)灣地區(qū)的“流通大師”，結(jié)合兩款軟件設(shè)計(jì)了教材內(nèi)容，涉及商品流通實(shí)務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)和業(yè)務(wù)流程實(shí)驗(yàn)操作。通過知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)操作，使學(xué)生掌握商品流通的基本業(yè)務(wù)流程并提高其商業(yè)經(jīng)營管理能力。教材的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了以社會(huì)需求引導(dǎo)課程建設(shè)的新特色，力求滿足未來職業(yè)經(jīng)營管理崗位的要求。
本書可作為高校貿(mào)易經(jīng)濟(jì)專業(yè)本科生的綜合實(shí)驗(yàn)課程教材，也可作為經(jīng)濟(jì)、管理類專業(yè)的本、專科生學(xué)習(xí)連鎖經(jīng)營管理、進(jìn)行商業(yè)經(jīng)營決策訓(xùn)練的實(shí)驗(yàn)教材。
為全面落實(shí)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》，教育部下發(fā)了《教育部等部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高校實(shí)踐育人工作的若干意見》，進(jìn)一步要求高等學(xué)校強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，把建立和完善實(shí)踐教學(xué)體系作為提高教學(xué)質(zhì)量的重要內(nèi)容。長期以來，財(cái)經(jīng)類院校是向社會(huì)輸送各類經(jīng)營管理人才的主要培養(yǎng)基地，但普遍存在重知識(shí)傳授、輕能力素質(zhì)培養(yǎng)，重理論教學(xué)、輕實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)象，導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)出現(xiàn)“口徑寬而淺”的現(xiàn)象。為此，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)為實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用型”人才培養(yǎng)目標(biāo)，提出各專業(yè)增設(shè)一門專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課程。
進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著經(jīng)濟(jì)全球化和互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，信息技術(shù)的快速發(fā)展、電子商務(wù)新型商業(yè)模式的實(shí)現(xiàn)等流通條件的變化使得商貿(mào)流通領(lǐng)域發(fā)生了深刻的變革，流通渠道、流通組織、流通方式、流通技術(shù)等方面都在為適應(yīng)生產(chǎn)與消費(fèi)等社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化而進(jìn)行改革和創(chuàng)新。這個(gè)領(lǐng)域值得經(jīng)濟(jì)類、管理類專業(yè)的大學(xué)生去認(rèn)識(shí)、去學(xué)習(xí)、去投入、去開創(chuàng)！
本書作為為南京財(cái)經(jīng)大學(xué)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)課而編寫的一部實(shí)驗(yàn)教材，其教學(xué)目標(biāo)是希望通過這一課程為學(xué)生模擬出商品從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域所經(jīng)歷的整個(gè)流程，力求讓學(xué)生進(jìn)入工作崗位之前能認(rèn)識(shí)商品從生產(chǎn)領(lǐng)域到消費(fèi)領(lǐng)域的具體流程，并在模擬的市場經(jīng)營環(huán)境中訓(xùn)練學(xué)生的商業(yè)經(jīng)營決策能力。
本書有兩點(diǎn)突出的特色：第一，本書是貿(mào)易經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域第一部實(shí)驗(yàn)教材。貿(mào)易經(jīng)濟(jì)研究的是社會(huì)商品從生產(chǎn)到消費(fèi)的流通過程，以宏觀視角去研究商品在流通過程中的主要規(guī)律、渠道建設(shè)、效率評價(jià)、國家宏觀引導(dǎo)和調(diào)控等問題。本書根據(jù)國家關(guān)于強(qiáng)化高校實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的要求，首次嘗試模擬商品流通過程，將其應(yīng)用于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課程中。第二，本書在廣泛調(diào)研商貿(mào)流通業(yè)本科生就業(yè)崗位類型和層次的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同崗位的能力和素質(zhì)要求，本書編者選擇了兩款連鎖經(jīng)營管理軟件，一款為蘇果超市在用的“連鎖經(jīng)營ERP”軟件，另一款是我國臺(tái)灣地區(qū)的“流通大師”，結(jié)合兩款軟件設(shè)計(jì)了教材內(nèi)容，涉及商品流通實(shí)務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)和業(yè)務(wù)流程實(shí)驗(yàn)操作。通過知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)操作，使學(xué)生掌握商品流通的基本業(yè)務(wù)流程并提高其商業(yè)經(jīng)營管理能力。教材的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了以社會(huì)需求引導(dǎo)課程建設(shè)的新特色，力求滿足未來職業(yè)經(jīng)營管理崗位的要求。
本書可作為高校貿(mào)易經(jīng)濟(jì)專業(yè)本科生的綜合實(shí)驗(yàn)課程教材，也可作為經(jīng)濟(jì)、管理類專業(yè)的本、�？粕鷮W(xué)習(xí)連鎖經(jīng)營管理、進(jìn)行商業(yè)經(jīng)營決策訓(xùn)練的實(shí)驗(yàn)教材。
編者
第一篇 商品流通概論
第一章 流通的產(chǎn)生與發(fā)展 1
第一節(jié) 流通的產(chǎn)生 1
一、流通的產(chǎn)生 1
二、流通的中介原理 2
第二節(jié) 流通的功能 5
一、媒介交換功能 5
二、物流功能 6
三、成本節(jié)約功能 7
四、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)功能 8
五、流通金融功能 9
第三節(jié) 現(xiàn)代流通的發(fā)展趨勢 10
一、進(jìn)入流通的要素稟賦發(fā)生了
根本性變化 10
二、流通呈現(xiàn)出國際化、社會(huì)化、
信息化、多維化的時(shí)代特征 10
三、生產(chǎn)與流通日益融合，其邊緣
界限益愈模糊 11
四、流通組織形式出現(xiàn)革命性變革 11
第二章 商品流通體系 12
第一節(jié) 流通中的商流 12
一、交易費(fèi)用和交易關(guān)系類型 12
二、流通渠道及渠道結(jié)構(gòu) 13
三、縱向關(guān)系類型 14
第二節(jié) 流通中的物流 15
一、物流的分類 15
二、物流的功能 17
三、現(xiàn)代物流管理 19
第三節(jié) 流通中的信息流 20
一、流通信息的分類 20
二、流通信息的特征 21
三、流通信息化技術(shù) 22
第三章 批發(fā)與零售 26
第一節(jié) 批發(fā) 26
一、批發(fā)的定義 26
二、批發(fā)的類型 26
三、批發(fā)的特點(diǎn) 27
四、批發(fā)的功能 28
五、批發(fā)業(yè)的發(fā)展 29
第二節(jié) 零售 30
一、零售的定義 30
二、零售貿(mào)易的特征 30
三、零售貿(mào)易的功能 31
四、現(xiàn)階段零售業(yè)的發(fā)展趨勢 32
第四章 商業(yè)主要經(jīng)營方式 35
第一節(jié) 經(jīng)銷和代理 35
一、經(jīng)銷 35
二、買斷包銷 36
三、代理 39
第二節(jié) 工商聯(lián)營和代銷 45
一、工商聯(lián)營 45
二、代銷 47
第三節(jié) 連鎖經(jīng)營 48
一、連鎖經(jīng)營的定義 48
二、連鎖經(jīng)營的類型 49
三、連鎖經(jīng)營的特征 51
四、開展連鎖經(jīng)營的驅(qū)動(dòng)因素 51
第四節(jié) 電子商務(wù) 54
一、電子商務(wù)的定義 54
二、電子商務(wù)的特征 55
三、電子商務(wù)的模式 56
四、電子商務(wù)的交易過程 58
第二篇 商品流通過程與管理
第五章 采購與供應(yīng) 61
第一節(jié) 采購與供應(yīng)概述 61
一、采購與供應(yīng)的內(nèi)涵 61
二、采購與供應(yīng)的作用 61
三、采購作業(yè)流程 62
第二節(jié) 供應(yīng)商選擇與管理 72
一、供應(yīng)商選擇與評估的目的 72
二、供應(yīng)商選擇的原則 72
三、供應(yīng)商選擇的步驟 74
四、供應(yīng)商的審核方法 75
五、供應(yīng)商考評指標(biāo) 76
六、供應(yīng)商考評范圍 77
第三節(jié) 采購技術(shù)與方法 79
一、JIT采購 79
二、MRP采購 82
三、電子商務(wù)采購 84
第六章 商品管理 87
第一節(jié) 商品品種類別與結(jié)構(gòu) 87
一、商品品種分類 87
二、商品品種類別 87
三、商品品種結(jié)構(gòu) 89
第二節(jié) 商品質(zhì)量和定價(jià) 90
一、商品質(zhì)量 90
二、商品定價(jià) 93
第三節(jié) 商品包裝分類和功能 97
一、商品包裝的分類 98
二、商品包裝的功能 100
第七章 營銷策略的選擇 102
第一節(jié) 市場細(xì)分與營銷策略選擇 102
一、市場細(xì)分的概念 102
二、市場細(xì)分戰(zhàn)略的產(chǎn)生與發(fā)展 102
三、市場細(xì)分的原理與依據(jù) 103
四、市場定位的方式 105
五、目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略選擇 106
第二節(jié) 產(chǎn)品生命周期與營銷策略
選擇 107
一、產(chǎn)品生命周期的概念 107
二、產(chǎn)品生命周期各階段的劃分 108
三、產(chǎn)品生命周期各階段特點(diǎn)及企業(yè)
營銷策略 108
第八章 客戶關(guān)系管理 112
第一節(jié) 客戶關(guān)系管理起源與發(fā)展 112
一、客戶關(guān)系管理的起源 112
二、客戶關(guān)系管理在我國的發(fā)展 112
三、客戶關(guān)系管理的內(nèi)涵 113
第二節(jié) 客戶關(guān)系管理作用和功能 114
一、客戶關(guān)系管理出現(xiàn)的原因 114
二、客戶關(guān)系管理的作用 116
三、客戶關(guān)系管理的功能 117
第三節(jié) 客戶關(guān)系管理的實(shí)現(xiàn) 118
一、客戶關(guān)系管理的基礎(chǔ) 118
二、信息系統(tǒng)實(shí)施的兩個(gè)支柱 120
三、客戶關(guān)系管理實(shí)施的五個(gè)
步驟 120
四、客戶關(guān)系管理的日常工作 123
五、客戶關(guān)系管理(CRM)實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵
因素 125
第九章 配送中心管理 126
第一節(jié) 配送中心貨位管理 126
一、貨位管理的步驟 126
二、編號(hào)作業(yè) 132
第二節(jié) 配送中心的出庫管理 134
一、出庫作業(yè)管理的含義 134
二、商品出庫的基本要求 135
三、出庫業(yè)務(wù)程序 135
第三節(jié) 配送中心盤點(diǎn)作業(yè) 140
一、盤點(diǎn)作業(yè)的目的 140
二、盤點(diǎn)作業(yè)的步驟 141
三、盤點(diǎn)的種類與方法 143
第三篇 商品流通實(shí)訓(xùn)
實(shí)訓(xùn)一 總部基礎(chǔ)檔案建立 145
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo) 145
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 145
三、實(shí)訓(xùn)步驟 145
實(shí)訓(xùn)二 價(jià)格與促銷 157
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo) 157
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 157
三、實(shí)訓(xùn)步驟 157
實(shí)訓(xùn)三 會(huì)員與結(jié)算 173
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo) 173
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 173
三、實(shí)訓(xùn)步驟 174
實(shí)訓(xùn)四 門店訂單與商流管理 181
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo) 181
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 181
三、實(shí)訓(xùn)步驟 181
實(shí)訓(xùn)五 門店其他日常操作與報(bào)表查詢 205
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo) 205
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 205
三、實(shí)訓(xùn)步驟 205
實(shí)訓(xùn)六 配送中心日常管理 218
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo) 218
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 218
三、實(shí)訓(xùn)步驟 219
實(shí)訓(xùn)七 經(jīng)營決策實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備 234
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo) 234
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 234
三、實(shí)訓(xùn)步驟 234
實(shí)訓(xùn)八 經(jīng)營決策PK模擬賽 243
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo) 243
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 243
三、實(shí)訓(xùn)步驟 243
實(shí)訓(xùn)九 經(jīng)營決策PK大賽 251
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo) 251
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 251
三、實(shí)訓(xùn)步驟 251
參考文獻(xiàn) 254
后記 255
第二章 商品流通體系
商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移是一個(gè)豐富的流通過程。從商品的內(nèi)在要素來看，價(jià)值和使用價(jià)值構(gòu)成了商品的二重性，這樣，在商品流通過程中，既包括商品價(jià)值的轉(zhuǎn)移過程，也包括商品實(shí)體使用價(jià)值的轉(zhuǎn)移過程，并且在轉(zhuǎn)移過程中還存在著反映活動(dòng)過程的大量信息的運(yùn)動(dòng)。這就構(gòu)成了商品流通體系的三項(xiàng)基本內(nèi)容：商流、物流和信息流。商流是指商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域運(yùn)動(dòng)中一系列價(jià)值形態(tài)變換和所有權(quán)轉(zhuǎn)移的過程；物流是指商品使用價(jià)值實(shí)體的轉(zhuǎn)移過程；信息流反映商流活動(dòng)和物流活動(dòng)歷史、現(xiàn)實(shí)和未來的運(yùn)動(dòng)情況。
第一節(jié) 流通中的商流
由于商流代表商品價(jià)值形態(tài)的變換，即從商品的資本價(jià)值形態(tài)到商品價(jià)值形態(tài)，再到資本價(jià)值形態(tài)，經(jīng)過一系列價(jià)值形態(tài)的變換，商品從生產(chǎn)者手里轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手里，消費(fèi)者讓渡手中的貨幣，獲取具有使用價(jià)值的商品實(shí)體。商流通常是由一系列的交易活動(dòng)完成的，如生產(chǎn)商和商業(yè)中間商之間的交易，商業(yè)中間商和產(chǎn)業(yè)用戶或消費(fèi)者個(gè)人之間的交易。而交易是人與人之間基于經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)而進(jìn)行的交換，其本質(zhì)在于連接人與人的行為。從這個(gè)意義上來說，流通的社會(huì)作用就是消除生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的分離。
一、交易費(fèi)用和交易關(guān)系類型
從交易費(fèi)用理論來看，任何交易都是存在交易成本的，原因在于人的“有限理性”和“機(jī)會(huì)主義”行為。在“理性經(jīng)濟(jì)人”的假設(shè)前提下，每個(gè)經(jīng)濟(jì)主體都會(huì)采取自身利益最大化行為，但是由于受到對信息收集、處理和使用等能力的制約，人們無法做到對各種方案、決策、未來預(yù)測作出準(zhǔn)確、最優(yōu)的判斷，理論上的“理性”實(shí)為“有限理性”；另外，由于經(jīng)濟(jì)生活中的人都是利己的，當(dāng)對己有利時(shí)，會(huì)不惜采取背叛、欺騙、威脅等“機(jī)會(huì)主義”行為。為了防止“有限理性”和“機(jī)會(huì)主義”行為，就必須完善信息條件，就具體的交易達(dá)成協(xié)議并加強(qiáng)監(jiān)督，以減少交易過程中產(chǎn)生的以下交易費(fèi)用：①尋找合適交易對象的搜尋費(fèi)用；②為達(dá)成交易而解除信息不對稱的交涉費(fèi)用；③保證交易正常履行的監(jiān)督費(fèi)用。
但是，當(dāng)交易費(fèi)用超過一定的水平時(shí)，或者說基于市場的交易不經(jīng)濟(jì)時(shí)，企業(yè)就會(huì)把市場交易轉(zhuǎn)化為內(nèi)部化組織交易。當(dāng)然，交易制度的選擇也不是在市場交易與企業(yè)內(nèi)部交易中二者擇一，基于市場與企業(yè)這種組織類型之間還存在著向純粹市場交易和企業(yè)組織交易兩個(gè)方向轉(zhuǎn)化的多種中間形態(tài)，如企業(yè)之間的市場交易、反復(fù)交易、長期交易、伙伴關(guān)系交易和戰(zhàn)略合作關(guān)系。這些降低企業(yè)交易成本的各種交易關(guān)系，也是企業(yè)為了改善競爭環(huán)境，由企業(yè)與企業(yè)之間的競爭向供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭過渡而必然采取的組織形式。在激烈的競爭環(huán)境下，商品流通活動(dòng)中的各個(gè)主體往往結(jié)成伙伴關(guān)系乃至戰(zhàn)略合作關(guān)系。
二、流通渠道及渠道結(jié)構(gòu)
在商品流通活動(dòng)中，可以把推動(dòng)商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移的由生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商和消費(fèi)者所組成的組織序列稱為流通渠道。在傳統(tǒng)的市場流通渠道上，各渠道成員的交易關(guān)系就存在著上述的各種類型。而渠道的結(jié)構(gòu)可以從終端用戶的類型、渠道的長度和寬度來區(qū)分。
終端類型渠道結(jié)構(gòu)分為消費(fèi)者類型渠道和產(chǎn)業(yè)用戶類型渠道。渠道終端為消費(fèi)者類型的渠道結(jié)構(gòu)有四種渠道模式，如圖2-1所示。其中，渠道模式1是指生產(chǎn)者直接和消費(fèi)者進(jìn)行的交易，如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者直接將自己種植的農(nóng)產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者，還有前店后廠模式、上門推銷、網(wǎng)上旗艦店直銷、廠家專賣店銷售等。生產(chǎn)者直接將商品銷售給消費(fèi)者或用戶的渠道類型通常也稱為直接渠道，而商品通過商業(yè)中間商從生產(chǎn)者向消費(fèi)者或產(chǎn)業(yè)用戶轉(zhuǎn)移的渠道類型稱為間接渠道。作為終端消費(fèi)者渠道模式比較常見的是間接渠道，如圖2-1中的渠道模式2、渠道模式3、渠道模式4。
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