有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的重要環(huán)節(jié)。通過實(shí)驗(yàn)，不僅能使學(xué)生鞏固和加深對(duì)有機(jī)化學(xué)基本理論和基本知識(shí)的理解，正確地掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能，而且還能培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、良好的分析問題和解決問題的能力。本書是根據(jù)普通高等院校藥學(xué)、檢驗(yàn)、臨床、護(hù)理、中藥學(xué)、醫(yī)學(xué)技術(shù)等專業(yè)《有機(jī)化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱的要求，本著適用、實(shí)用的原則進(jìn)行編寫的。本書包括三個(gè)部分：第一部分緒論，簡單介紹有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、實(shí)驗(yàn)室安全守則及事故處理；第二部分有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)，包含有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器及使用方法、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用技術(shù)及裝置；第三部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，包括13個(gè)精心選擇的實(shí)驗(yàn)，其中一部分是訓(xùn)練基本實(shí)驗(yàn)技能的實(shí)驗(yàn)，其余是綜合性實(shí)驗(yàn)。本書的特點(diǎn)如下：1.實(shí)驗(yàn)教材與實(shí)驗(yàn)報(bào)告合二為一。《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》教材后附有有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，內(nèi)含每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的預(yù)習(xí)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)報(bào)告，其中，實(shí)驗(yàn)報(bào)告包括兩部分，一部分是實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及結(jié)果處理、原始數(shù)據(jù)檢查教師簽名處，另一部分是思考題及實(shí)驗(yàn)報(bào)告批閱教師簽名處。這樣的編排有助于教師規(guī)范實(shí)驗(yàn)教學(xué)的三環(huán)節(jié)，即學(xué)生預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)報(bào)告三個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有據(jù)可查。2.注重基本操作技能的訓(xùn)練。通過實(shí)驗(yàn)體系中的不同實(shí)驗(yàn)反復(fù)訓(xùn)練需要熟練掌握的有機(jī)實(shí)驗(yàn)基本操作，訓(xùn)練由易及難、由簡單到綜合，層層遞進(jìn)，提升學(xué)生的基本操作技能，為后續(xù)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。3.注重實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的安全及環(huán)保性。在選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目時(shí)，安全及環(huán)保是重要的考慮因素，我們將湖南醫(yī)藥學(xué)院老師的實(shí)驗(yàn)教改科研成果納入本教材，編寫了一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目乙酸乙酯的合成與水解，使乙醇得到重復(fù)利用而不是像以前一樣被丟棄，污染環(huán)境。在色譜實(shí)驗(yàn)中選用天然的蔬菜提取色素然后進(jìn)行分離。水蒸氣蒸餾則選用懷化盛產(chǎn)的橙子做實(shí)驗(yàn)材料。盡量避免選用毒性大的試劑及實(shí)驗(yàn)安全隱患大的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。4.注重實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的成本。所選用的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目無需特別的實(shí)驗(yàn)裝置，一套中型的有機(jī)合成玻璃儀器、一些加熱設(shè)備，還有一些熔點(diǎn)及折射率測定的儀器即可開設(shè)本教材所有實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。5.注重能力的培養(yǎng)。通過綜合性實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力。本書由吳瑋琳擔(dān)任主編，楊司坤、羅喜愛擔(dān)任副主編。參加本書編寫工作的有吳瑋琳（第二部分，第三部分實(shí)驗(yàn)一、二、七、十三）、楊司坤（第三部分實(shí)驗(yàn)三、六、八、十一）、羅喜愛（第三部分實(shí)驗(yàn)四、五、九、十、十二）、馬�。ǖ谝徊糠郑�。由于筆者水平有限，書中難免有不妥和疏漏之處，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。編者