《傳遞過(guò)程與分離過(guò)程原理（包括單元操作）（上冊(cè)）》以動(dòng)量傳遞、熱量傳遞、質(zhì)量傳遞過(guò)程為基礎(chǔ)，以化學(xué)工業(yè)及其他過(guò)程工業(yè)的單元操作為背景，敘述各單元操作的過(guò)程原理、計(jì)算方法和基本設(shè)備。全書(shū)分為上、下兩冊(cè)。
　　上冊(cè)包括：工程原理和單位導(dǎo)論、動(dòng)量傳遞原理和總衡算、動(dòng)量傳遞原理及應(yīng)用、定態(tài)傳熱的基本原理、非定態(tài)傳熱過(guò)程原理、傳質(zhì)過(guò)程原理、非定態(tài)對(duì)流傳質(zhì)原理；具體內(nèi)容涉及流體流動(dòng)、流動(dòng)阻力計(jì)算、流量計(jì)、流體輸送機(jī)械、攪拌、換熱、輻射傳熱、生物制品的冷卻和冷凍、邊界層流動(dòng)和傳熱、擴(kuò)散和對(duì)流傳質(zhì)等等。
　　下冊(cè)包括：蒸發(fā)、過(guò)程物料的干燥、級(jí)式和連續(xù)式氣液分離過(guò)程、汽液分離過(guò)程、液液和流固分離過(guò)程、膜分離過(guò)程、物理力學(xué)的分離過(guò)程；具體內(nèi)容涉及固體干燥、食品消毒、吸收、精餾、吸附、離子交換、液液萃取、液固浸取、結(jié)晶、膜滲透、反滲透、超濾、微濾、過(guò)濾、沉降和沉積、機(jī)械粉碎等等。
　　《傳遞過(guò)程與分離過(guò)程原理（包括單元操作）（上冊(cè)）》可作為理工院�；�工類及相關(guān)專業(yè)師生的教學(xué)參考書(shū)，也可供從事化工及其他過(guò)程工業(yè)的科技人員、設(shè)計(jì)和生產(chǎn)人員參考。