在從工業(yè)生產(chǎn)到固體物理的許多領(lǐng)域中，凝固現(xiàn)象都起著重要的作用。例如，金屬一般都是通過連續(xù)鑄造或錠模鑄造形成錠材后再制成棒材或板材，棒材往往又是砂型鑄造、金屬型鑄造或精密鑄造的原材料；板材則通常通過焊接（也是一種凝固過程）制成有用的零部件。凝固的另一個例子是電子工業(yè)用的高純度硅的制取，原料硅必須經(jīng)過區(qū)域精煉進而從熔體中拉出單晶硅。

　　從成噸重的大型連續(xù)鑄錠和鑄件，到中型的高溫合金精密鑄件以及相當(dāng)小的高純度晶體，凝固過程涉及的領(lǐng)域如此廣泛！這就意味著本書應(yīng)該滿足這樣廣闊領(lǐng)域中各類讀者的需要。首先是那些研究生或高年級本科生，他們終究會遇到上述范圍的某個問題，因此必須對凝固過程的基本原理和數(shù)學(xué)方法有一個全面的了解。其次是研究人員在制備一些金屬材料樣品時，為了使材料樣品具有事先確定的微觀組織，也需要對凝固的機理有基本的認識。最后是鑄造工作者，在希望對鑄件質(zhì)量進行嚴格控制時，就必須處理眾多的變量和未知數(shù)，這使他們的工作呈現(xiàn)出一定的藝術(shù)色彩。作者希望本書對上述三種讀者都能有所幫助，至少能使學(xué)生對現(xiàn)代凝固理論有所了解，使研究人員能用更定量化的模型來預(yù)測凝固的微觀組織，使鑄造工作者和焊接工程師們掌握一些與他們的實踐經(jīng)驗相一致的基礎(chǔ)理論知識。

　　本書所涵蓋的內(nèi)容與winegard的《金屬凝固導(dǎo)論》（1964年版）、（Chalmers的《凝固原理》（1964年版）和Flemings的《凝固過程》（1974年版）基本相同。凝固理論中的許多遺留問題在本書中進行了梳理，這些問題及其相互關(guān)系在10～20年前都是不清楚的。本書還很大程度上把近年來一些著作中以定性論證為主改用定量模型了，從而有可能把凝固理論的主體統(tǒng)一于一個連貫的整體，并使凝固微觀組織的邏輯條理化。但這并不是說目前凝固理論的文獻可立即被初學(xué)者所接受，許多最有用的信息還埋沒在一大堆數(shù)學(xué)公式中，也分散在各類雜志里。因此，本書的目的是把作者和其他研究人員的研究結(jié)果收集在一起，并盡可能推導(dǎo)出一些比較簡單的解。書中每章末尾給出了所采用模型的參考文獻，但為了便于閱讀，沒有在文中標出。