第1章化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識1
1.1實驗室基本規(guī)則1
1.2實驗室安全知識2
1.2.1實驗室安全守則2
1.2.2實驗室事故處理2
1.3實驗室三廢處理4
1.3.1實驗室的廢氣4
1.3.2實驗室的廢液5
1.3.3實驗室的廢渣5
1.4化學(xué)試劑分類和使用6
1.5實驗室用水6
1.5.1實驗室常見水的種類6
1.5.2實驗室用水級別及主要指標(biāo)7
1.6實驗預(yù)習(xí)、記錄和實驗報告8
1.7實驗誤差與數(shù)據(jù)處理11
1.7.1誤差的分類11
1.7.2誤差與準(zhǔn)確度12
1.7.3偏差與精密度13
1.7.4準(zhǔn)確度和精密度的關(guān)系14
1.7.5有效數(shù)字14
1.7.6可疑值的取舍15
1.7.7實驗數(shù)據(jù)處理15
第2章化學(xué)實驗基本操作17
2.1常用化學(xué)實驗器皿及使用17
2.2玻璃儀器的洗滌與干燥21
2.2.1洗滌要求和洗滌方法21
2.2.2儀器的干燥22
2.3試劑的取用23
2.3.1固體試劑的取用23
2.3.2液體試劑的取用24
2.4干燥器的使用24
2.5加熱和冷卻方法25
2.5.1加熱方法25
2.5.2冷卻27
2.6固體物質(zhì)的溶解、固液分離、蒸發(fā)（濃縮）和結(jié)晶與重結(jié)晶27
2.6.1固體物質(zhì)的溶解27
2.6.2固液分離27
2.6.3蒸發(fā)（濃縮）30
2.6.4結(jié)晶與重結(jié)晶30
2.7量器及其使用31
2.7.1量筒的使用31
2.7.2容量瓶的使用31
2.7.3移液管、吸量管及其使用32
2.7.4滴定管及滴定操作33
2.8試紙的使用35
2.9質(zhì)量稱量方法36
2.10萃取37
2.10.1液-液萃取38
2.10.2液-固萃取39
2.11干燥39
2.11.1液體有機(jī)化合物的干燥40
2.11.2固體的干燥41
2.12簡單蒸餾42
2.12.1基本原理42
2.12.2蒸餾裝置及其安裝43
2.13回流44
2.14重結(jié)晶45
2.14.1實驗原理45
2.14.2實驗操作45
2.15升華46
2.15.1實驗原理46
2.15.2實驗操作47
2.16柱色譜48
第3章常用儀器使用方法52
3.1電子分析天平52
3.1.1電子天平工作原理52
3.1.2電子天平的特點(diǎn)52
3.1.3電子天平使用方法52
3.1.4電子天平的使用注意事項53
3.2分光光度計54
3.2.1基本原理54
3.2.2儀器構(gòu)造54
3.2.3使用方法55
3.2.4注意事項55
3.3酸度計56
3.3.1基本原理56
3.3.2電極注意事項57
3.3.3雷磁pHS-3C型酸度計使用方法58
3.4電導(dǎo)率儀60
3.4.1基本原理60
3.4.2使用方法61
3.5阿貝折光儀63
3.5.1基本原理63
3.5.2儀器構(gòu)造64
3.5.3使用方法65
3.6旋光儀66
3.6.1基本原理66
3.6.2旋光儀的構(gòu)造原理和結(jié)構(gòu)66
3.6.3使用方法67
第4章基礎(chǔ)化學(xué)實驗69
無機(jī)化學(xué)實驗部分69
實驗1量器的使用和溶液的配制69
實驗2粗鹽的提純72
實驗3溶膠的制備、凈化與性質(zhì)74
實驗4化學(xué)反應(yīng)速率與活化能的測定77
實驗5緩沖溶液的配制和性質(zhì)80
實驗6醋酸電離度與平衡常數(shù)的測定84
實驗7配位化合物和沉淀溶解平衡86
實驗8氧化還原反應(yīng)與電極電位的比較89
實驗9硫酸亞鐵銨的制備92
實驗10硫代硫酸鈉的制備95
分析化學(xué)實驗部分97
實驗1容量儀器的校準(zhǔn)97
實驗2酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、濃度的比較和標(biāo)定99
實驗3食用白醋中總酸度的測定103
實驗4阿司匹林藥片中乙酰水楊酸含量的測定105
實驗5混合堿中碳酸鈉和碳酸氫鈉含量的測定107
實驗6EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定109
實驗7水的總硬度的測定112
實驗8雙氧水中H2O2含量的測定114
實驗9水中化學(xué)耗氧量的測定116
實驗10維生素片中維生素C含量的測定119
實驗11氯化物中氯含量的測定120
實驗12鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵123
有機(jī)化學(xué)實驗部分125
實驗1重結(jié)晶提純125
實驗2熔點(diǎn)的測定126
實驗3蒸餾和沸點(diǎn)的測定129
實驗4從茶葉中提取咖啡因131
實驗5乙酸乙酯的制備133
實驗6柱色譜法分離甲基橙和亞甲基藍(lán)135
實驗7乙酰水楊酸的制備137
實驗8糖類的性質(zhì)139
實驗9蛋白質(zhì)和氨基酸的性質(zhì)142
實驗10旋光度的測定144
第5章綜合化學(xué)實驗147
實驗1丙酸鈣的制備及保鮮試驗147
實驗2湖水中溶解氧和高錳酸鹽指數(shù)的測定149
實驗3從茶葉或茶葉下腳料中提取茶多酚153
實驗4食品中吊白塊含量的測定155
實驗5納米薄膜材料的制備及在金屬離子傳感中的應(yīng)用157
實驗6丙烯酸酯類聚合物乳液的制備及應(yīng)用158
實驗7相變儲熱微膠囊的制備與表征161
第6章化學(xué)實驗室安全知識163
6.1用水、用電安全知識163
6.1.1用水安全163
6.1.2用電安全163
6.2高壓氣體的安全使用知識164
6.2.1高壓鋼瓶在運(yùn)輸、儲存、使用中的安全知識164
6.2.2氣體鋼瓶的區(qū)分165
6.3有毒化學(xué)試劑的安全知識165
6.3.1基本概念165
6.3.2毒物分類165
6.3.3毒物進(jìn)入人體的途徑與積累166
6.3.4實驗室常見毒物166
6.4劇毒品的使用安全知識168
6.4.1劇毒、易制毒化學(xué)品目錄168
6.4.2劇毒品的申購168
6.4.3劇毒品的使用168
6.5易燃物的安全知識168
6.5.1易燃物質(zhì)的分類168
6.5.2燃燒分類169
6.5.3著火防范及撲滅方法170
6.5.4火災(zāi)中的自我防護(hù)172
6.6防爆安全知識172
6.6.1爆炸的分類172
6.6.2爆炸性混合物爆炸172
6.7實驗過程中常見（或易發(fā)生）的安全事故174
6.7.1與用電有關(guān)的不安全操作174
6.7.2與著火和爆炸有關(guān)的實驗操作174
6.7.3其他易引起傷害的不當(dāng)操作175
附錄176
附錄1實驗室常用酸堿的濃度176
附錄2常用H2PO-4和HPO2-4組成的緩沖溶液（25℃）176
附錄3常用指示劑的配制177
附錄4常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件及應(yīng)用178
附錄5某些有機(jī)化合物的物理常數(shù)(20℃)178
附錄6試劑的配制179
附錄7常用洗滌液的配制182