本書分10章，第1章中國水仙茶良種播四方；第2章建陽水仙茶勃發(fā)源產(chǎn)地；第3章建甌水仙茶質(zhì)美而味厚；第4章武夷水仙茶品質(zhì)冠天下；第5章永春水仙茶風(fēng)范彰南北；第6章漳平水仙茶 餅承唐宋風(fēng)；第7章中國水仙茶基本知識；第8章水仙茶產(chǎn)區(qū)名優(yōu)茶品；第9章鳳凰水仙茶單叢香神州；第10章，大數(shù)據(jù)引領(lǐng)茶知識。