第一章 鲇類概述
　第一節(jié) 鲇類起源
　一、鲇類的發(fā)源地
　 二、鲇類的歷史記載
　 三、鲇拉丁名的由來(lái)
　第二節(jié) 鲇類的分類及分布
　 一、鲇類的分類及種屬特征
　 二、鲇類的地理分布
　 三、我國(guó)分布的8種鲇屬魚類
　第三節(jié) 鲇類的研究概況
　第四節(jié) 鲇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值
　 一、鲇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　 二、鲇的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
　第五節(jié) 鲇類的養(yǎng)殖概況
　 一、國(guó)外的養(yǎng)殖概況
　 二、國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖概況
第二章 黃河鲇的基本生物學(xué)
　第一節(jié) 分類地位、資源狀況和種質(zhì)鑒別
　一、分類地位
二、資源概況
三、種質(zhì)鑒別
　第二節(jié) 形態(tài)特征
　 一、皮膚和體色
　 二、頭部
　 三、體形
　 四、鰭
　 五、其他
　第三節(jié) 內(nèi)部結(jié)構(gòu)
一、皮膚系統(tǒng)
　 二、消化系統(tǒng)
　 三、生殖系統(tǒng)
　 四、循環(huán)系統(tǒng)
　第四節(jié) 黃河鲇棲息水域的生態(tài)因子和生活習(xí)性
　 一、自然棲息水域的生態(tài)因子
二、一般生活習(xí)性
　第五節(jié) 黃河鲇生態(tài)特性
　 一、年齡和生長(zhǎng)
　 二、食性與攝食
　 三、呼吸
第三章 黃河鲇的人工繁殖技術(shù)
　第一節(jié) 黃河鲇的繁殖生物學(xué)
一、性成熟年齡
二、雌雄鑒別及性比
　 三、繁殖力
四、性腺發(fā)育
　五、繁殖季節(jié) 與產(chǎn)卵期
六、黃河鲇成熟系數(shù)的變化特征及產(chǎn)卵類型
七、黃河鲇的性周期
……
第四章 黃河鲇的苗種培育
第五章 黃河鲇的成魚養(yǎng)殖
第六章 病害防治
第七章 飼料配制與加工
附錄
參考文獻(xiàn)