河南省是中國第一產(chǎn)麥大省，小麥生產(chǎn)發(fā)展很快，與之相適應(yīng)的小麥育種、小麥栽培的研究和推廣應(yīng)用取得了明顯進(jìn)展。本書比較系統(tǒng)全面地介紹了近20年間河南省有關(guān)小麥育種、栽培生理和栽培技術(shù)等方面的研究進(jìn)展，以便與國內(nèi)外小麥科技界同仁進(jìn)行交流，同時可作為農(nóng)業(yè)院校、科研單位、技術(shù)推廣部門的拳考，本書中所介紹的部分*科技成果與實用技術(shù)，可供河南省和生態(tài)條件相近省份科技人員應(yīng)用于指導(dǎo)小麥生產(chǎn)。
第一章 河南小麥及其在全國的地位
第一節(jié) 河南小麥生產(chǎn)的發(fā)展及其在全國的地位
第二節(jié) 河南小麥品質(zhì)概況
一、小麥品質(zhì)的概念
二、河南小麥總體質(zhì)量狀況
三、加快糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗監(jiān)測體系建設(shè)
第三節(jié) 河南省小麥生態(tài)類型區(qū)劃研究
一、河南省小麥生態(tài)因素綜合分析
二、生態(tài)類型區(qū)的劃分指標(biāo)與方法
三、小麥生態(tài)類型區(qū)的劃分方案與各區(qū)特點(diǎn)闡述
四、不同類型小麥發(fā)展戰(zhàn)略
第二章 河南小麥育種研究進(jìn)展
第一節(jié) 小麥高產(chǎn)育種
一、河南省小麥育種和品種利用歷程的回顧
二、近20年河南省育成審定品種及應(yīng)用效果
三、育種目標(biāo)與途徑變化
四、產(chǎn)量育種進(jìn)展
五、抗病、抗逆育種進(jìn)展
六、品質(zhì)育種進(jìn)展
第二節(jié) 強(qiáng)筋小麥育種
一、小麥品質(zhì)改良的生物學(xué)基礎(chǔ)
二、小麥品質(zhì)遺傳改良的途徑與方法
三、河南省優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種的品質(zhì)狀況研究
第三節(jié) 弱筋小麥育種
一、定義、用途及國內(nèi)外品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
二、國內(nèi)外部分有關(guān)弱筋小麥品質(zhì)評價的研究進(jìn)展
三、弱筋小麥生長過程中生理與栽培特性的研究
四、河南省弱筋小麥品種選育現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)
五、問題和展望
第四節(jié) 早地小麥育種
一、影響河南省旱地小麥生產(chǎn)的主要因素
二、新中國成立以來河南省旱地小麥品種的演變與生產(chǎn)發(fā)展
三、旱地小麥區(qū)域試驗和抗旱性鑒定
四、20世紀(jì)80年代以來抗旱小麥育種目標(biāo)及育種方法的演變
五、20世紀(jì)80年代以來抗旱性鑒定方法的演變
六、當(dāng)前河南省旱地小麥品種存在的問題
七、今后育種的基本策略
第五節(jié) 生物技術(shù)在小麥育種中的應(yīng)用
一、小麥的轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究進(jìn)展
二、小麥分子標(biāo)記技術(shù)研究進(jìn)展
三、生物技術(shù)在河南省小麥育種中的應(yīng)用
四、生物技術(shù)應(yīng)用研究的展望——作物分子設(shè)計育種
第六節(jié) 花藥培養(yǎng)在小麥育種中的應(yīng)用
一、小麥花藥培養(yǎng)育種的國內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r
二、小麥花藥培養(yǎng)方法
三、小麥花培育種的方法程序
四、小麥花培育種的展望
第三章 河南小麥栽培生理及栽培技術(shù)研究進(jìn)展
第一節(jié) 小麥栽培生理研究進(jìn)展
一、河南省小麥高產(chǎn)與超高產(chǎn)栽培生理研究進(jìn)展
二、河南省小麥品質(zhì)栽培生理研究進(jìn)展
三、環(huán)境脅迫對小麥籽粒產(chǎn)量與品質(zhì)的影響
第二節(jié) 小麥與重金屬研究
一、小麥對重金屬元素的吸收、分布與積累動態(tài)
二、重金屬脅迫對小麥生長發(fā)育及相關(guān)生理指標(biāo)的影響
三、小麥籽粒重金屬含量的預(yù)報預(yù)測
四、無公害小麥重金屬污染控制關(guān)鍵技術(shù)
第三節(jié) 不同類型專用小麥品質(zhì)形成機(jī)理研究
一、國內(nèi)外研究概況
二、不同類型專用小麥籽粒品質(zhì)的形成規(guī)律及生理基礎(chǔ)
三、氮、磷、鉀及其配施對不同類型專用小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響
四、氮、磷、鉀及其配施對不同類型專用小麥品質(zhì)調(diào)控的生理機(jī)制
五、不同類型專用小麥氮、磷、鉀施肥技術(shù)
第四節(jié) 小麥凍害研究
一、凍霜害對小麥生態(tài)生理的影響
二、小麥防凍基礎(chǔ)措施
三、小麥抗霜技術(shù)
四、小麥減霜技術(shù)
第五節(jié) 小麥栽培技術(shù)的演變與發(fā)展
一、傳統(tǒng)栽培技術(shù)提高階段(1949～1957年)
二、以深耕密植為中心的栽培技術(shù)階段(1958～1968年)
三、低產(chǎn)向中產(chǎn)轉(zhuǎn)變階段(1972—1980年)
四、主攻千斤技術(shù)階段(1982～1992年)
五、公頃產(chǎn)量9 000kg超高產(chǎn)栽培技術(shù)(“九五”至“十五”)
……
參考文獻(xiàn)
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