隨著近些年一些投資理財(cái)產(chǎn)品回報(bào)率的降低,中國高端年份白酒已然成了一些偏愛白酒人士自身消費(fèi)和投資理財(cái)?shù)男聦櫋槭裁粗袊叨四攴莅拙萍婢呦M(fèi)和投資收藏雙重屬性?它有哪些特性?它的前景和未來如何?本書通過追溯中國白酒文化的歷史淵源,輔以120多幅圖片,圖文并茂地對中國白酒的基礎(chǔ)知識比如原料、酒曲、發(fā)酵法、窖池、地域、風(fēng)格、品鑒、香型等進(jìn)行了詳細(xì)解讀,并對中國白酒的代表性企業(yè)和品牌白酒進(jìn)行了梳理,同時(shí)以世界酒品的發(fā)展史和海外名酒的投資與收藏情況作為參照,對中國高端白酒的凡勃侖特性、商品特性、硬貨幣特性和文化特性進(jìn)行了探討和總結(jié),對中國高端年份白酒的前景與未來給出了自己的見解和看法。本書觀點(diǎn)獨(dú)到,數(shù)據(jù)資料翔實(shí),使廣大投資者尤其是一些愛酒人士能充分了解和認(rèn)識到中國高端年份白酒的巨大的投資收藏價(jià)值和增值潛力,進(jìn)而做出正確的消費(fèi)、收藏與投資決策。
高端年份白酒為什么具有硬通貨性質(zhì)?
為什么它成了時(shí)下人們投資和收藏的新寵?
哪些品牌的年份酒具有投資收藏價(jià)值和增值潛力?
金融資產(chǎn)管理專家尹滿華集20年投資之之心得和功力,向你傳授持酒的致富之道。
本書圖文并茂,見解獨(dú)到,專業(yè)又通俗,是消費(fèi)兼投資的實(shí)用參考書。
序
本書與酒有關(guān),如果是十幾年前的我,一定會(huì)驚奇于自己怎么會(huì)出版這樣一本書。我人生的前30年幾乎可以說與酒絕緣,從出生到工作,除了打針時(shí)可能擦過酒精,無論是啤酒、紅酒、洋酒還是白酒,始終滴酒未沾。直至30歲后自立門戶,我開始逐漸頻繁往返于中港兩地,同時(shí)也開始深入接觸中國的酒桌文化,才真正與白酒結(jié)緣。酒喝得多了,不光酒量會(huì)長,對白酒的認(rèn)識和思考也會(huì)增加。作為一個(gè)金融人,中國白酒于我而言不僅是一種社交品和消費(fèi)品,還是一種獨(dú)具價(jià)值的收藏品和投資品,尤其是具有一定時(shí)間沉淀的年份白酒,更是稀缺的資產(chǎn)和寶貴的財(cái)富,隨著沉寂多時(shí)的白酒行業(yè)逐漸回暖,我也希望我的一些思考能夠與大家分享,于是便有了這本《我看年份酒的未來》。
簡而言之,年份白酒的長期增值空間來源于其獨(dú)特的三大優(yōu)勢。第一是年份白酒自然增值的特性,符合長線投資的需求。中國的好酒都講求一個(gè)陳字,越陳的酒越香,越陳的酒越貴,這個(gè)概念在中國早已深入人心。一個(gè)品質(zhì)會(huì)隨時(shí)間增長而不斷提升的投資品類,毫無疑問會(huì)是長線投資的絕佳選擇,這也令年份白酒天生具備了成為收藏品和投資品的條件。
其次是年份白酒作為一種帶有高端消費(fèi)屬性的實(shí)物資產(chǎn),符合中國的發(fā)展環(huán)境。中國改革開放的40年是由物質(zhì)匱乏向物質(zhì)過剩轉(zhuǎn)變的40年,而未來深化改革的40年將會(huì)是伴隨消費(fèi)升級,由物質(zhì)需求轉(zhuǎn)向精神需求的40年。年份白酒包含了傳統(tǒng)文化、高端消費(fèi)、社交往來等多重因素,無論是作為消費(fèi)品、收藏品還是投資品,都能很好地滿足社會(huì)日益增長的精神需求。
再次是年份白酒作為資產(chǎn)配置市場的藍(lán)海,具有巨大的市場空間。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,中國居民可投資的金融資產(chǎn)大概有250多萬億人民幣,其中擁有1000萬以上流動(dòng)資產(chǎn)的高凈值人群已經(jīng)超過180萬,可投資的資金預(yù)計(jì)超過18萬億人民幣。而另一組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,西方發(fā)達(dá)國家高凈值人群會(huì)將總資產(chǎn)的2%至3%配置在名酒類別中。這就意味著未來隨著中國資產(chǎn)管理市場的多元化,年份白酒無疑將成為一個(gè)全新的資產(chǎn)類別而越來越受到市場的重視。
除此之外,金融海嘯之后的全球流動(dòng)性過剩,對具有抗通脹屬性的實(shí)物資產(chǎn)帶來了巨大需求;中國不斷強(qiáng)化的文化輸出,對作為中國傳統(tǒng)文化重要組成部分的白酒形成帶動(dòng)作用;一帶一路和走出去等國家戰(zhàn)略的推行,也會(huì)令境外的年份白酒需求有所增長。這些因素都對中國的年份白酒帶來了長期的利好,令其成為具有長線投資價(jià)值的獨(dú)特且全新的資產(chǎn)類別。
關(guān)于對年份白酒的解讀,書中還有詳述。幾年的時(shí)間里,我先以金融從業(yè)者的身份關(guān)注白酒行業(yè),再以白酒愛好者的身份重新思考白酒與金融的結(jié)合點(diǎn),這本書于我而言可以算是半部工具,半本記錄。說它是工具,因?yàn)楸緯那鞍氩糠謴目破盏慕嵌,整理了中國年份白酒市場的一些基本要素,力求讓讀者在最短的時(shí)間內(nèi)對中國的年份白酒市場有所了解;說它是記錄,因?yàn)楸緯暮蟀氩糠忠苑治龅姆绞,記錄了我個(gè)人對中國年份白酒市場的一些理解和觀點(diǎn),旨在與讀者共同探討中國年份白酒市場的潛力所在。
最后,真誠地希望能夠通過本書,與讀者們一起分享中國年份白酒市場的成長與騰飛。
尹滿華
2018年9月19日
尹滿華,香港金融資產(chǎn)交易集團(tuán)(HongKongFinancialAssetExchange,簡稱HKFAEx)創(chuàng)始人、中美合資基金管理集團(tuán)馬可孛羅投資集團(tuán)創(chuàng)始人、中國香港國際經(jīng)貿(mào)合作協(xié)會(huì)副會(huì)長兼中國投資委員會(huì)主席、香港證券及期貨監(jiān)察事務(wù)委員會(huì)持牌負(fù)責(zé)人(ResponsibleOfficer)、香港證券及投資學(xué)會(huì)杰出資深會(huì)員(SeniorFellow)、香港會(huì)計(jì)師公會(huì)和英國特許會(huì)計(jì)師公會(huì)資深會(huì)員(Fellow)、中國大宗商品現(xiàn)代流通行業(yè)專家?guī)焯丶s高級研究員、北京對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)客座教授。其主要作譯著有:《順策而行中資股》(2007)、《中資股﹕看懂政策賺大錢》(2008)、《致勝中國私募股權(quán)市場》(WinningatPrivateEquityinChina,2010)及《稀有金屬十年蘿卜變黃金》(2012)。是《2009中國資產(chǎn)管理行業(yè)發(fā)展報(bào)告》和《2010中國資產(chǎn)管理行業(yè)發(fā)展報(bào)告》的主要撰寫人之一。其創(chuàng)立和管理的基金屢獲殊榮,曾被彭博(Bloomberg)評為全球冠軍(2008),被《亞洲投資人》雜志(AsianInvestor)評為全球最佳(2007)。
目錄
序1
第1章中國白酒的文化/1
1.1中國白酒的起源與發(fā)展/2
1.2中國白酒的詩詞歌賦/8
1.3中國白酒的原料與酒曲/9
1.4中國白酒的發(fā)酵法與窖池/12
1.5中國白酒的地域與風(fēng)格/17
1.6中國白酒的品鑒/21
第2章中國白酒的十二大香型/25
2.1濃香型白酒/27
2.2醬香型白酒/29
2.3清香型白酒/30
2.4米香型白酒/33
2.5鳳香型白酒/34
2.6豉香型白酒/35
2.7芝麻香型白酒/36
2.8特香型白酒/37
2.9兼香型白酒/38
2.10藥香型白酒/40
2.11老白干香型/42
2.12馥郁香型白酒/43
第3章中國白酒的企業(yè)代表/45
3.1濃香·瀘州老窖/46
3.2醬香·茅臺/56
3.3清香·汾酒/61
3.4鳳香·西鳳酒/65
3.5濃香·五糧液/71
3.6濃香·古井貢酒/78
3.7濃香·全興大曲酒/80
3.8藥香·董酒/84
3.9濃香·劍南春/87
3.10濃香·洋河大曲/90
第4章中國白酒的投資與收藏/97
4.1高端白酒的凡勃倫特性/98
4.2高端白酒的硬貨幣特性/100
4.3高端白酒的商品特性/103
4.4高端白酒的文化特性/105
4.5高端白酒三強(qiáng)鼎力強(qiáng)者恒強(qiáng)/108
4.6縮小收入差距提高高端白酒核心動(dòng)力/112
4.7高端年份白酒收藏消費(fèi)兩相宜/114
4.8茅臺雖飛天股價(jià)無泡沫/117
4.9穩(wěn)健買茅臺進(jìn)取揀老窖/120
4.10瀘州老窖完勝巴郡品牌復(fù)興劍指萬億/122
4.11致敬秉承工匠精神的中國白酒/127
4.12海外名酒的投資與收藏/131
第5章中國白酒的前景與未來/141
5.1高端白酒行業(yè)迎來春天/142
5.2高端白酒行業(yè)發(fā)展前景確定/146
5.3高端白酒行業(yè)好景依然/149
5.4高端白酒的被動(dòng)式投資趨勢漸成/151
5.5交易平臺開啟年份酒投資新世代/160
5.6茅臺是價(jià)格的領(lǐng)導(dǎo)者/166
5.7貿(mào)戰(zhàn)惠內(nèi)需老窖成贏家/168
5.8年份酒或成酒企新戰(zhàn)場/172
5.9菜市場里的兩個(gè)中國/177
總結(jié)/181
附錄/183
境外名酒數(shù)字/184
中國白酒數(shù)字/184
搞笑段子/186
經(jīng)典語錄/186
常見問題解答/188
中國古代酒詩/201
中國現(xiàn)代酒詩/205