食用豆類(lèi)作物是人類(lèi)的栽培的三大作物之一�！稁�您認(rèn)識(shí)食用豆類(lèi)作物》主要介紹食用豆類(lèi)作物的分類(lèi)、生物學(xué)特性、生產(chǎn)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)及烹飪方法等。
　　《帶您認(rèn)識(shí)食用豆類(lèi)作物》圖文并茂，對(duì)用于生產(chǎn)的27種食用豆類(lèi)作物進(jìn)行了詳細(xì)介紹。當(dāng)你需要較全面地了解和認(rèn)識(shí)某種食用豆類(lèi)作物或遇到一種不認(rèn)識(shí)的食用豆類(lèi)作物時(shí)，對(duì)照該書(shū)就能準(zhǔn)確了解它。該書(shū)適合農(nóng)民和基層科技人員參考，也可作為了解農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)的培訓(xùn)教材。