新知圖書館（化學系 上中下卷）是USA美國科學書架（化學世界）六本的合成，化學科普圖書因為和我們生活密切相關，近年來是科普圖書市場的熱門類型，本書集合了衣食住行等和我們生活密切相關的化學現(xiàn)象和化學變化，講述化學這門學科的奧秘。
一法醫(yī)化學的起源........................... 1
二指紋識別................................. 8
三法醫(yī)血清學.............................. 20
四毒理學與毒品測試........................ 38
五縱火與爆炸調查.......................... 60
六DNA指紋圖譜............................. 77
七食品加工的歷史.......................... 97
八食品添加劑............................. 106
九合成食品............................... 125
十轉基因食品............................. 146
十一食品誘發(fā)的疾病及輻照食品............................... 170
十二有機食品............................................... 191
十三藥物的作用方式......................................... 202
十四天然產(chǎn)物............................................... 214
十五藥物的新來源重組DNA................................ 235
十六設計師藥物......................................... 254
十七合理藥物設計：構效關系與組合化學 275
書單推薦
