本書是一本解析身邊的化學現(xiàn)象的書。在日常生活中，人們處處離不開化學。懂點化學知識，我們對生活會更加明了。人一天需要多少蛋白質(zhì)，需要多少微量元素，從哪里攝取，化學可以告訴你；進食后，食物如何消化分解，如何進行反應(yīng)變化，成為人體所需的能量……
本書從簡單的化學知識入手，全書深入淺出，集知識性、實用性和趣味性于一體。