本書首先闡述了國內(nèi)外土雞養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，然后介紹了適宜林下養(yǎng)殖的土雞品種以及養(yǎng)殖場地選擇與環(huán)境控制，最后從土雞的生活習性和環(huán)境特點出發(fā)，闡述了土雞的營養(yǎng)需要和飼料配合，以及飼養(yǎng)管理和疾病預防。