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農產品營養(yǎng)分析與檢測技術

農產品營養(yǎng)分析與檢測技術

定  價:86 元

        

  • 作者:強立新,王磊,廖晨 編
  • 出版時間:2020/6/1
  • ISBN:9787511647733
  • 出 版 社:中國農業(yè)科學技術出版社
  • 中圖法分類:S37 
  • 頁碼:232
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《農產品營養(yǎng)分析與檢測技術》將分析化學、儀器分析、檢驗技術等課程的內容進行優(yōu)化整合,把基礎知識與專業(yè)技術融于一體,突出基礎理論的應用性,為培養(yǎng)技術人才的創(chuàng)新精神和實踐能力,從而編寫供檢驗機構使用的教材。
  《農產品營養(yǎng)分析與檢測技術》根據(jù)農產品行業(yè)對農產品檢測崗位(群)及各技術領域崗位群的任職要求選擇編排內容,主要包括水分、糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、膳食纖維。
  《農產品營養(yǎng)分析與檢測技術》的編寫以本學科的科學性和系統(tǒng)性為前提,引入新檢測技術,依據(jù)新的國家標準,注重技術人員知識面的拓展,力求實現(xiàn)強基礎、重實踐的目標,為農產品檢測行業(yè)的發(fā)展進步提供理論依據(jù)和技術支持。
  《農產品營養(yǎng)分析與檢測技術》內容置于檢驗機構農產品檢測工作中,具有理論聯(lián)系實際,構思獨特,簡明易懂,突出技能培訓,可操作性、職業(yè)針對性和實用性較強的特點。
  《農產品營養(yǎng)分析與檢測技術》可作為農產品類各專業(yè)教材,還可以作為農產品檢測技術人員的參考書和培訓教材。
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