第1章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗的一般知識1
1.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗室規(guī)則1
1.2實(shí)驗室安全、事故預(yù)防與處理2
1.2.1實(shí)驗室的安全守則2
1.2.2實(shí)驗室事故的預(yù)防與處理2
1.2.3有機(jī)化學(xué)品的毒性與安全取用4
1.2.4有機(jī)化學(xué)實(shí)驗廢棄物的處置5
1.2.5實(shí)驗室防護(hù)用品和急救器具5
1.3有機(jī)化學(xué)實(shí)驗常用玻璃儀器和設(shè)備6
1.3.1常用玻璃儀器6
1.3.2玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)8
1.3.3常用設(shè)備9
1.4實(shí)驗預(yù)習(xí)、實(shí)驗記錄和實(shí)驗報告13
1.4.1預(yù)習(xí)13
1.4.2實(shí)驗記錄14
1.4.3實(shí)驗報告的基本要求14

第2章有機(jī)化合物合成的基本技術(shù)17
2.1有機(jī)化學(xué)反應(yīng)在實(shí)驗中的實(shí)現(xiàn)17
2.1.1反應(yīng)原料的選擇17
2.1.2反應(yīng)物料的摩爾比18
2.1.3反應(yīng)溫度19
2.1.4反應(yīng)時間19
2.1.5反應(yīng)介質(zhì)20
2.1.6催化劑20
2.1.7提高反應(yīng)產(chǎn)率的其他措施21
2.2有機(jī)合成反應(yīng)常用裝置22
2.2.1回流冷凝裝置22
2.2.2滴加回流冷凝裝置22
2.2.3回流分水冷凝裝置23
2.2.4回流分水分餾裝置23
2.2.5滴加蒸出反應(yīng)裝置24
2.2.6攪拌回流裝置24
2.2.7有機(jī)合成裝置的裝配原則25
2.3加熱、冷卻和攪拌25
2.3.1加熱技術(shù)25
2.3.2冷卻技術(shù)26
2.3.3攪拌方法27
2.4干燥28
2.4.1氣體的干燥28
2.4.2液體的干燥29
2.4.3固體的干燥30
2.5無水無氧操作技術(shù)31

第3章有機(jī)化合物的分離和提純34
3.1蒸餾34
3.2分餾38
3.3水蒸氣蒸餾40
3.4減壓蒸餾44
3.5萃取和洗滌48
3.6重結(jié)晶52
3.7升華58
3.8色譜法60
3.8.1柱色譜61
3.8.2薄層色譜66
3.8.3紙色譜70
3.8.4氣相色譜72
3.8.5高壓液相色譜76

第4章有機(jī)化合物的物理性質(zhì)測定和波譜分析80
4.1熔點(diǎn)的測定80
4.2沸點(diǎn)的測定84
4.3折射率的測定86
4.4旋光度的測定89
4.5紫外-可見吸收光譜法92
4.6紅外光譜97
4.7核磁共振譜101
4.8質(zhì)譜104

第5章基礎(chǔ)合成實(shí)驗109
實(shí)驗1環(huán)己烯的制備109
實(shí)驗21-溴丁烷的制備113
實(shí)驗32-甲基己-2-醇的制備116
實(shí)驗4正丁醚的制備119
實(shí)驗5對甲苯磺酸鈉的制備122
實(shí)驗62-叔丁基對苯二酚的制備125
實(shí)驗7雙酚A的制備128
實(shí)驗8茉莉醛的制備131
實(shí)驗9苯乙酮的制備133
實(shí)驗10呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備136
實(shí)驗11己二酸的制備139
實(shí)驗12肉桂酸的制備143
實(shí)驗13乙酸乙酯的制備145
實(shí)驗14乙酸異戊酯的制備149
實(shí)驗15葡萄糖五乙酸酯的制備152
實(shí)驗16乙酰乙酸乙酯的制備154
實(shí)驗17苯胺的制備158
實(shí)驗18乙酰苯胺的制備160
實(shí)驗19甲基橙的制備163

第6章天然產(chǎn)物的提取167
實(shí)驗20茶葉中咖啡堿的提取167
實(shí)驗21黃連中黃連素的提取170
實(shí)驗22槐花米中蕓香苷和槲皮素的提取172
實(shí)驗23番茄中番茄紅素和β-胡蘿卜素的提取175
實(shí)驗24肉桂皮中肉桂醛的提取和鑒定178
實(shí)驗25油料作物種子中粗油脂的提取和油脂性質(zhì)檢測181

第7章提高性合成實(shí)驗185
第1部分綜合性合成實(shí)驗185
實(shí)驗267，7-二氯二環(huán)［4.1.0］庚烷的制備185
實(shí)驗26-1三乙基芐基氯化銨（TEBA）的制備186
實(shí)驗26-27，7-二氯二環(huán)［4.1.0］庚烷的制備187
實(shí)驗27三苯甲醇的制備190
實(shí)驗27-1苯甲酸乙酯的制備191
實(shí)驗27-2苯基溴化鎂的制備192
實(shí)驗27-3三苯甲醇的制備193
實(shí)驗28庚-2-酮的制備194
實(shí)驗28-1正丁基乙酰乙酸乙酯的制備195
實(shí)驗28-2庚-2-酮的制備196
實(shí)驗29光學(xué)活性α-苯乙胺的制備197
實(shí)驗29-1（±）-α-苯乙胺的制備198
實(shí)驗29-2（±）-α-苯乙胺的拆分200
實(shí)驗30輔酶法合成安息香及其轉(zhuǎn)化202
實(shí)驗30-1輔酶法合成安息香204
實(shí)驗30-2二苯乙二酮的制備205
實(shí)驗30-3二苯乙醇酸的制備206
實(shí)驗31化學(xué)發(fā)光劑魯米諾的制備和發(fā)光現(xiàn)象208
實(shí)驗31-1魯米諾的制備209
實(shí)驗31-2魯米諾的化學(xué)發(fā)光210
實(shí)驗32己內(nèi)酰胺的制備212
實(shí)驗32-1環(huán)己酮的制備213
實(shí)驗32-2環(huán)己酮肟的制備214
實(shí)驗32-3己內(nèi)酰胺的制備215
實(shí)驗332，4-二氯苯氧乙酸的制備217
實(shí)驗33-1苯氧乙酸的制備218
實(shí)驗33-24-氯苯氧乙酸的制備219
實(shí)驗33-32，4-二氯苯氧乙酸的制備220
第2部分設(shè)計性合成實(shí)驗221
實(shí)驗34汽油抗震劑甲基叔丁基醚的制備221
實(shí)驗35增塑劑鄰苯二甲酸二丁酯的制備222
實(shí)驗36藥物中間體5-亞芐基巴比妥酸的制備223
實(shí)驗37香料紫羅蘭酮的制備225
實(shí)驗38藥物中間體扁桃酸的制備226
實(shí)驗39驅(qū)蚊劑N,N-二乙基間甲基苯甲酰胺的制備227
第3部分研究性實(shí)驗228
實(shí)驗40香豆素及其衍生物的合成、表征與應(yīng)用228
實(shí)驗417-甲氧基-4′-甲氧基黃酮的合成229
實(shí)驗42Schiff堿配合物制備及其性能研究230
實(shí)驗43離子液體的合成及其在有機(jī)合成中的應(yīng)用232
實(shí)驗44（S）-(+)-3-羥基丁酸乙酯的生物合成233
實(shí)驗45新型雜多酸催化劑制備及其在酯合成中的催化性能的研究235
實(shí)驗46分子印跡凝膠光子晶體制備及響應(yīng)性研究236

附錄239
附錄Ⅰ常用元素的原子量239
附錄Ⅱ常用酸堿溶液密度及組成表239
附錄Ⅲ常用共沸物組成表242
附錄Ⅳ有機(jī)實(shí)驗中常用有機(jī)化合物的物理常數(shù)243
附錄Ⅴ各類有機(jī)產(chǎn)物的分離通法247
附錄Ⅵ常用有機(jī)試劑的純化248
附錄Ⅶ常見有機(jī)官能團(tuán)的定性鑒定251
附錄Ⅷ有機(jī)化學(xué)實(shí)驗練習(xí)題254

參考文獻(xiàn)266