本書由河南科技學院資源與環(huán)境學院植物保護系趙榮艷和段毅主編。胡蜂也稱馬蜂、黃蜂。胡蜂養(yǎng)殖是近年來新興的一種特種養(yǎng)殖。本書系統地介紹了胡蜂的基礎知識、養(yǎng)殖管理和開發(fā)利用技術。內容包括:概述,生物學特性,養(yǎng)殖技術與設備,飼料,養(yǎng)殖模式,捕獲、運輸及加工,病蟲害防治,開發(fā)利用等。文字通俗易懂,實用性強,并配較多插圖。可供特種養(yǎng)殖戶,農業(yè)技術員,農業(yè)院校相關專業(yè)師生參考閱讀。
胡蜂能蜇傷人、畜,少數胡蜂品種還捕蜜蜂和吸食葡萄、梨等水果,所以經常被人們視為害蟲加以消滅。消滅胡蜂是許多地方消防部門的業(yè)務之一。其實胡蜂是最被人誤解的昆蟲之一。
胡蜂其實是一類很有價值的昆蟲。我國食用胡蜂蜂蛹的歷史悠久。自20世紀70年代以來,人們對胡蜂的經濟價值、價值以及生態(tài)效益作一步的了解,開始把它們列為益蟲。
在我國南方尤其是西南地區(qū),帶巢一同出售的胡蜂是市場的食用昆蟲之一,同野生菌、竹蟲一樣是的地方特產和珍貴食材。油炸胡蜂蛹蛋白質含量高,味道、奇香撲鼻。胡蜂蜂蛹在抗衰老、延年益壽等方面具有顯著作用,是一種具有很大開發(fā)價值的珍貴營養(yǎng)食品。
胡蜂味甘辛,性溫,主治風濕痹痛。胡蜂蜂毒在醫(yī)學上具有很大的應用潛力,可關節(jié)炎,并有抗癌及抗輻射作用,可用于新產品的研制和生產,已引起各國醫(yī)學界的重視。現在國際市場上有20多種胡蜂蜂毒出售,其價格也相當昂貴。胡蜂酒作為風濕和腰酸背疼的特效藥,在《藥典》中都有記載。胡蜂酒是我國景頗族驗方,在彝族和民間也都有廣泛應用。胡蜂酒有祛風除濕,急、慢性風濕痛和風濕性關節(jié)炎的作用。胡蜂巢(蜂房)是傳統中藥材,能鎮(zhèn)痛、驅蟲、消腫,主治驚癇、風痹、乳癰、牙痛、頑癬、癌癥等。..........
前言
第一章 胡蜂養(yǎng)殖概述
第一節(jié) 胡蜂的經濟價值、價值及生態(tài)效益
一、營養(yǎng)價值
二、價值
三、生物價值
四、傳粉價值
第二節(jié) 野生資源情況
第三節(jié) 產品價格與市場行情
第四節(jié) 養(yǎng)殖狀況與風險
第五節(jié) 產業(yè)發(fā)展存在的問題
第六節(jié) 產業(yè)發(fā)展展望
第二章 生物學特性
第一節(jié) 生物學分類與可食用種類
第二節(jié) 生物學特性概述
一、蟲體形態(tài)
二、發(fā)生世代
三、生存環(huán)境
四、社會分工
五、越冬
六、視力
七、建巢
八、產卵
九、幼蟲
十、日活動規(guī)律
十一、食性
十二、護巢和護食
十三、取水
十四、交配
十五、胡蜂種群數量變化
十六、壽命
第三節(jié) 常見種類及特性
一、凹紋胡蜂(黃腳胡蜂)
二、金環(huán)胡蜂(斑胡蜂)
三、大胡蜂
四、黑尾胡蜂
五、黑絨胡蜂
六、其他種類
第三章 養(yǎng)殖前的準備工作
第一節(jié) 養(yǎng)殖場的選擇
第二節(jié) 蜂巢密度與布局
第三節(jié) 養(yǎng)殖林地適宜樹種
第四節(jié) 主要養(yǎng)殖設施與設備
一、養(yǎng)殖籠
二、胡蜂棚
三、捕捉工具
四、其他設備
第五節(jié) 防胡蜂服的使用
第六節(jié) 蜂蜇的和處理
一、蜂蜇
二、處理蜂蜇
第四章 養(yǎng)殖技術與管理
第一節(jié) 選擇適合養(yǎng)殖的種類
第二節(jié) 胡蜂巢的尋找方法
第三節(jié) 蜂巢的移養(yǎng)方法
一、移取
二、移養(yǎng)
第四節(jié) 野外捕捉方法
第五節(jié) 自然越冬
第六節(jié) 越冬蜂王的采集和人工輔助越冬
第七節(jié) 人工繁育蜂王與小蜂群
一、交配的注意事項
二、大棚越冬
三、越冬后管理
四、筑巢、產卵及小蜂群培育
五、大樹筒養(yǎng)殖
六、野化后外移養(yǎng)殖
第八節(jié) 野外養(yǎng)殖
第九節(jié) 溫室與大棚養(yǎng)殖
第十節(jié) 引種養(yǎng)殖
第十一節(jié) 人工提前建巢與增代技術
第十二節(jié) 胡蜂并巢、并王和嫁王養(yǎng)殖
一、合并養(yǎng)殖
二、并巢養(yǎng)殖
三、嫁王
第十三節(jié) 胡蜂的混合養(yǎng)殖
第五章 胡蜂的飼料生產
第一節(jié) 人工飼料
一、筑巢期人工飼料
二、繁殖期人工飼料
第二節(jié) 昆蟲飼料及養(yǎng)殖技術
第六章 胡蜂綜合養(yǎng)殖模式
第一節(jié) 胡蜂與天牛共養(yǎng)
第二節(jié) 胡蜂與九香蟲共養(yǎng)
第三節(jié) 胡蜂與金蟬共養(yǎng)
第七章 胡蜂天敵、病蟲害及災害
第一節(jié) 自然災害和農藥危害
第二節(jié) 天敵及其
一、捕食性天敵
二、寄生性天敵
第三節(jié) 病害及其
一、常見病害
二、病害藥
第八章 產品采收、加工及儲存
第一節(jié) 胡蜂的采收
第二節(jié) 加工和儲存
第九章 胡蜂產品的開發(fā)利用
第一節(jié) 食用方法
第二節(jié) 農林害蟲
第三節(jié) 胡蜂的
參考文獻
第一章 胡蜂養(yǎng)殖概述
第一節(jié)胡蜂的經濟價值、價值及
生態(tài)效益
胡蜂是能蜇傷人、畜,甚至蜇人致死的昆蟲,一般人都懼怕,加之少數蜂種還捕蜜蜂和吸食果汁(葡萄、梨之類),所以過去一直被人們視為害蟲加以消滅,是最被人誤解的昆蟲之一。自20世紀70年代以來,人們對胡蜂的經濟價值、價值以及生態(tài)效益有了更深入的了解和認識,才把它們列為益蟲。研究表明,胡蜂是昆蟲食物鏈中重要的一環(huán),對維護生衡起著重要作用。胡蜂是雜食昆蟲,處在昆蟲食物鏈。除取食糖類、撿食動物尸體外,主要捕食雙翅目、鱗翅目、膜翅目昆蟲,尤其以雙翅目中的蠅類、虻類居多,蜜蜂只是它食物中的極少部分,不應將其盡數剿滅。
有些植保人員和果農認為胡蜂對水果的危害較大,事實上在胡蜂咬破的水果中,絕大多數是遭蟲害或破損、開裂的水果。與其他昆蟲相比,胡蜂的存在絕對是利大于弊。胡蜂的存在不僅會使蟲害大幅度減少,而且間接提高了水果的花期授粉率,從而使水果的產量增加。
一、營養(yǎng)價值
在唐代,胡蜂蛹就已成為民間饋贈或售賣的一種上好食品。