全書分三個部分。部分“微生物基礎實驗”，以訓練學生微生物基本操作能力為目的，包括無菌操作技術、培養(yǎng)基配制、消毒與滅菌、微生物計數(shù)、微生物分離鑒定、顯微鏡的使用、染色觀察、生理生化實驗、菌種保藏等。第二部分“微生物綜合實驗”，涉及與微生物應用相關的實驗，培養(yǎng)學生對微生物學科的興趣，包括環(huán)境因素對微生物的影響，蛭弧菌的分離觀察及應用，土壤中分離固氮菌實驗，微生物抑菌實驗，醪糟、酸奶、葡萄酒的制作等。第三部分“微生物分子生物學實驗”，鑒于分子生物學在微生物分型、鑒定、組學分析等方面發(fā)揮了越來越重要的作用，特介紹此部分內容，為今后學生開展微生物相關的科研和學習提供知識儲備，包括細菌質粒、DNA提取、16S鑒定、耐藥基因檢測、細菌脈沖場凝膠電泳分型、多位點序列分析、高通量測序、全基因組、宏基因組等。