小麥是我國重要的糧食作物，提高小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平對保障我國糧食安全、滿足市場需求、促進農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效具有重要意義。本書圍繞小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關鍵技術問題以百問百答形式編寫，內(nèi)容涉及小麥產(chǎn)業(yè)基礎知識、小麥品種選擇及引種、小麥田間管理、小麥病蟲草害防控、小麥收獲儲藏、小麥加工技術和小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等小麥產(chǎn)前產(chǎn)中和產(chǎn)后的主要環(huán)節(jié)。本書力求內(nèi)容新穎、技術實用，可供農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技人員、種植大戶、家庭農(nóng)場、合作經(jīng)濟組織等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體閱讀參考。