《吃食和文學(xué)》收錄了汪曾祺關(guān)于美食的經(jīng)典散文作品,包括家鄉(xiāng)的食物、地方風(fēng)味、家常小菜、民間特色美食等內(nèi)容,無論是談蘿卜、豆腐、野菜,還是談鱖魚、羊肉、手把肉……在汪曾祺的描述之下,所有吃過的和沒有吃過的食物,全部都是美食。這些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的體現(xiàn)。
汪曾祺談美食,樸素而自然,字里行間流露出對(duì)人間至性至情的熱愛和對(duì)舊日快樂生活情景的緬懷和深深眷戀之情。
★汪曾祺談美食,樸素而自然,字里行間流露出對(duì)人間至性至情的熱愛。他感嘆道:一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn)、雜一點(diǎn),南甜北咸?hào)|辣西酸,都去嘗嘗。對(duì)食物如此,對(duì)文化也應(yīng)該這樣。
★汪曾祺的作品被眾多文學(xué)名家所喜愛,如沈從文、賈平凹、莫言、馮唐、蘇童、張兆和、黃永玉、王安憶、鐵凝、畢飛宇、蘇童、曹文軒等。
★經(jīng)由編委會(huì)與汪曾祺家人、汪曾祺紀(jì)念館、汪曾祺研究專家共同商定書名和選目,收錄了汪曾祺關(guān)于美食方面的經(jīng)典散文作品!
★全書以初版本或初刊本為底本,參校各種文集及作者部分手稿、手校本,終經(jīng)由汪朝校正和審定,汪朗親筆做序。
★入選汪曾祺紀(jì)念館推薦的典藏書系。
★布面精裝,典雅精致,并贈(zèng)送汪曾祺繪畫作品藏書票。