本書聚集于17和18世紀早期英國的消費者，試圖通過歷史性地考察他們如何看待此新興飲料和場所，進而闡釋咖啡和咖啡館的意義，并理解這些創(chuàng)新和變化對人們生活、思想的影響�？Х仍谟慕邮帐凡粌H是消費革命的歷史，也是公共領域發(fā)展的歷史。本書角度新穎，從日常生活經驗剖析了一個公共社會話題，有一定的趣味性和可讀性。
引言1
部分：咖啡：從好奇到商品11
章逐漸養(yǎng)成的品味20
發(fā)現(xiàn)咖啡：鑒賞家旅行者20
領略異域風情&推進學術23
第二章咖啡與近代早期醫(yī)藥文化31
頑皮的誘惑：近代早期異域醫(yī)藥的認識32
醒腦與文明的飲品：清醒頭腦與身體社交38
咖啡、醫(yī)藥市場與英國消費者43
為什么咖啡特殊？47
第三章從摩卡到爪哇47
咖啡與商業(yè)主義：東印度公司發(fā)現(xiàn)咖啡48
大功告成：英國咖啡市場55
英國咖啡的衰落60
第二部分：發(fā)明咖啡館62
第四章便士大學？65
從牛津到倫敦：發(fā)明英國咖啡館66
從私人宅邸到咖啡館：王政復辟時期的賢人士紳社交75
第五章異域風情與商業(yè)焦慮84
購買異域風情：東方主義與貴族士紳文化的商業(yè)化86
理發(fā)館里的怪物們90
為無價之寶定價：早期咖啡館中的拍賣焦慮97
第三部分：教化咖啡館/咖啡館的文明化105
第六章面對官僚體制108
咖啡館經營與城市社交生活110
咖啡館與倫敦大都市116
餐飲許可證制127
第七章咖啡館政治化133
王政復辟與咖啡館政治（1660-75）134
黨派政治（1676-85）138
二世黨人繼位危機（The Jacobite Succession Crisis，1685-1702）147
18世紀早期（1702-1720）153
學習與咖啡館一起生活157
第八章教化社會Civilizing Society160
紈绔子弟、搬弄是非的新聞人和咖啡館政治家162
淑女不該去的地方：女性與咖啡館環(huán)境173
文明社會？A Civilized Society?179
結語180
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