本書作者根據多年來對特色經濟作物的研究成果和指導生產的實踐經驗編寫了此書，內容包括特色水果類、食用菌類、花卉類、特色食用類等特色經濟作物的栽培管理和初加工技術。本書內容充實，具有較強的指導性和可操作性，適合廣大特色經濟作物種植者、加工者和基層農業(yè)技術推廣者學習使用，也可供農林院校相關專業(yè)師生閱讀參考。