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勁仔味道——民營企業(yè)工商人類學(xué)個案研究 
定 價：68 元
9 7 6 8 0 7 9 5 7 1 6 9 4 本書是一-本從人類學(xué)、 社會學(xué)、法學(xué)、哲學(xué)、文化建設(shè)等多學(xué)科角度解讀民營企業(yè)成長發(fā)展的學(xué)術(shù)著作。勁仔食品集團股份有限公司(以下簡稱勁仔食品)是-家從小作坊發(fā)展到上市公司的民營企業(yè)。本書以勁仔食品為個案,以它的上市時間為節(jié)點,回溯它成長發(fā)育、日漸成熟的過程。編寫組深入現(xiàn)場進行調(diào)研,圖從多學(xué)科的角度,運用案例分析、田野調(diào)查等方法,對企業(yè)管理模式、經(jīng)營制度及成長發(fā)展進行解讀。本書分為上編、下編和總結(jié)編。上編,在縱向發(fā)展脈絡(luò)中理解勁仔食品。下編,分為生產(chǎn)品質(zhì)、品牌管理與企業(yè)文化三個版塊�？偨Y(jié)編,則客觀分析勁仔食品的經(jīng)驗和挑戰(zhàn)。
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