《只愛(ài)沙拉》主打家庭餐桌上的日常沙拉。沙拉不僅能為主菜增色，單獨(dú)搭配米飯和面包等主食也同樣美味。為了得到豐富的口感和味道，作者在食材的挑選和制作上下了很大功夫，有鹽漬、香漬的食材，也有烘炒、煎炸的食材，還有蒸煮、曬干的食材，搭配特制的沙拉醬汁就制成了百吃不厭的美味沙拉。106款沙拉大合集，帶來(lái)滿滿的健康和幸福的享受。
1、6種料理手法（鹽揉、腌泡、烤炒、煎炸、蒸煮、曬干）4種沙拉調(diào)味汁4種沙拉醬=106道每天都想吃的健康沙拉。2、西式風(fēng)味沙拉、日式風(fēng)味沙拉、中式風(fēng)味沙拉、民族風(fēng)味沙拉，詳盡的制作步驟和要點(diǎn)提示，只需一步一步照著做，就能呈現(xiàn)菜譜的原汁原味，足不出戶就能品嘗到各地的特色沙拉。3、想吃的美味，只需要做一道沙拉；想吃的健康，也需要做一道沙拉；想越吃越瘦，更加需要做一道沙拉！
渡邊真紀(jì)，料理專家。十分注重日常飲食，在2005年開(kāi)辦Salvia食肆，開(kāi)始進(jìn)行料理活動(dòng)。她的菜譜制作方法簡(jiǎn)單，每天吃也不會(huì)膩，因而得到了很多人的關(guān)注。她在雜志書(shū)籍、廣告電視節(jié)目等領(lǐng)域非�；钴S，在女性生活方式和時(shí)尚方面也有眾多追隨者。著作有《228道美味菜肴》《便當(dāng)菜肴》（主婦與生活社）、《冷凍保存的快速絕品菜肴》（家之光協(xié)會(huì)）等。
chapter 1西式沙拉
橙子腌泡蔓菁蝦仁
油炸四季豆蘆筍配雞蛋沙司
炒馬鈴薯沙拉
西葫蘆雞肉羅勒沙拉
柿子椒腌泡西班牙辣香腸
芹菜雞胸肉明太魚(yú)子沙拉
卷心菜培根熱沙拉
咸檸檬腌泡蓮藕生火腿
鮭魚(yú)烤鱷梨沙拉
胡蘿卜法式長(zhǎng)棍面包沙拉
芹菜火腿拌飯
鳀魚(yú)腌泡雙孢菇西藍(lán)花
小番茄干腌泡劍魚(yú)
燒腌牛肉水田芥沙拉
紫甘藍(lán)黃豆沙拉
面包粉炒羊羔肉西藍(lán)花小番茄
柿子椒金槍魚(yú)考伯沙拉
圓生菜墨魚(yú)熱沙拉
蓮藕雞肉檸檬沙拉
竹筍烤豬肉沙拉
鴨肉奶酪沙拉
涼拌蘿卜火腿
胡蘿卜腌泡烤茄子
青豆馬蘇里拉奶酪沙拉
燒菊苣奶酪沙拉
歐芹腌泡南瓜紅蕓豆
卷心菜蘋(píng)果沙拉
橄欖油煮干蘿卜絲
干菜泡菜沙拉
西紅柿腌泡炸茄子
chapter 2日式沙拉
芝麻蛋黃醬拌干菇蓮藕
小松菜腌泡燒鮭魚(yú)
蕪菁茗荷雜魚(yú)沙拉
醬油腌漬拍黃瓜魷魚(yú)干
卷心菜雞胸肉柚子胡椒沙拉
半干蘿卜竹輪沙拉
炸茄子菜豆梅干鰹魚(yú)沙拉
香味蔬菜炒雞肉糜沙拉
芥末腌西紅柿扇貝沙拉
酸甜章魚(yú)洋蔥沙拉
甜辣肉糜蘿卜沙拉
羊棲菜胡蘿卜芝麻醋沙拉
大蔥鴨兒芹豆腐沙拉
干蘿卜絲什錦菇熱沙拉
炸馬鈴薯圓生菜青海苔沙拉
黃瓜炸魚(yú)肉餅沙拉
醬油腌尖椒山芋魚(yú)餅沙拉
白菜油炸豆腐香味蔬菜沙拉
蘿卜秋葵咸海帶沙拉
味噌炒芋頭雞肉沙拉
卷心菜花蛤熱沙拉
西藍(lán)花炸蝦沙拉
烤油菜花山藥牡蠣
豬肉調(diào)味汁澆蘆筍豌豆
炸大蔥配脆肉片橙醋沙拉
醬油腌泡菇類鵪鶉蛋
豬肉紫皮洋蔥鹽曲沙拉
菜花香腸柚子胡椒蛋黃醬沙拉
炸牛蒡菠菜芝麻沙拉
胡蘿卜扇貝花椒沙拉
chapter 3中式沙拉
蒸雞肉韭菜中式沙拉
西葫蘆烤豬肉豆豉沙拉
芝麻拌鱷梨木耳沙拉
醋腌豆芽雞蛋中式沙拉
黑醋腌西紅柿油炸豆腐沙拉
黃瓜干中式沙拉
白菜豬肉榨菜沙拉
大蔥腌泡烤醋漬青花魚(yú)
青梗菜大蔥扇貝熱沙拉
柿子椒柳葉魚(yú)蠔油沙拉
甜面醬腌藍(lán)點(diǎn)馬鮫卷心菜
塌菜肉糜熱沙拉
豆芽裙帶菜粉絲沙拉
大蒜腌泡豆腐松花蛋
chapter 4民族風(fēng)味沙拉
花生醬拌苦瓜炸魚(yú)肉餅
豆苗白肉魚(yú)涼拌小菜
鴨兒芹裙帶菜涼拌小菜
芹菜蘿卜孜然沙拉
馬鈴薯豆子辣味沙拉
腌泡蝦仁薄荷
胡蘿卜油漬沙丁魚(yú)咖喱沙拉
干菇豆子民族特色沙拉
酸奶腌茄子
薩爾薩辣醬腌麥片西紅柿
炸番薯甜辣醬沙拉
菜豆葡萄干沙拉
鮭魚(yú)蓮藕卷心菜熱沙拉
南瓜香辛料春卷
魚(yú)露腌炸牛蒡
烤雞肉黃豆芽越南沙拉
專欄
沙拉的美味關(guān)鍵詞
沙拉的美味秘訣之調(diào)味料
基本的沙拉調(diào)料和腌泡汁西式沙拉調(diào)料/ 西式腌泡汁/日式沙拉調(diào)料/日式腌泡汁
搭配沙拉的蛋黃醬沙司柚子胡椒蛋黃醬/ 芝麻碎蛋黃醬/洋蔥泥蛋黃醬/ 塔巴斯科蛋黃醬
沙拉和米飯合制而成的迷你蓋澆飯
沙拉和面包制成的三明治
書(shū)單推薦
