作者自序
要是沒有減糖，我會胖一輩子

過去我一直把自己的肥胖歸咎于家族遺傳、新陳代謝慢，覺得胖就是先天條件差。30 歲后，我發(fā)現(xiàn)想瘦變得越來越艱難，尤其生完小女兒星球妹之后，我的體重逐漸攀升，居高難下，
更加肯定了此生都不會瘦的消極想法。

其實，肥胖時我并沒有特別放縱，因為愛漂亮嘛，每當看自己不順眼時，就會又開始節(jié)制飲食或密集運動，但不是效果不好，就是難以堅持。一想到又要減了就很不情愿，心想我
要瘦，怎會這么難呢？那些減肥的日子，我從來沒有瘦身成功過。直到兩年前，我開始接觸減糖飲食，才終于發(fā)現(xiàn)難瘦的真正原因糖分沒控制！

減糖的奇跡出現(xiàn) ：我一舉瘦身成功（體脂率從32%降到22%），維持兩年不復胖，意外收獲的是精神飽滿、膚質(zhì)變好、過敏改善，身體仿佛重塑！過去我只膚淺地想著變瘦變美，沒想到減糖的同時我還獲得了更棒的禮物健康。

減糖同時減掉了我不健康的飲食習慣，幫助身體找回自我�；叵氘敵跞舨幌露�決心減糖，我會胖一輩子！

瘦下來之后，我的體力比以前好太多太多，開設(shè)了臉書社群減糖好好，與大家互動，半年多人數(shù)累計將近 30 萬，增速十分驚人！無數(shù)朋友因減糖而改頭換面、擁有健康，生活更
加積極美好，我深以為然。對許多想輕松擁抱幸福的人來說，當務(wù)之急便是控糖、減糖。

我通過親身實踐，累積了非常豐富的經(jīng)驗。這本《我的本減糖書》具有清晰易懂的知識，為初學者或是已有減糖基礎(chǔ)的人在促進代謝上提供了更多方法。
只要好好執(zhí)行，能讓你的減糖計劃突飛猛進。然后你會發(fā)現(xiàn)一件更神奇的事這本書看到后就知道了。

從今天起，一切就從減去多余的糖分開始吧！

好好減糖，你必將看到更加美好的自己。

伊能靜推薦序
50 歲的我，可以活得像 25 歲，都是拜娜塔所賜

在書店翻到娜塔的本書時，正好是我的減肥計劃失敗時。

2016年我生下可愛女兒小米粒之后，爆肥25公斤，我試過一切你聽過的減肥法 ：挨餓、有氧、代餐、吃蔬菜水果、計算卡路里、穿爆汗衣等。除了沒吃減肥藥，能試的都試了。一開始瘦得很快，但一恢復正常飲食就又胖回來了。

在營養(yǎng)師和健身教練的指導下，我和老公除了力量訓練，嚴格執(zhí)行高蛋白、低油飲食，瘦是瘦了下來，卻不是很滿意，因為始終瘦不到產(chǎn)前的模樣。而在接觸到娜塔的書后，我知道自己找到了一生受用的飲食方式 ：她不只告訴大家要吃好油、吃高纖食物，也鼓勵大家適量吃甜點，為苦悶的人生帶來愉悅感。

現(xiàn)在的我不但比產(chǎn)前還瘦、身材更結(jié)實，學會娜塔教的減糖原則后，在外吃飯也可一眼辨別該吃什么、該怎么吃，真正掌握減糖飲食的精髓 ：好玩，好吃，好簡單 ；享瘦，享美，享健康。

在減糖為我的體態(tài)和生活帶來神奇且美好的改變后，我也用同樣的方式照顧家人，為女兒選擇少油、低糖及藜麥等食物，她也非常健康，沒有常見的高糖反應(yīng)（sugar high）或兒童肥胖問題。

我覺得，大家都應(yīng)該一起來認識過量的糖對身體的危害。娜塔不只是一位減糖風潮的引領(lǐng)者，更是一個生活家，她會教你怎么吃，也會引領(lǐng)你過有質(zhì)感的生活，這就是讓我深深感激和贊賞她的原因。

愿大家跟娜塔一起認識減糖生活的美好。