本書是國內(nèi)系統(tǒng)闡述中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)理論與實踐的學術專著。主要內(nèi)容包括中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的概況及理論、常見模式及綜合效益評估、次生代謝與生態(tài)中藥材品質(zhì)形成, 以及中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心技術即土壤綜合治理、病蟲害綜合防控、雜草綠色防控。 為增強實用性, 書中還介紹了10 種常見中藥材的生態(tài)種植技術規(guī)范。全書內(nèi)容系統(tǒng), 論述充分, 案例豐富, 技術實用, 是一部理論與實踐并重、基礎與應用兼具的創(chuàng)新性前沿著作。
生態(tài)農(nóng)業(yè)是當今世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的友好模式，中藥材生產(chǎn)種植質(zhì)量事關人們生命健康和用藥安全，以生態(tài)農(nóng)業(yè)方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)耕種方式是未來趨勢。作者團隊長期在這一領域研究和實踐，取得了一系列成果，《中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)》是他們長年工作的積累和總結(jié)，體現(xiàn)出極高的學術價值和實用價值，是當前填補中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)之空白之作。
20世紀 90年代迅速發(fā)展起來的中藥農(nóng)業(yè)，不可避免地進入了以化學農(nóng)業(yè)為特征的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。然而，人們很快就發(fā)現(xiàn)中藥農(nóng)業(yè)面臨著大田作物農(nóng)業(yè)前所未有的挑戰(zhàn)。過分追求產(chǎn)量，生產(chǎn)中大肥大水、大量使用農(nóng)藥，導致土壤惡化，病蟲害失控，連作障
礙嚴重，進而引起中藥材農(nóng)殘、重金屬等含量超標，嚴重威脅著臨床用藥安全。
生態(tài)農(nóng)業(yè)是目前國際社會的環(huán)境友好型種植模式，是按照生態(tài)學原理和生態(tài)經(jīng)濟規(guī)律，以社會、經(jīng)濟、生態(tài)綜合效益為指標，運用系統(tǒng)工程方法和現(xiàn)代科學技術，因地制宜地設計、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心理念是"道法自然"，其獨特的思考及生產(chǎn)方式?jīng)Q定了其具有整體性、多樣性、高效性、優(yōu)質(zhì)性和持續(xù)性的特點，其在可持續(xù)農(nóng)業(yè)方面的前景舉世公認。與化學農(nóng)業(yè)相比較，生態(tài)農(nóng)業(yè)投資小，產(chǎn)出高，并且無污染，風險小，其綜合效益顯著優(yōu)于化學農(nóng)業(yè)，正在成為21世紀全球農(nóng)業(yè)的新方向。
由于地域性原因，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究與實踐主要集中在中國。2005 年，郭蘭萍、黃璐琦等首次提出"中藥資源生態(tài)學"的概念。之后，郭蘭萍先后主持了全國19家單位參與的"十一五"科技支撐計劃"有效恢復中藥材生產(chǎn)立地條件與土壤微生態(tài)環(huán)境修復技術"項目，以及全國30家單位共同參與的"十三五"科技重點研發(fā)計劃"中藥材生態(tài)種植技術研究及應用"項目，并在長期中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)研究與實踐的基礎上，于2018年召開的第二屆中國中藥資源大會上提出了"不向農(nóng)田搶地，不與草蟲為敵，不懼山高林密，不負山青水綠"的中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)宣言，該宣言不但言簡意賅地描述了生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心特征及目標，還指明了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)前進的路徑和愿景。同年，由郭蘭萍牽頭的團隊獲批科技部重點領域創(chuàng)新團隊"中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團隊"，這是繼 2012年黃璐琦院士獲得科技部重點領域創(chuàng)新團隊"中藥資源可持續(xù)利用創(chuàng)新團隊"后，我國中藥資源領域的新發(fā)展�？傮w來看，中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)已然成為全球生態(tài)農(nóng)業(yè)中富有活力和前景的領域。
本書共分為8 章，第1～4章概述了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展背景、相關概念和發(fā)展思路，較為系統(tǒng)全面地闡述中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的常見模式、效益評估和生態(tài)中藥材品質(zhì)形成的相關理論;第5～7 章詳細介紹了中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的 3個核心技術，包括土壤綜合治理、病蟲害綜合防治、雜草綠色防控;第8章介紹了10種常見中藥材的生態(tài)種植模式及技術。全書理論與實踐相結(jié)合，希望能夠為從事中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)研究的廣大師生和科研工作者提供參考。
本書由來自中醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等相關科研院所、高校及企業(yè)從事中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)理論與實踐研究的一線人員參與編寫，從而確保了各章節(jié)內(nèi)容的先進性、科學性和實用性。由于中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)屬于新興領域，正處于快速發(fā)展期，有些模式和技術還處于不斷探索階段，本書難免有疏漏和不足，懇請廣大讀者提出寶貴意見。
編 者2021年12 月
郭蘭萍，中國中醫(yī)科學院研究員、博士生導師，全國中藥資源普查工作專家指導組成員。現(xiàn)任中國中醫(yī)科學院中藥資源中心主任、國家中醫(yī)藥管理局中藥資源調(diào)查及區(qū)劃重點研究室主任、國家中醫(yī)藥管理局藥用植物重點學科帶頭人、全國中藥資源普查動態(tài)監(jiān)測組副組長，兼任中國生態(tài)學學會中藥資源生態(tài)專業(yè)委員會主任委員等職。主要研究研究領域為中藥資源生態(tài)學，其科研團隊獲批科技部重點領域創(chuàng)新團隊中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新團隊。先后獲得國家百千萬人才工程有突出貢獻青年專家、全國婦聯(lián)巾幗先進個人、2017諾獎之星全國創(chuàng)新爭先獎狀岐黃學者岐黃中醫(yī)藥傳承發(fā)展獎等榮譽。
黃璐琦，中國工程院院士，中國中醫(yī)科學院院長、首席研究員，全國中藥資源普查工作專家指導組組長，科技部重點領域中藥資源創(chuàng)新團隊負責人，國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家，部局共建道地藥材國家重點實驗室（培育基地）負責人。
章 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)概述
節(jié) 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展背景和現(xiàn)狀2
一、生態(tài)農(nóng)業(yè)形成的歷史背景2
二、我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程3
三、世界各國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 4
四、我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 6
五、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 8
第二節(jié) 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)相關概念及其與其他現(xiàn)代農(nóng)業(yè)關系 9
、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念 9
二、幾種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念 10
三、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)與有機農(nóng)業(yè)等幾種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關系 11
四、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)與中藥材GAP 19
第三節(jié) 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的前景 20
、生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢 20
二、藥用植物的生活型及其面臨的環(huán)境脅迫 22
三、藥用植物適應環(huán)境脅迫的策略及中藥材品質(zhì)形成 24
四、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心原理 26
五、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢及前景 28
第四節(jié) 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路及主要任務 29
一、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路 29
二、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)存在的主要問題 31
三、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的重點任務 32
第二章 次生代謝與生態(tài)中藥材品質(zhì)形成
第節(jié) 藥用植物次生代謝 36
一、次生代謝的概念 36
二、藥用植物次生代謝是藥材質(zhì)量的關鍵 36
三、藥用植物次生代謝合成和積累的特點 37
四、不同生態(tài)因子對藥用植物次生代謝的影響 39
五、次生代謝產(chǎn)物的生態(tài)學功能及其抗逆機制 45
第二節(jié) 次生代謝在中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)中的作用及利用 48
一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式對藥用植物次生代謝的影響 48
二、生態(tài)種植對次生代謝產(chǎn)物的影響 52
三、生態(tài)種植影響次生代謝產(chǎn)物的機制 53
四、中藥材生態(tài)種植中對次生代謝的誘導和利用 54
第三章 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)常見模式
節(jié) 基于系統(tǒng)層次的常見中藥材生態(tài)種植模式 60
一、景觀模式 60
二、循環(huán)模式 63
三、立體模式 63
四、生物多樣性模式 63
五、良種良法模式 63
第二節(jié) 基于區(qū)域分布的常見中藥材生態(tài)種植模式 64
一、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的區(qū)域分布特征 65
二、基于區(qū)域分布的常見中藥材生態(tài)種植模式 66
第三節(jié) 林草中藥材生態(tài)種植 75
一、林草中藥材生態(tài)種植的概念 75
二、林草中藥材生態(tài)種植現(xiàn)狀 75
三、林草中藥材生態(tài)種植的常見類型 76
四、林草中藥材生態(tài)種植的優(yōu)勢 78
五、林草中藥材生態(tài)種植中存在的問題 79
六、林草中藥材生態(tài)種植可持續(xù)發(fā)展建議 80
第四節(jié) 中藥材間套作種植81
一、間套作生態(tài)種植模式原理 81
二、常見的間套作生態(tài)種植模式 82
三、間套作模式在中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應用 85
第五節(jié) 中藥材設施栽培87
一、設施栽培的含義和作用 87
二、中藥材設施栽培的主要形式和特點 88
三、各類設施的適用條件和使用方法 89
第四章 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合效益評估
節(jié) 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)評估原則及評估指標體系 98
、評估背景 98
二、評估原則 98
三、評估指標 99
第二節(jié) 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益分析 102
一、基于生產(chǎn)者角度的中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學分析102
二、基于消費者角度的中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學分析 107
三、基于國家發(fā)展戰(zhàn)略角度的中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學分析 108
第三節(jié) 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益和社會效益分析.109
一、中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)在生態(tài)效益和社會效益方面的優(yōu)勢 109
二、幾種生態(tài)種植模式中藥材的生態(tài)效益和社會效益分析110
第四節(jié) 生態(tài)種植對中藥材品質(zhì)影響的評估研究 111
一、山藥栽培模式及特點112
二、不同栽培模式山藥品質(zhì)比較 112
第五節(jié) 生態(tài)種植中藥材綜合效益評估研究113
一、霍山石斛栽培模式及特點114
二、不同栽培模式霍山石斛性狀及品質(zhì)比較 116
三、不同栽培霍山石斛效益分析 117
第五章 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心技術一∶土壤綜合治理
第節(jié) 免耕 120
、免耕的概念與歷史120
二、免耕在中藥材生產(chǎn)中的應用優(yōu)勢與生態(tài)效益 122
三、免耕在中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)中的推廣應用策略思考 125
四、第二節(jié) 田間水分管理 126
一、水資源利用與灌溉 126
二、節(jié)水農(nóng)業(yè)與節(jié)水灌溉技術 127
第三節(jié) 土壤養(yǎng)分管理 128
、測土配方施肥技術128
二、有機肥施用技術 132
三、有機肥在中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)中的應用策略和發(fā)展前景136
第四節(jié) 中藥廢渣堆肥技術 138
一、中藥渣好氧堆肥處理的步驟 138
二、影響中藥渣耗氧堆肥的因素139
三、中藥渣有機肥腐熟度的評價 141
四、堆肥系統(tǒng)及其特點143
第五節(jié) 叢枝菌根真菌栽培技術 144
、叢枝菌根的概述及功能 145
二、叢枝菌根真菌分離、鑒定、培養(yǎng)技術 146
三、菌劑的質(zhì)量檢測技術149
四、侵染強度的檢測技術 150
五、植物田間菌根化栽培技術·151
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