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采摘植物
定 價(jià):79 元
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作者:(法)塞爾日·沙著
出版時(shí)間:2023/1/1
ISBN:9787108074744
出 版 社:生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店
中圖法分類(lèi):
Q94-49
頁(yè)碼:120頁(yè)
紙張:
版次:1
開(kāi)本:24cm
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讀者對(duì)象
:植物文化相關(guān)研究人員
內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)介紹了人類(lèi)與野果之間的趣事與歷史,用野果制作果醬、糖漿與甜品的方法;還收錄了45種野生漿果與水果,介紹了它們的歷史、特點(diǎn)與獨(dú)特吃法。從犬薔薇到英國(guó)山楂,從香桃木到榛子,從錦葵到酸模,從黑刺李到黑莓,從花楸樹(shù)到接骨木耳等等。
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