目錄 第一章 硒元素概述1 第一節(jié) 土壤-植物系統(tǒng)中硒的重要性 1 一、硒與土壤質(zhì)量、土壤健康和土壤安全 1 二、硒與植物健康和農(nóng)產(chǎn)品安全 3 三、硒與人體健康 4 第二節(jié) 硒的基本性質(zhì) 5 一、硒的物理化學(xué)性質(zhì) 5 二、硒的地球化學(xué)特征 8 三、土壤中硒的來源及分布 20 四、硒的生物化學(xué) 26 第三節(jié) 土壤-植物系統(tǒng)中硒的研究現(xiàn)狀與問題 30 一、研究現(xiàn)狀 30 二、研究中存在的問題 32 參考文獻(xiàn) 33 第二章 土壤中硒的含量、形態(tài)及其有效性 41 第一節(jié) 土壤中硒的來源及其含量 41 一、土壤中硒的來源 41 二、世界土壤硒含量 42 三、中國土壤硒含量 43 第二節(jié) 土壤中硒的形態(tài) 44 一、土壤中硒的價態(tài) 44 二、土壤中硒的形態(tài)分級 45 第三節(jié) 土壤中硒的化學(xué)轉(zhuǎn)化過程 46 一、溶解-沉淀 47 二、氧化-還原 47 三、配位作用 48 四、吸附-解吸 48 五、揮發(fā)作用 50 第四節(jié) 土壤硒的有效性及其影響因素 50 一、土壤中硒的有效性及其表征 50 二、影響土壤硒有效性的因素 54 第五節(jié) 土壤硒有效性的調(diào)控 62 第六節(jié) 結(jié)論 62 參考文獻(xiàn) 63 第三章 土壤中硒的生物轉(zhuǎn)化 77 第一節(jié) 微生物對硒的吸收轉(zhuǎn)運(yùn) 77 第二節(jié) 硒的微生物還原 78 一、硒的同化還原 78 二、硒酸鹽的異化還原 79 三、亞硒酸鹽的異化還原 81 四、硒的生物成礦 86 第三節(jié) 硒的微生物氧化 88 第四節(jié) 硒的微生物甲基化 88 一、硒的甲基化過程 89 二、土壤中硒的甲基化 90 三、植物根際硒的甲基化 91 第五節(jié) 土壤動物對硒的轉(zhuǎn)化 91 一、蚯蚓對硒的轉(zhuǎn)化 92 二、線蟲對硒的轉(zhuǎn)化 92 第六節(jié) 結(jié)論 93 參考文獻(xiàn) 93 第四章 植物硒吸收和同化的分子機(jī)制 103 第一節(jié) 植物根系對硒的吸收 104 一、植物根系對硒酸鹽的吸收 104 二、植物根系對亞硒酸鹽的吸收 107 三、植物根系對有機(jī)態(tài)硒的吸收 108 第二節(jié) 硒在植物中的遷移與轉(zhuǎn)運(yùn) 109 一、硒酸鹽在植物中的遷移與轉(zhuǎn)運(yùn) 109 二、亞硒酸鹽在植物中的遷移與轉(zhuǎn)運(yùn) 110 三、有機(jī)態(tài)硒在植物中的遷移與轉(zhuǎn)運(yùn) 111 第三節(jié) 植物葉片吸收轉(zhuǎn)運(yùn)硒的過程 112 第四節(jié) 植物體內(nèi)硒的同化與代謝 114 參考文獻(xiàn) 117 第五章 硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)與應(yīng)用 125 第一節(jié) 硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化的理論基礎(chǔ) 125 一、土壤中的硒 125 二、植物對硒的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝 128 第二節(jié) 硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化的實(shí)用技術(shù) 132 一、土壤強(qiáng)化 132 二、葉面強(qiáng)化 135 三、天然富硒區(qū)自然富硒 136 四、傳統(tǒng)生物育種 137 五、基因工程 139 第三節(jié) 硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化案例研究 140 一、芬蘭的硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化 140 二、中國寧夏硒砂瓜的硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化 142 三、天然硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化國際合作計(jì)劃 143 第四節(jié) 硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化發(fā)展展望 144 參考文獻(xiàn) 145 第六章 植物硒的超積累及其機(jī)制 151 第一節(jié) 概述 151 第二節(jié) 硒超積累植物的發(fā)現(xiàn)和分類 152 一、硒超積累植物的發(fā)現(xiàn)和特點(diǎn) 152 二、植物超積累硒的一般假說 153 三、硒超積累植物的種類 155 第三節(jié) 植物硒的超積累及其影響機(jī)制 155 一、土壤中硒的含量與形態(tài)對植物硒積累的影響 155 二、硒超積累植物的吸收、轉(zhuǎn)化與分配機(jī)制 160 三、植物解硒毒與硒的超積累 165 四、微生物與植物硒超積累 166 五、硒代謝與植物硒超積累 169 第四節(jié) 植物硒超積累的生態(tài)效應(yīng) 173 一、富硒土壤上植物群落組成和植被特征 173 二、硒超積累植物對硒循環(huán)的影響 174 三、其他物種對硒超積累植物的反應(yīng) 174 第五節(jié) 硒污染土壤的植物修復(fù)及案例研究 175 一、硒超積累植物的污染修復(fù)應(yīng)用 175 二、硒污染土壤修復(fù)的典型案例研究 178 三、超積累植物硒生物強(qiáng)化與人類健康 179 參考文獻(xiàn) 181 第七章 硒與重金屬的交互作用 191 第一節(jié) 硒對鎘、鉛吸收和累積的影響 191 一、硒與鎘鉛的拮抗作用 191 二、硒與鎘的協(xié)同作用 199 第二節(jié) 硒對砷鉻吸收和累積的影響 200 第三節(jié) 硒對汞吸收和累積的影響 202 一、硒對水稻吸收和累積汞的影響 202 二、硒對其他植物吸收和累積汞的影響 204 第四節(jié) 重金屬對硒吸收和累積的影響 205 第五節(jié) 硒對重金屬脅迫的緩解作用 206 一、硒的抗氧化作用 207 二、硒對細(xì)胞的修復(fù)作用 208 三、硒與植物螯合肽 208 四、硒與重金屬復(fù)合物的形成 209 參考文獻(xiàn) 209 第八章　農(nóng)業(yè)環(huán)境中硒研究的前沿和展望 217 第一節(jié)　土壤化學(xué)過程 217 第二節(jié)　土壤生物學(xué)過程 217 第三節(jié)　植物對硒的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)及積累機(jī)制 218 第四節(jié)　植物內(nèi)生菌、葉際微生物對硒積累的作用及機(jī)制 218