《茶與咖啡:張信剛文化與經(jīng)濟講座》根據(jù)張信剛教授在北京大學光華管理學院“文化與經(jīng)濟講座”的內(nèi)容整理而成!恫枧c咖啡:張信剛文化與經(jīng)濟講座》包括“茶與咖啡”、“絲綢與皮革”、“紙與硅片”、“亞歐大陸上的文明發(fā)展與文化交流”、“從萬戶飛天到嫦娥奔月——談培養(yǎng)創(chuàng)新人才與建設創(chuàng)新文化”、“創(chuàng)造、傳統(tǒng)與革新——我看科技與文化的發(fā)展”六篇講座的文字稿和圖片以及精彩問答部分。作者文理兼通、學貫中西、談古論今,以廣闊的視野、新穎的視角談論經(jīng)濟與文化,給人以深刻啟發(fā)。
張信剛,1940年生于遼寧省沈陽市。臺灣大學土木工程系畢業(yè),后赴美進修,獲斯坦福人學結構工程碩士及西北大學生物醫(yī)學工程博士。在美同、加拿大著名大學任敦二十余年,曾任美國匹茲堡大學工學院院長、美國南加州大學牛物醫(yī)學工程系主任及加拿大麥基爾大學牛物醫(yī)學工程及生理學教授。1996年至2007年,任香港城市大學校長。
作者是世界知名的生物醫(yī)學工程專家,著有超過一百篇學術論文,主編兩冊研究專論及擁有一項加拿大政府專利。曾任美國生物醫(yī)學工得學會會長,為英國皇家工程學院外籍院上。
作者在個人學養(yǎng)及工作中充分實踐“融和科技與文化”的信念。他通曉中、英、法文,對中國及西方文化以及中西方社會發(fā)眨史均有深入的認識。在繁忙工作之余,經(jīng)常以中、英文撰寫有關他對社會、教育、科技、文化及人生的觀察與見解。由于他對中法文化交流的推動以及本身專業(yè)的成就,獲法國政府頒授法國國家榮譽軍團勛章。他亦獲香港特區(qū)政府頒授金紫荊星章。
茶與咖啡
茶的源起與傳播
咖啡的源起與傳播
喝咖啡與飲茶和社會、文化、政治的關系
絲綢與皮革
繡衣雕鞍意氣豪
絲綢與中國文化
知識產(chǎn)權的外傳
絲綢之路
絹馬貿(mào)易
絲綢和奢侈品的生產(chǎn)
至氏與硅片
從活字版到萬維網(wǎng)
文字——時間長河里的信息
信息革命
第一次信息革命:“多快好省”
第二次信息革命:“永不消逝的電波”
第三次信息革命:微觀世界的巨禮
數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)——電信、資訊、娛樂、教育相遇在硅片上
網(wǎng)絡世界——且看今日之域中,竟是誰家天下?
亞歐大陸上的文明發(fā)展與文化交流
古代的四大文明
美索不達米亞文明
尼羅河流域文明
印度河流域文明
黃河流域文明
研究文明與歷史的方法——“張氏流體力學”解析
文明的特質
文明的多樣性
文明的互動性
文明的延續(xù)性
宗教傳播
文字傳播
全球化時代的文明交流
從萬戶飛天到嫦娥奔月——談培養(yǎng)創(chuàng)新人才與建設創(chuàng)新文化
我的啟蒙時期
創(chuàng)新——跳出框框思考
創(chuàng)新人才
創(chuàng)新的過程
創(chuàng)新的結果
創(chuàng)新與經(jīng)濟成長
創(chuàng)新人才的培養(yǎng)
建設創(chuàng)新文化
創(chuàng)造、傳統(tǒng)與革新——我看科技與文化的發(fā)展
天地玄黃,宇宙洪荒
傳統(tǒng)固本,革新圖強
心懷中土,目及八方
科技可求,文化難仿
社會有序,短笛無腔
盡管唐朝生產(chǎn)了許多絲綢,但唐朝的貴族并不需要穿絲綢來顯示社會地位,因為貴族和俗人是不通婚的。貴族做很多其他奢靡的事情,進口很多好的東西來享受,但不太需要本地生產(chǎn)的絲綢。平民只準著布衣,因此絲綢的生產(chǎn)數(shù)量始終有限.主要用于外銷和賞賜給進貢者。既然生產(chǎn)量有限,那么絲綢對整個經(jīng)濟的影響就不會很大。
宋代商業(yè)非常發(fā)達,社會漸趨平等,科舉制度進一步完善,布衣可以致卿相,所以滿身羅綺者就多了。因此絲綢消費大增,絲綢業(yè)很興旺,而最好的絲綢是在江南一帶。于是江南在宋代變成經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū),經(jīng)濟發(fā)達后,文化也跟著上升,宋時開始江南各地的進士占全國很大的比例。相對而言,西北一帶就逐漸落后了,這和絲綢的商品化是有關系的。商品社會逐漸形成,更多的人受益于絲綢業(yè)、紡織業(yè)。絲綢產(chǎn)量增加,導致價格下降。不能只對中國人下降,外國人來買的價格也下降了,所以宋朝以后絲綢外銷增加,這又影響到宋代政府的外貿(mào)政策。宋朝政府需要對付強勢的北方民族,養(yǎng)兵需要很多財政收入,而外貿(mào)征稅是政府取得收入的一個越來越重要的手段,因此政府的貿(mào)易政策反過來也影響到絲綢業(yè)的興旺。這些因素綜合起來,可以看出,絲綢的生產(chǎn)對社會經(jīng)濟的演變、社會階層的變遷,以及國防的支出都有很大的影響。
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