《日本人氣餐廳佐酒肉料理》介紹了100種富有創(chuàng)意的專(zhuān)業(yè)肉類(lèi)的烹飪方法，按照牛肉、豬肉、羊肉、禽肉和其他肉類(lèi)進(jìn)行編排和分類(lèi)，附有詳細(xì)的制作過(guò)程圖和專(zhuān)業(yè)的講解及演示。