全國托育行業(yè)職業(yè)教育十四五創(chuàng)新教材包括17分冊，《嬰幼兒生理學(xué)》為其中之一分冊。
生理學(xué)是研究生物體及其各組成部分正常功能活動規(guī)律的學(xué)科，是有關(guān)生命的邏輯的學(xué)問。其任務(wù)是研究生物體及其細(xì)胞、組織、器官等組成部分所表現(xiàn)的各種生命現(xiàn)象的活動規(guī)律和生理功能，闡明其產(chǎn)生機(jī)制，以及機(jī)體應(yīng)對內(nèi)、外環(huán)境變化時對這些活動的調(diào)節(jié)。只有了解和掌握了機(jī)體正常的生命活動規(guī)律，才能理解和掌握機(jī)體異常的生命活動及其規(guī)律，所以生理學(xué)是理解疾病、防治疾病的基礎(chǔ)。
嬰幼兒時期是人一生中生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，只有充分掌握這一階段的生理發(fā)育特點，才能及時、盡早識別異常變化。因此學(xué)習(xí)嬰幼兒生理學(xué)有利于學(xué)生或其他學(xué)習(xí)者進(jìn)一步理解嬰幼兒的生理特點，有利于嬰幼兒托與服務(wù)行業(yè)人才的培養(yǎng)。
本教材從生物醫(yī)學(xué)角度進(jìn)行詮釋，圖文并茂的形式深入淺出地道出嬰幼兒生理學(xué)的理論基礎(chǔ)，讓讀者深入理解嬰幼兒生理發(fā)育的特點及意義，掌握嬰幼兒生理學(xué)的理論知識，培養(yǎng)懂理論，會技能，具有人文精神，職業(yè)修養(yǎng)，可以靈活處理不同情景的嬰幼兒生理發(fā)育指導(dǎo)專業(yè)應(yīng)用型人才。
本教材共有九個章節(jié)，每章節(jié)均明確學(xué)習(xí)目標(biāo)并涉及思考練習(xí)題目。第一章節(jié)講述了嬰幼兒生理發(fā)展概述，主要從機(jī)體的體液、內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)、刺激與反應(yīng)、機(jī)體生理功能的調(diào)節(jié)展開論述。第二章講述了嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，從神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)與功能、突觸傳遞、神經(jīng)系統(tǒng)的功能、嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育特點這幾方面進(jìn)行闡述。第三章講述了嬰幼兒肌肉骨骼系統(tǒng)的發(fā)育，從骨骼與骨骼肌的兩個角度進(jìn)行闡述，并分析了嬰幼兒運(yùn)動發(fā)育的階段特點。第四章講述了嬰幼兒消化系統(tǒng)的發(fā)育，講述了嬰幼兒胃腸道的發(fā)育與結(jié)構(gòu)、消化、肝臟的生理功能、吸收。第五章、第六章詳細(xì)講解了感官系統(tǒng)、睡眠的發(fā)育詳細(xì)內(nèi)容。第七章講述了嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的發(fā)育，從嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的解剖、肺通氣、肺換氣、呼吸氣體的交換進(jìn)行詳細(xì)的內(nèi)容講解。第八章講述了嬰幼兒循環(huán)系統(tǒng)的發(fā)育，重點講解了嬰幼兒心臟、血管、循環(huán)系統(tǒng)的發(fā)育。第九章講述了嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的發(fā)育，從泌尿系統(tǒng)的組成、尿液的生成、尿液的濃縮與稀釋、尿液的排泄對嬰幼兒泌尿系統(tǒng)進(jìn)行詳細(xì)的講解。