《尋味歷史：中國(guó)酒》是一部介紹中國(guó)酒知識(shí)的文化典籍類(lèi)圖書(shū)，本書(shū)主要立足于中國(guó)古代酒文化的悠久歷史與典籍資源，系統(tǒng)地介紹了在史書(shū)典籍中記載的酒的起源、釀造方法、酒的種類(lèi)、觴令及典故等相關(guān)文化知識(shí)。本書(shū)以古籍為綱，分為酒事、人事和酒文三個(gè)部分，從制曲、釀制到品類(lèi)、行酒令以及有關(guān)于酒的名人典故都一一收錄在冊(cè)。配以與酒相關(guān)的古代插畫(huà)，尋味中國(guó)酒香之旅。