目前總共有110種食藥物質。為了促進食療學的發(fā)展，助力食藥物質的開發(fā)和應用，賦能中藥產業(yè)以及中醫(yī)健康服務業(yè)，我們組織編寫《藥食同源中藥》一書，希望能比較全面地梳理、總結目前110種藥食同源中藥的使用和研究現狀，為藥食同源中藥的食療應用、保健品和功能食品開發(fā)提供學術基礎。
主要內容特色：
本書內容定位在食藥物質產業(yè)領域，在編寫過程中，要注重以下以個方面的原則：
１.全面性
作為一本專門論述藥食同源中藥的書籍，應把110種食藥物質列入其中，應包括每味中藥的來源、性味歸經、功效主治、食療應用、現代研究、開發(fā)利用等多個方面的內容。
2.科學性
本書在編寫過程中必需重視內容的科學性，既可以作為參考書，又能夠為食療應用、保健品和功能食品開發(fā)提供基礎和方向。
３.實用性
本書的重要任務之一是服務中藥產業(yè)，面向從事健康產業(yè)與保健品、功能食品開發(fā)的相關人員。此外，本書還應具有科普作用，能夠吸引中醫(yī)養(yǎng)生愛好者以及美食愛好者閱讀。因此，語言要做到通俗易懂。