本書介紹了世界主要瘦肉型豬種，育種需要重點改良的性狀及特點，如何開展品種選育、選配和雜交利用等，從育種原理到應用實踐等深入淺出，全書分為四章，分別為豬的主要品種及其特性、豬的主要生產性狀及性能測定、種豬選育、豬的雜交及生產模式。